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Monday 03rd November 2008 06:01:00 PM
半島潮州名廚[ 0 messages] 
飲飲食食

方便合理

饞嘴的我,明明有事要辦,也因為有香檳喝而參加這即興飯局。早前得悉山林道的潮州名廚已遷往九龍城,正好藉機試試。

店子比想像中多人,沒訂位可能要等一下。食物水準似乎比以前遜色,但店子不收開瓶費,又有冰桶及小酒杯供應,消費水平合理。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/cckitchen

Friday 24th October 2008 12:56:58 PM
雲海 x 金紫荊[ 0 messages] 
飲飲食食

貪小便宜的我,趁著生日月份有信用卡優惠,試了兩家平時大概不會特意去的餐廳。

雲海日本料理

裝修靚,食物不差,但很貴,沒有優惠或折扣的話,一定捨不得光顧。我們點的壽司烏冬套餐及松花堂便當,正價分別是$250和$300,鐵板燒最便宜的羊架套餐就要$350,感覺是over-priced。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/unkai

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金紫荊粵菜廳

人少清靜,環境不俗,服務細心燙貼又不會流於煩擾。食物水準不算突出,但價錢公道,折後埋單不過三百餘元,都物有所值的。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/goldenbauhinia

Wednesday 22nd October 2008 10:38:45 AM
Wine party[ 0 messages] 
飲飲食食

飲飽食醉

第一次join朋友的朋友在家中搞的wine party,有住家美食,又有大量酒水,非常高興,熱切期待下一次聚會!

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/winep1

Tuesday 21st October 2008 11:28:58 AM
潮菜雙打[ 0 messages] 
飲飲食食

生昌潮洲海鮮酒家

食友臨時邀約的飯局,主要看中那抵吃的燉翅,偏偏那味又不是潮州菜。想不到其他菜式的水準都不賴,十多人點了那麼多菜,餐費每人$130,除了抵吃之外,不知還可用什麼形容詞了。

據報要訂位的話,就要點套餐,初時以為是「豬頭骨」,原來是划算之選。有翅有蝦有蟹,沒記錯的話,六至八位用索價$680,絕對可以翻兜。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/sancheong

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南記飯店

食物水準參差,但我喜歡那裡的夥計,態度親切隨和,點菜時有友善體貼的建議,閒來又會過來搭訕,令人有回家吃飯的輕鬆和安心感覺。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/kcnamkee

Saturday 18th October 2008 02:25:16 AM
炭姬[ 0 messages] 
飲飲食食

質優串燒

臨時起意的晚飯,在沒訂位的情況下摸上門,發現原來冷清得很,不知是金融海嘯的影響,還是店子本身不太受歡迎呢?

這裡定價比同類型串燒店高,吃後感是用料質優,惟處理及燒功就有點飄忽。

服務方面是挺認真的,雖然女侍應每次過來都要欠身躹躬兩次,反而令我有點不自在。

是次消費每人約$270

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/sumihime

Thursday 16th October 2008 02:44:13 PM
Su Casa Chilean Oyster Bar[ 0 messages] 
飲飲食食

新不如舊?

友人提過想試Mi Casa,拖拖拉拉之下,大家都忘了。想不到人家連分店也開了,位置方便得多,於是便去新店吃個晚飯。

Su Casa樓下沒有招牌,很易錯過,找對門牌,在對講機上才看到店子的小名牌。

地方比Mi Casa好像更細,但高朋滿座,訂檯也要分兩輪。

食物沒記憶中在Mi Casa嚐過的好,但若想經濟地吃生蠔,這裡也未嘗不是一個選擇。

是次每人消費約$290,不設加一,只收現金。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/sucasa

Tuesday 14th October 2008 04:48:36 PM
東寶小館[ 0 messages] 
飲飲食食

爆場有理

想試東寶已久,但素聞這店非常旺場,令討厭等位的我卻步,加上位置對我們來說不太方便,故此尚未有緣光顧。

最近又再提起,得友人幫忙召集,終於成局了。

訂檯只可揀七時或八時半,還要被提醒遲到便「賣檯」。我們大部分人都十分合作,準時七點到達,不過夥計有理無理,就算訂了檯,都要你差不多齊人才讓你入座。

即使旺場,夥計亦不會太有壓迫感,催迫你點菜,只會主動催廚房出菜;而由於客人眾多的關係,廚房就算想極速出菜都應付不來,所以上菜速度是剛好的,意外地食得頗舒服。

埋單每人約$155,大部分菜式都做得好,份量又足,物有所值,爆場有理。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/tungbo


Monday 13th October 2008 04:43:43 PM
秘苑韓國料理[ 0 messages] 
飲飲食食

嘆為觀止

上次飯局已有人提議過這店,反正都有好一段時間沒吃韓國菜,趁著大伙兒聚會,可以多試幾味,就決定到這裡開飯。

眼見餐廳內的客人,十居其九都是韓國人,不由自主地抱有較高期望。

當晚大家對燒肉的興趣不大,專攻熟食類,當中以蠔餅和炒粉絲最好,其他食物只屬一般。價錢不算便宜,因此沒什麼特別推介的理由。

不過最高興的還是大家聚首一堂,談談笑笑,加上有餘興節目--雪糕蛋糕解體,絕對嘆為觀止。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/secretgarden

Sunday 12th October 2008 12:21:46 AM
Angelini[ 0 messages] 
飲飲食食

豐富午餐

又有信用卡優惠,光顧九香內的幾家食肆有折扣,兼且送蛋糕和餐酒。早前已想試Angelini的semi-buffet lunch,正好趁著假期,湊足人腳,一起去歎個豐富午餐。

頭盤以自助形式供應,水準一般,但大家都愛吃antipasto,所以都吃了好幾碟,未到主菜已經飽了!

即使如此,我也沒吃虧,因為我選的主菜,質素認真麻麻,其他款式也是好壞參半,甜品的情況也類似。

餐後奉上的茶啡,反而滿香濃的,真難捉摸。

折後每人約$180,加上送的蛋糕和餐酒,是抵吃的;正價($218+10%)就未必值得了。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/angelini


Thursday 09th October 2008 02:54:50 PM
南記海鮮飯店[ 0 messages] 
飲飲食食

海鮮大餐

好久沒跟一班朋友吃海鮮了,一於趁慶祝生日去大擦一餐。

地點是友人們的主場三聖邨,由於有人指定要吃芝士乾焗龍蝦,於是訂了這菜做得好的南記。

買料方面,也有專人負責,托熟人由流浮山取貨,我們一於坐定定等食。

當晚的海鮮種類雖然不多,但份量極大,所以吃得很滿足。

多得主理人取得平靚正的海鮮,埋單每人約$250,抵吃!多謝各位!

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/namkee

Wednesday 08th October 2008 04:41:03 PM
a la umai[ 0 messages] 
飲飲食食

上樓西餐

友人相約晚飯,並從網上找到這家開瓶費合理的餐廳,看評語似乎不錯,便決定一試。

餐廳景觀不俗,環境就一般,檯擺放得有點擠迫,人多時大概聽得到鄰桌客人的對話,不過太少人時又靜得有點不自然。

食物水準參差(詳見相片描述),建議事前做定功課,選擇有食評推薦的菜式為妙。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/alaumai

Tuesday 07th October 2008 10:34:04 PM
士林台灣麵[ 0 messages] 
飲飲食食

紅燒牛肉

「家訪」之前,大伙兒相約吃個簡單午餐。

我等饞嘴之徒,即使去到元朗也想吃得滋味,在友人的建議之下,便到這店吃台式簡餐。

小食類有好的也有不好的,似乎以酥炸的比較穩當;而麵類方面,我們大部分人都揀了紅燒牛肉麵,想不到那牛肉很好吃,算是意外收穫。

捧著肚子離開,埋單每人不過五十大洋(連每人一杯飲品),便宜得沒話說。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/szelam

 

 

 

Sunday 05th October 2008 11:59:19 PM
Antipasto[ 0 messages] 
飲飲食食

美味意粉

廣受好評的一家餐廳,終找到機會一試。

吃到美味的pasta,很滿意,甜品就只屬一般。

環境比想像中好,可能是客少之故吧,到訪當晚一直維持只有三檯客,真叫人擔心。擔心的原因,是食物水準佳而價錢合理,熬不住的話就太可惜了。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/antipasto

 

Saturday 04th October 2008 11:59:05 PM
食在深圳[ 0 messages] 
飲飲食食

西貝筱麵村

多得食友發起深圳飲食團,一行十多人可以試多些款式。

午飯於香蜜湖站的西貝筱麵村,可能是我們不懂點菜,我覺得食物欠特色,也談不上好吃,人均消費雖只是數十元,但以深圳的水平來說,亦不算便宜。結論是不必浪費quota在這店。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/xiebei

 

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滿庭芳

晚餐敲定了大家都喜歡的川菜,食友本推薦巴蜀風,可是貪新鮮的我卻要求試別家店,於是便找著這裡。

菜式太多,未能全部拍下,加上有人趕時間,一次過點了所有菜,吃得太急,著實有點辛苦啊。可幸大部分食物都很美味,尤其是辣的菜式,而且環境和服務都不錯,所以都很滿意。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/moontingfong

 

 

Friday 03rd October 2008 10:26:57 AM
麵屋一平安[ 0 messages] 
飲飲食食

舊店

早陣子麵屋一平安在銅鑼灣開了新分店,經報章雜誌報導,成功吸引了不少顧客。我們卻在誤打誤撞之下,去了舊店。

舊店的環境當然不及兩家新店,但好處是價位較低,又不用等位。

三個人點了十二味(!),連一枝清酒,平均消費每人約$250。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/ippeian

Monday 29th September 2008 06:13:33 PM
Anthony's Catch[ 0 messages] 
飲飲食食

西貢海鮮小店

友人相約晚飯,大家都愛吃海鮮,想起這店廣受好評,難得友人不嫌路遠,於是就成行了。

周五晚上,店子接近滿座,檯椅擺放得頗擠迫,侍應生也只得一名,由於看過食評後已有心理準備,所以也覺得可以接受。

店內有不少經濟的餐酒選擇,點了一枝sparkling wine,很易入口,已交足貨。

埋單每人約$350,絕對可以翻兜,可以的話會揀weekday再來。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/anthonyscatch

Friday 26th September 2008 12:18:09 PM
Le Soleil[ 0 messages] 
飲飲食食

再尋牛河

某個假日,有時間又有興致,就跑去吃個牛河。

從雜誌得悉,這家高檔的越南菜有個划算的午市套餐,只賣$98,星期一至日也有供應。到達後,侍應卻告知因當日是中秋假期,所以只供應賣$150的set lunch。

老實說,我的目標主要是牛河,百多元吃個牛河套餐,都幾貴的。不過一場去到,也就罷了。

吃完之後,也實在有這樣的感覺,反而想試餐牌上的其他食物。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/lesoleil

Tuesday 23rd September 2008 01:04:20 PM
寫到厭.看著悶[ 0 messages] 
飲飲食食

自己寫到厭,人家看著悶的兩家店,不過依然都想做個紀錄∼

回味館

奄仔蟹的水準每況愈下,應是過造了吧?加上某次光顧時,不知何故等了很久都沒菜上,等得煩躁又不滿,當時心想應該有好一陣子不會再去了。(當晚自己的面色應該頗為難看,說起來,也得向同檯友人說聲抱歉。)幸好有好喝的清酒和紅酒,登時消了氣,嘻∼

但其實過了沒多久,因為想找個有得飲有得食、可以慢慢坐、消費又低的地方,所以又去了一次......

幾次吃的東西都大同小異,沒怎麼拍照了,只影了未試過的菜和酒:
http://www.fotop.net/bluemoon/delikit4

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味一番

食友們不大滿意上半場(金島),於是決定到就近的味一番再戰。食友是這裡的熟客,因此又好招呼又有食物送,也應該有折扣,所以今次都算抵食。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/ajiichiban3


Saturday 20th September 2008 12:01:22 AM
金島燕窩海鮮酒家[ 0 messages] 
飲飲食食

臨時變陣

食友原本發起去尚興,對那老牌名店也有興趣,遂報名參加。可惜當天才發現,大家想吃的幾味都未能訂到,乾脆變陣,急就章之下揀了這裡。食物水準不過爾爾,但消費比預計低(餐費每人約$130),所以也不覺太不值。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/goldenisland

Wednesday 17th September 2008 04:47:01 PM
El Pomposo x 喇沙[ 0 messages] 
飲飲食食

El Pomposo

平日晚上只得幾檯客,坐得舒服,七時前是happy hour時段,飲品有七折。酒水的質素似乎麻麻,食物只淺嚐了兩款tapas,未能作準。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/elpomposo

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喇沙

儘管食友們讚賞有加,早前我去吃的時候,那碗喇沙卻鹹得要命。本來沒打算再光顧,友人卻提議HH後過來吃個簡單light dinner。反正也沒有特別想吃的地方,就再給這店一次機會吧。

這次的喇沙比上次好得多,吃得過,湯的味道再香濃些和辣些就更好。最大的疑問依然是:為什麼香港的店子要用米線作喇沙呢???

穩陣起見,除喇沙之外,點了一客咖哩。水準不算突出,但經濟抵食。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/laksa

Monday 15th September 2008 09:57:48 PM
軍記海鮮菜館[ 0 messages] 
飲飲食食

實惠之選

記得以往聽人推介過這飯店,反正價錢實惠,地點又方便,便姑且把它記下。

近來有食友吃完,評價也不錯,於是便順勢與幾位食友來個簡單飯聚。

食物水準雖沒有驚喜,但也穩打穩紮。又魚又蟹的,埋單餐費每人約$110,都算抵吃。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/kwankee

 

 

Monday 15th September 2008 12:01:32 AM
康元日本料理[ 0 messages] 
飲飲食食

大吃大喝

食友光顧過一次,覺得不錯,於是又約同大家再去。食物不算正宗,但味道不俗,尤其燒物、炸物都吃得過。

由於免開瓶費,大家大吃大喝,事後整理相片時,才驚覺我們當晚實在吃得太多!是次餐費每人約四百多元。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/honyuen

Friday 12th September 2008 03:00:10 PM
一醉中華料理 x 福爐端燒[ 0 messages] 
飲飲食食

一頓飯.兩家店

一醉中華料理

食友建議來試這家新店,就人少少吃頓便飯。

大家對菜牌的印象,是「鬼佬中菜」,當晚試的幾個小食,水準參差,大致上也可接受,而且份量不小。

由於聽說湯水不錯,所以也點了一煲是日例湯,無甚特別。

既然如此,乾脆去對面的福再吃串燒。是次餐費平均每人百餘元。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/drunken

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福爐端燒

幾個月前光顧過,那次非常滿意,今次趁機又吃過。不幸的是用料比以前差了,客人是吃得出的;幸運的是,以後不用掛心要再來。

由於有食友是熟客,惠及我們有免費小食和清酒,埋單平均餐費不過百多元,便宜得發笑,真要多謝食友呢!

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/fuku2

Tuesday 02nd September 2008 04:21:37 PM
泰國路邊街美食[ 0 messages] 
飲飲食食

不准拍照

友人曾介紹這家街坊小店,於是又跑去試試。

看openrice的食評,店子似乎主打粉麵,決定先來船河和鴨肉湯河各一。

前者的配料有炸豬皮、豬肉片、豬肝、豬紅等,質素一般,碗內有大量的蔥、炸蒜及香葉,可能是這緣故,湯的味道很濃,但我覺得師傅亦很重。後者是「走青」版本,湯頭沒那麼濃,鴨肉軟腍甘甜,鴨血也好吃,很快便被消滅了。

這裡的河粉雖比一般厚身,但質感煙韌,挺對我的口味;但湯呢,就好像以昌發的比較清甜和自然了。

喝了兩口船河的湯,忍不住要叫凍飲。酸梅冰聽上去新奇,入口卻似利賓納,但實在需要它來解渴,還要是大口大口地喝。而友人的龍眼冰,應該也是糖水一杯。

除粉麵以外,也貪心的點了其他食物。青木瓜沙律平平無奇,可以不試;鹵水豬手就有點詭異,我明明覺得有點韌,但又見友人吃得津津有味,到差不多吃完才發現,原來其中一半豬手是比較腍的,蝕了!

吃了那麼多東西,為何只有兩張相呢?事緣那裡的阿姐,發現我拍食物照時出言阻止,但態度輕鬆友善,疑似老闆娘的物體有令人一頭冒水的解釋:「呢兩日都有人影相呀,我都唔知你地影黎做乜,所以唔比影囉。」語氣似閒話家常,亦有點迷惘,相信她自己也是一頭霧水。反正我也沒所謂,懶得爭論,收起相機,專心飲飲食食。

地址:九龍城城南道26 號

Friday 29th August 2008 05:07:24 PM
新斗記[ 0 messages] 
飲飲食食

四星壽宴

一次過替四位朋友賀壽,熱鬧非常。好些菜式都有水準,如粟米班塊、生炒骨、啫啫生菜煲等,反而乳豬就可能期望太大,而且不合個人口味。

同場加映幾位友人自製的食物和手信,心思滿分;還有抽生日禮物的環節,搞事好笑。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/sundaukee

Thursday 28th August 2008 04:44:19 PM
灘萬日本料理[ 0 messages] 
飲飲食食

鐵板燒

上次試過迷你懷石,不甚滿意,但灘萬主打鐵板燒,印象中午市套餐頗為抵吃,於是趁信用卡的優惠期尚未完結,又去一次。

當日早上才致電訂位,被告知鐵板燒檯無位,但再晚些打去時,服務員又說有位了。整頓午飯下來,兩張鐵板燒檯都沒有一刻滿座,我們懷疑是店方不欲為兩三個客人開一張鐵板燒檯,所以才說沒位子,後來多了客人要求才開。

無論如何,最後總算吃到。以物值計(正價平均每人約$220),今次比上次的經驗滿意得多,服務雖仍有未完善之處,但影響不大,起碼我會為了鐵板燒而再來。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/nadaman2

Monday 25th August 2008 04:31:16 PM
御品軒[ 0 messages] 
飲飲食食

一頭煙一肚氣

要在附近找地方來個簡單晚飯,想起以往在銅鑼灣的御品軒,吃過不錯的崩沙腩,於是就走過來試這家分店。

翻開菜牌,跟印象中銅鑼灣店的菜式不同,但仍點了個有崩沙腩的set dinner,包小食、主食及飲品各一。

在幾款小食之中揀了厚燒玉子,只因其他選擇更不吸引。實物是「煎甜味蛋塊」,跟「厚燒玉子」完全無關。

主食是原盅清湯蘿蔔配崩沙腩拉麵,我等思想狹隘之徒,原本很難理解一碗湯麵為何會配搭一盅清湯蘿蔔,吃了不久便恍然大悟:那碗麵的湯少得可憐,很快便被麵吸收了,那盅湯便正好作補充!

至於那個崩沙腩,一端上來我已後悔,單憑肉眼也看得出很硬。自問也算牙尖嘴利(某些人應該很認同),但有一兩件肉真是咀嚼不來更吞不下,韌得過份;勉強吞得下的,吃完也覺頂胃。這個「崩沙腩」,絕對吃得一頭煙兼一肚氣!那拉麵雖然軟軟腍腍又帶點鹼水味,相對來說已不叫難吃。

Set dinner的飲品可加錢轉甜品,點了紅豆雙皮奶,那聲稱是北海道貨色的紅豆,也是硬硬的。吃完這頓飯之後,竟然沒有胃痛,算是走運了。

埋單六十多元,以物值計,實是近年最最最不抵吃的一餐!

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/sino

Sunday 24th August 2008 11:45:08 PM
Chura[ 0 messages] 
飲飲食食

爆笑插曲


一向覺得En group的餐廳價錢偏高,得悉友人有優惠券,貪小便宜的我又怎會放過黐飲黐食的機會呢?哈!在其旗下食肆之中,未試過的以這家興趣最大,順理成章地就選擇了這店晚膳。

店子主打沖繩料理,不過我們沒故意挑來試,總之看到菜牌上有新奇吸引的項目,就點來看看。

總括來說,我們點的幾款料理水準不俗,可惜價錢亦一如所料的偏高。六款食物連一枝清酒,埋單七百多元,偶爾光顧還可以。

插曲一段:話說友人手持兩張可當現金使用的優惠券,結賬時侍應告之每次只能使用一張。我們翻來覆去都沒看見券上有列明這條款,雖云決定權在店方,但友人據理力爭,跟兩位不同的侍應軟硬兼施的理論,期間搬出那是慶祝自己生日的晚飯為由。最終店方接受,皆大歡喜,而友人離去途中,碰上每一個侍應,都向他大叫生日快樂,相信整間餐廳上上下下都知道了,絕對笑爆咀!

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/chura

 

Saturday 23rd August 2008 01:18:15 AM
回味館again[ 0 messages] 
飲飲食食

翻完再翻


廢話少講,當然又是為了鹽焗奄仔蟹而來。

今次那兩隻奄仔蟹的膏,有明顯分別,一隻是正常的黃色,另一隻就呈墨綠色。後者的膏入口有點腥味,連肉都不及另一隻甜美。不知是次貨,還是當造期已快過呢?

之不過啖著正常那隻蟹時,那甜美的蟹肉和甘香的蟹膏,實在令我心滿意足,依然覺得值搏。

循例又找些新菜式試,意料之內的沒有驚喜。

記得好像看過openrice的食評,有人讚過這裡的擔擔麵,於是叫碗來試試。單看賣相都知道,又踩地雷了!

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/delikit3

 

Friday 22nd August 2008 05:27:22 PM
味一番(下)[ 0 messages] 
飲飲食食

翻兜

個多星期之後翻兜,這次有了期望,就失望而回了。

期望之一是食物質素。由於上次經驗不錯,今次即管試些新東西,如壽司、沙律、蒜片炒雞腎、牛油炒露筍等,結果未如理想。還是燒物最穩陣。

期望之二是消費水平。上次店方除了免收開瓶費之外,還送了小食及打了折,所以抵吃。這次為怕不好意思,一開始便點了較貴的刺身,好提高消費水平。埋單時卻發覺沒給我們折扣,感覺就有點不值了。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/ajiiciban2



Tuesday 19th August 2008 03:58:43 PM
味一番(上)[ 0 messages] 
飲飲食食

初探

這家港式日本料理,在山林道已屹立了好一段日子,我卻一直未有太大意欲光顧。近來得悉朋友是熟客,找他出面訂位可免開瓶費,立刻有動力來試試,哈!

在沒什麼期望之下,倒覺有點驚喜,尤其是煮物及燒物,水準都比想像中好。埋單時還發覺打了折,七百元有找,很抵吃呢。是次餐費每人約$230。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/ajiichiban

Monday 18th August 2008 01:07:36 PM
家常便飯[ 0 messages] 
飲飲食食

由於有朋友想分享手信,於是大家又有藉口坐下來吃頓飯。

雖然沒有精緻的材料或賣相,純是街坊住家feel的簡單便飯,但良朋共聚飲飲食食,已經非常高興。

特別鳴謝兩位煮到身水身汗的廚師,及清潔部主管,有勞!

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/gathering

Saturday 16th August 2008 09:49:41 PM
京香餃[ 0 messages] 
飲飲食食

掃場

某食友的報告引起大家對這店的興趣,又碰巧大家都有空,於是原本打算四、五人都會成行的團,變成九男女。

人多好辦事,基本上已將菜牌中想試的菜式掃清,如山東大包、京燒羊肉、羊肉搶湯拉麵、各式餃子等等,非常成功。

是次消費每人約八十元。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/hometown


Saturday 16th August 2008 04:40:05 PM
多多林韓國料理[ 0 messages] 
飲飲食食

韓菜新店

找地方晚飯,由於有種種限制,想起這裡尚算能符合各方要求,就試試新店。

友人先到,有點擔心地致電給我,說店裡除我們之外只有兩檯客,我答可能是店子太新而矣...... 希望吧,哈哈。

前菜有八款,看到其中兩碟非常新奇--不是未吃過,但未在韓國菜館食過囉。召來侍應一問,她有點尷尬地答因為店子開了沒多久,所以泡菜的種類未齊備喎。

試過後真的不行,大白菜一味醬多,水汪汪但不入味,薯仔是硬的,魚乾味道不錯,但像是現成貨。

是次平均消費每人約$130,雖不貴,但由於吃的東西不多,水準亦未算滿意,未必會再光顧晚餐了。想試的話建議午市來,起碼較抵吃。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/dream



Tuesday 12th August 2008 10:45:46 PM
灘萬日本料理餐廳[ 2 messages] 
飲飲食食

迷你懷石

懷石料理所費不菲,對於本地做的,信心不大,生怕花了冤枉錢,所以一直沒有在港試過。灘萬在午市供應迷你懷石,以午餐來說頗貴,但懷石料理嘛....... 一直在掙扎,最近終於因為某些原因而終於一試。

迷你懷石究竟是什麼?我也不得而知,但故名思義,應該就是比一般懷石料理的份量少,食物的質素與擺設亦沒那麼講究吧?起碼這就是我的期望。我沒想到的是,連服務也可以「迷你」。

首先是上菜次序大亂,先付之後,端上來的竟是煮物,我已一呆,但既然已端到面前,就乖乖吃吧。可惜我還未吃完煮物,侍應就把壽司放在檯上,好趕時間喎!我沒預期到吃懷石料理,會有兩道菜同時出現於桌上,值得拍照留念。

我也明白套餐的食物是大量製作,但我想,吃懷石料理,客人吃完一道菜,店方才端上另一道,也算是合理的要求吧?

侍者來「收碗」時,我忍不住問何解會先上煮物才到壽司,她道歉後表示師傅燒鵝肝時有點阻滯,所以先上煮物。態度雖然好,但不成理由罷?

這個迷你懷石,正價$400+10%,以是次經驗來看,我覺得不值,果然有少許肉痛之感,哈。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/nadaman

 

Monday 11th August 2008 03:36:08 PM
太子鳳城[ 0 messages] 
飲飲食食

失而復得

又一家光顧過幾次的飯店,對上一次已是兩年前,也是時候去吃一頓了。

炸子雞、生魚卷、藕餅、焗布甸等都是例牌菜,而第一次在這店吃叉燒和炸蟹鉗,都有意料之外的水準。前者雖是瘦叉,但肉質軟熟,而且是暖的,好滋味;後者就是整隻肥大肉厚的蟹鉗,外裹以鮮味軟熟的蝦膠(好怕坊間那些彈性十足卻無味的所謂蝦膠),吃得滿足。

訂位時已心思思想訂一客焗蓮蓉西米布甸,但因份量太大已被人勸阻。豈料當晚坐下不久,卻見到阿姐端著一個「小號」的布甸經過,連忙捉著阿姐來問,幸好她回報廚房尚有一個,可以讓我們留著,不用失望!布甸焗得夠焦香,甜道亦輕,一貫地好吃。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/fungshing3

Wednesday 06th August 2008 04:35:40 PM
火車頭越南餐室(下)[ 0 messages] 
飲飲食食

值得一試


素聞這店非常旺場,訂了位子也要等,坐得又迫狹,加上位置對我來說頗不便,因此遲遲未曾光顧。

直至一次跟兩隻準時放工的飯腳提起,大家也有興趣,亦湊巧很快便夾到日子,於是短時間內便成團了。

訂了檯六時半,由飯腳先去拿位,我大約遲了二十分鐘才到,店子仍未滿。不過七時多開始,不但店內已爆滿,店外也見人龍。由於座位很少,的確可能有「訂了位子也要等」的情況出現,不愛排隊如我者,最好還是早點去吧。

我對自己的主要目標──生牛河,不大滿意(詳見上文),反而其他菜式令我印象更深,是值得去試的店子。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/locomotive


Tuesday 05th August 2008 11:42:25 PM
火車頭越南餐室(上)[ 0 messages] 
飲飲食食

生熟牛肉河

一碗越式牛河,是我到這店的主要目的。

侍應把生熟牛肉河端上來後,大家輪流拍照,接著把芽菜全倒進碗內,稍為攪拌了一下再分吃。

正常情況之下,搶救牛肉的行動應已展開,但折騰了這麼一陣子,生牛肉還是生牛肉,我還是第一次吃生牛河嫌牛肉太生呢!原兇就是那溫溫吞吞的湯了。

其實我不大喜歡滾燙的湯,但那湯根本就不熱(明明看著廚子把碗捧上counter,侍應再端來我們面前,中間沒有阻延),就算是我這貓舌頭,都可以大口的吞下它。亦因為湯只是暖,就算加了香草,香氣都沒能揮發出來,多麼掃興。

單說味道,我們未加香草之前先試一口湯,大家不約而同都喊甜,但那甜味絕非牛湯的甜,我吃的是牛河啊,牛味欠奉的甜湯,不是有點詭異嗎??

可取的是牛肉,無論生或熟的都好吃;河粉滑溜得來帶韌度,也好。但總的而言,又是一次期望過高的經驗。

Sunday 03rd August 2008 11:18:02 PM
得龍大飯店[ 0 messages] 
飲飲食食

心思思

已去過好幾次得龍,大局小局都參與過,店子其中一個好處,就是人多人少都適合。

金錢雞、太爺雞等招牌菜,固然每次都要點;其他小菜的水準都很高,更是難得。

所以呢,這店是那種叫人隔一陣子就心思思想來吃一頓的地方。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/taklung4

 

Tuesday 29th July 2008 11:25:39 AM
公館[ 0 messages] 
飲飲食食

新派上海菜

上樓私房菜,全部檯都以厚布簾分隔,私隱度十足。

食物據報是上海fusion菜,之前看過朋友的照片和報告,覺得水準不錯才來,結果也沒有失望,有新意卻不會亂來。與其將其稱作fusion,不如叫新派更合適。

不過呢,收費$350一位(最少八位),似乎又有點貴。開瓶費$100任開,有一般酒杯供應,但竟然沒有冰桶。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/gongguan

Friday 25th July 2008 11:56:52 PM
重慶燒燒烤專門店[ 0 messages] 
飲飲食食

平食串燒

朋友的朋友去過兩次,評語不錯,於是我們又走去試。

街坊小店格局,但尚算企理。我們八時多入座,最初幾輪的order都出得不慢,但外賣的order愈夜愈多,十時多以後廚房非常忙碌,以致店裡的客人遲遲未有東西吃,後來他們暫停接外賣,才慢慢恢復過來。

食物方面,選擇很多,什麼都可以拿去燒,部分食品頗有新意。客人可自選辣度,不過基本上各種食物的調味都是一樣的,而且味道很重,令我們喝了很多啤酒。

總括而言,這店價錢不貴,埋單每人約$150,是值得一試的,但多吃一兩次就可能會覺得膩了。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/chungkingbbq

Friday 18th July 2008 04:41:43 PM
君怡閣revisit[ 0 messages] 
飲飲食食

乳豬也纖型

找地方吃生日飯,想起這裡的金陵乳豬夠特色,也應該合壽星的口味,趁著一行有十五人,足以應付一整頭乳豬,便敲定了這店。

不幸地,當晚我們吃到的乳豬,有點營養不良。有腰圍的豬,我還是第一次見呢!除了大小以外,餡料也填得不夠紮實,比起上次吃過的,這次是明顯退步了。

不幸中之大幸,是味道依然對辦,否則恐怕我會按捺不住,即場投訴。:P

還好另一招牌菜炆牛脇骨煲,保持水準,沒叫我失望。

(上次的相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/kimberley
 
今次相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/kimberley2

Wednesday 16th July 2008 02:14:57 PM
石亭居酒屋[ 0 messages] 
飲飲食食

日菜密密食之港式居酒屋

經過很多次,看似頗為地道的居酒屋,在網上找到的評語亦正面,便決定來次冒險。

吃到一半,老闆娘過來寒暄,這才發現店子跟沃川是姊妹店。幾年前光顧過沃川,印象平平,如果知道背景,我應該不會試這店了。

實驗証明,這裡跟沃川一樣,都是港式居酒屋。用料和技巧都一般,但價錢不算便宜。是次消費每人$360。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/sekitei

Tuesday 15th July 2008 05:37:19 PM
越旺[ 0 messages] 
飲飲食食

再來生牛河

看過雜誌介紹及食友推介其生牛河,又專程過來試試。

上檯時各式香草早已浸在湯中,除金不換之外,還有鵝帝及毛翁等。呷一口湯,香草的氣味和味道果然濃烈,亦正因如此,不要期望嚐到牛味濃郁的湯頭。喜愛香草的人如我,一定會喜歡這碗湯;相反,對香草避之則吉的人,這碗牛河你還是不要試了。

牛肉的質素亦相當不俗,就算把它浸至幾近全熟才吃,咀嚼起來也不覺韌,最重要的是有肉味。賣三十元一碗的生牛河,有此水準,令人非常滿意。

搭單的綠豆冰,份量十足,可惜綠豆被壓得死實,得個飽字。

雖然在九龍灣也有分店,但地點跟灣仔這店一樣,對我而言極不方便,可恨也。

地址:灣仔蘭杜街2號3號舖

Monday 14th July 2008 04:58:59 PM
客家好廚[ 0 messages] 
飲飲食食

天水圍的客家菜

除了蔡瀾之外,一眾食友試過也讚好,所以很快又再設局。

人少的話實在試不了什麼,趁著人多,便跟大伙兒一起去吃。

據聞有好幾道菜都做得比上次差,我都信,因為以這次的水準,絕對不值得山長水遠去翻兜。

是次消費每人$140。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/hakka

Sunday 13th July 2008 11:22:49 PM
Outback Steakhouse[ 0 messages] 
飲飲食食

純粹醫肚

友人生日,大家身痕要搞驚喜,結果蝦碌百出,當事人其實亦心中有數,不過過程爆笑,娛人娛己,都非常高興。

玩完之後始終要醫肚,揀Outback純粹貪方便,食物質素雖比期望中差,但也無損大家興致。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/outback

 

Wednesday 09th July 2008 10:57:12 PM
大婆牛肉麵[ 0 messages] 
飲飲食食

大婆vs毓民

很喜歡毓民的牛肉麵,自然也想試大婆,說了很久,終於成行。

沒辦法,又要用毓民的來作比較。大婆的牛肉炆得夠腍,不過佔大部分的瘦肉,質地略嫌粗糙;毓民用的是牛腱,質感本身腍中帶彈性,亦自然不會有肉質粗糙這弊處。

湯頭和麵質,印象中兩店相去不遠。惟毓民尚有另一優勝之處,就是麵裡有幾件軟嫩甜美的蘿蔔及甘筍作配料,好此道者必會記得。

個人結論是大婆牛肉麵雖好,但毓民的更吸引我。

地址:九龍城福佬村道59號地下C號舖

 

Monday 07th July 2008 02:31:40 PM
貴德宮皇廷素宴[ 0 messages] 
飲飲食食

新派素菜

光顧過同一主理人開設的靈畫齋,印象不俗,加上有食友想試,於是便來吃吃這裡的新派素菜。

這裡沒有menu,所有客人都吃一樣的菜式,由大會指定。

主觀來說,可能欠缺了第一次光顧的新鮮感,這次的經驗打了折扣。但無可否認今次菜式的安排麻麻,不但太多飽肚的食物,而且好幾味的用料和賣相都類似,予人重覆之感。最要命的是上菜速度太急,原因相信是廚房大量製作,反正都是一樣的食物,早做完早收工。

總括而言,比起以前的靈畫齋,這店價錢較高(每位$198),但整體出品反而沒那麼精細,未能吸引我再光顧。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/gwaitak

Sunday 06th July 2008 11:54:28 PM
湖舟壽司•小料理[ 0 messages] 
飲飲食食

日菜密密食之海鮮丼

雖然我愛生吃海鮮,但卻不大喜歡海鮮丼,一嫌它份量大,一客便被KO,吃不了其他食物;二嫌它粗糙,同樣是刺身和飯的組合,壽司無論是味道和技巧,都比它精細講究得多。某個晚上,在意想不到的情況之下,竟然在湖舟嚐了這個海膽蟹膏飯。

這個飯特別在用的蟹膏,並非我們吃日菜常見灰色的那種味噌蟹膏,而是橙黃色的、像膏蟹身上的切切實實的蟹膏。滿以為這個組合,一定是無比的甘香甜美,個人感覺卻不盡然。

香港人吃蟹的機會其實挺多的,就算不計大閘蟹,肉蟹膏蟹花蟹之類的,街市日日都有,新鮮蟹膏對我們來說,其實不算是一回事。湖舟用的蟹膏,未必是便宜貨,但相信一定經過處理及冷藏,新鮮度打了折扣,比起我們隨便叫個蒸蟹炒蟹都吃到的蟹膏,根本不能相提並論。

至於海膽,則是合格的,沒有腥味之餘,也有甘甜的味道,但又要引用一句:沒想像中好。畢竟,對於$250一客的丼,要求也應該高一些的。

註:手機相片質素很差,請見諒。

地址:銅鑼灣渣甸街渣甸中心10

Friday 04th July 2008 03:50:26 PM
那霸沖繩料理[ 0 messages] 
飲飲食食

日菜密密食之沖繩料理

其實我未吃過沖繩料理,不過對其印象只屬一般,後來在媒體上看過這店的介紹,覺得可以一試,便跟兩位同樣喜歡日本料理的食友前往晚飯。

總的來說,這店供應的沖繩特色食物,的確難以在其他日式食肆找到,但味道不算出色,屬於試過就算那種。反而魚鮮的種類頗多,價錢亦屬合理。要彈的是酒水mark up似乎頗高。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/naha

Wednesday 02nd July 2008 11:46:17 PM
和越式牛肉粉餐廳[ 0 messages] 
飲飲食食

越南檬曉

話說此店尚在登龍街時,初嘗其生牛河,令我驚為天人;及後發現其水準偶爾飄忽,但大致上都令我很是滿意。然後店子不知何故關門大吉,過了一陣子又在原址和尖沙咀重開,滿心歡喜地前往老尖店,驚覺其生牛河已面目全非,相信店子已易手,只是保留名字而矣。

雖感失落,但見其他食物的選擇多了,賣相似乎也不俗,當時心想或可試試生牛河以外的食品。這一想,都過了好幾個月才付諸實行。

基於個人喜好,光顧越式粉麵的話,我絕大部分時間都會點生牛河,排除這個選擇的話,次選應該是檬曉了。

坦白說,我不知道正宗的檬曉是怎樣的,在香港吃過的,基本上就是以蕃茄肉碎蟹膏芫茜放湯,或加點札肉,伴檬粉同吃。單看牌面,已想像得到不會難吃,所以也算是穩陣之選。

這店的檬曉蕃茄味鮮且濃,不會只嚐到茄膏味;其他配料也多,但那所謂蟹膏則無論色與味均欠奉。話說回頭,這款粉麵相信是平民化的小食,很難想像會有甘香鮮美真才實料的蟹膏,出現其中吧?

說到底,這個蕃茄味足的湯粉,在炎夏未嘗不是一個輕食的好選擇。

地址:尖沙咀寶勒巷26-36

 

Friday 27th June 2008 03:10:20 PM
輪鐵板居酒屋[ 0 messages] 
飲飲食食

日菜密密食之鐵板燒

我也喜歡吃鐵板燒,不過不常吃,除了鍾愛程度不算太高之外,主要原因還是荷包不爭氣,皆因有水準的鐵板燒用料講究,亦即價錢高企。

又想食又要省,唯有光顧午市套餐。用料雖不及晚市的,但也相對便宜了一大截。早陣子見食友介紹過這店,就趁到銅鑼灣之便去吃個午飯。

午市定食有很多選擇,不過鐵板牛肉只得兩款--薄燒和牛肉粒,我當然揀後者($80+10%)。看到年紀不輕的師傅在鐵板燒櫃台前,專注地處理客人order,手法純熟,頓添好感。

食物方面,牛肉粒質感鬆化,牛味稍弱,亦不夠juicy。如前所述,一分錢一分貨,雖沒驚喜,但也收貨。喜愛鐵板燒的,一試無妨。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/rin

Thursday 26th June 2008 03:38:48 PM
香葉越式料理[ 2 messages] 
飲飲食食

不知所謂

看看餐牌後,循例點了一個生牛河,當時心裡還在想,下次要來試檬要(其他地方好像多叫檬曉)。

生牛河的水準不敢恭維--湯頭頗甜,但是人工雞湯那種甜,跟牛骨湯完全無關;牛肉似乎下得慷慨,賣相亦不俗,入口卻出奇地韌。河粉算是最好的一環了,即使是毫無個性的廣東式河粉,起碼條條爽滑分明。

不知所謂的,是「員工態度」--我都不用「服務」這個詞語了,因為這店根本無服務可言。

這裡的侍應都奉行沉默是金的信條,落單時沒有覆述我的order作確認都算了,連「嗯」一聲都沒有,上菜時又是一聲不響的放低食物就走。本來都不算大問題,最精彩的是埋單。

由於我發覺店方找少了錢,便招來一名女侍應,然後指著找贖用的小盤子,問道:「點解係四十五蚊嘅?」講完這句之後,自己都覺得沒頭沒腦,正想補充時,她卻立即拿走小盤子,到收銀機裡多取一張十元紙幣,把五十五大元放在我面前,之後就走開了。

這名女侍應全程不哼一聲,找少錢連不好意思都不講,非常無禮貌。再者,收據上只印了應收款項,沒有寫明我放下多少錢或應找贖的款項,何解她問都不用問,就即刻知道找少了十元呢?(我當時非常好奇,所以一路看著那女侍應走向收銀處,打開收銀機後再回來,全程都沒有跟其他店員交談。)小人之心,我實在懷疑有人蓄意找少錢。

地址:尖沙咀漆咸道83-85A金德大廈地下

真要光顧的話,要小心!!!

Tuesday 24th June 2008 03:47:30 PM
昌發泰國粉麵屋[ 0 messages] 
飲飲食食

再來九龍城泰菜

有人要去九龍城辦點事,我對上次未能吃到螄蚶而有點耿耿於懷,於是又相約吃泰菜去。

記得以前來過這小店,當時吃的螄蚶鮮嫩甜美,雖知有幸運成份,仍決定再來光顧。

果然,今次的螄蚶只屬一般,不過其他菜式都過得去。我想這店的粉麵類應較出色,有機會再嘗試其他款式吧。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/cheongfat

Tuesday 24th June 2008 03:02:49 PM
天勝[ 0 messages] 
飲飲食食

日菜密密食之居酒屋

喜愛居酒屋,不單因為喜歡喝清酒,也有部分原因是食物,碟頭小,種類多,大家都可以找到自己想吃的菜式。

更重要的是氣氛,在居酒屋你不會三扒兩撥的吃完飯就走,而是邊坐邊喝邊聊邊食,輕鬆閒適。

這晚,兩名口水多過茶的女子,在這家居酒屋一坐就三個多小時,把口不是在吃,就是在講,忙碌得來挺愉快。

這店的食物水準大致不錯,但又未至於令我好想翻兜那種。是次消費每人約$350。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/tensho

Monday 23rd June 2008 02:19:07 PM
壽司正[ 0 messages] 
飲飲食食

日菜密密食之迴轉壽司

在香港,吃得過的迴轉壽司,應該一隻手也數得完。這店挾著仙台過江龍之名,開業以來的評語,卻是毀多於譽,因此我即使熱愛壽司,也未嘗光顧。

某晚在附近辦完事,盤算著找點「輕食」,見這裡不用等位,終於有藉口一試。

先來一小瓶清酒和兩個小食,邊聊邊打量一下左右隔離的食物。樣辦的吸引力委實平平,但一場來到,總要酌量試試壽司。

這店大部分壽司的售價跟元氣相若,甚至更便宜,但質素似乎稍佳。所以,如果以元氣作比較的話,這店又不算差的。不過,我自己就沒興趣再光顧了。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/sushimasa

Tuesday 17th June 2008 04:11:45 PM
鴻陞小食[ 0 messages] 
飲飲食食

Happy hour過後,找地方吃飯,不想吃太飽,又想經濟一點,便往九龍城食泰菜。

目標仍未鎖定,醒起友人曾大讚這店的螄蚶,連忙致電查詢,幸而成功問到店名地址,便向目的地進發。

滿懷期望地點菜,服務員卻冷冷地告知沒有螄蚶供應,吓???那一下真的想走。不過夜了累了餓了,懶得再費神費力,便在菜牌上揀了幾道菜。

結果當晚大家應該撞鬼,吃到一半齊齊脫腳,感覺飽滯,飲不完又吃不光,真的從未試過。賽後檢討一番也沒有結論,原因至今仍是一個謎。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hungsing


Tuesday 17th June 2008 01:10:40 PM
北海道之旅Day 7[ 2 messages] 
飲飲食食

鬱金香花海

早上泡過湯,吃過早餐,再慢條斯理地執拾行李及check-out,皆因往上川的巴士要接近十一時才開。

在上川再轉車往遠輕時,擺了個烏龍,原來兩個巴士站相距頗遠,拖著行李要走十多二十分鐘!幸好中間有約半小時的空檔,所以也來得及。不過往遠輕的巴士站是個很小的中途站,附近又很冷清,我們等著等著,還未見有巴士,不禁有點徬徨。望穿秋水,最後巴士遲了廿分鐘才到站,但總算放下心來。

原本今天全程使用公共交通工具,但第一天租車自駕後,發現實在方便又划算。於是大家商量過後,當晚就上網預訂了今日的座駕,在遠輕站取車,網走還車。

由遠輕站出發,駕車約十五分鐘,便到達今日唯一的景點--上湧別鬱金香公園。之前看天氣預報,指三時後可能下雨,所以我們爭取時間,先在園內遊覽及拍照,過了大半個小時,才往園外的食物攤檔醫肚。沒多久果然開始下雨,我們便趁機逛逛賣手信的店鋪,過了好一段時間,正當我們打定輸數之際,雨又停了。於是我們又往園內鑽,差不多閉館時才離開。

由上湧別駕車往網走,大部分時間沿著湖/海邊行駛,加上傍晚時份可看到晚霞,景色怡人。兩個小時的車程,不知不覺就過去了。

是晚住宿於JR網走站附近的平價旅館,在mytrip.net找的,抱著搏一搏的心態,幸好也有合理的水準。Check-in及還車後,步行往網走市中心覓食,不意碰上一位熱情的老闆,吃了一頓非常開心的晚飯呢!

上湧別鬱金香公園網頁:http://www.kamiyu.org/sisetu/tulippark/index.htm

第七天相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hok08day7

Monday 16th June 2008 02:47:30 PM
品潮軒菜館x甜蜜居[ 0 messages] 
飲飲食食

風雨下的飯局

某個橫風橫雨的晚上,交通擠塞,累大家都遲大到,但眾人仍齊集九龍城,食餐生日飯。

地點事先已有人選定,服務不錯,食物水準亦可以(甜品除外),整體來說是頗抵吃的。

品潮軒相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/panchiuhin

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跟某些朋友吃飯,飯後甜品幾乎是指定動作,這個晚上也不例外。

對甜品頗為保守的我,再次持觀望態度,先看過/試過其他人的選擇再算。結果是五十五十,四款甜品之中有兩款都可以,不過對我來說,試食的份量已足夠了∼

甜蜜居相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/honeypot

Friday 13th June 2008 11:37:02 AM
日菜x2 之 新知舊雨[ 0 messages] 
飲飲食食

新知:福炉端燒と牡蠣

食友推薦的一家店,水準真的好,很久沒遇過吃得這麼稱心滿意的串燒店了!吃了不少東西,餐費每位約三百多,合理。

不過餐牌上好些東西如雞肝、蠔等都無貨,要再去先得!

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/fuku

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舊雨:Hokahoka

想有得飲有得食,想起居酒屋。油尖旺一帶的選擇,不外乎那幾間,想起有一段時間沒來,便選了這裡。

今次試了新東西--串燒豬肝和墨魚肝,幾特別呢。

http://www.fotop.net/bluemoon/hokahoka2

Wednesday 11th June 2008 10:44:11 AM
阿詩瑪雲南風味軒[ 0 messages] 
飲飲食食

人情搭夠

友人自外地回港小休,採購是指定動作,吃反而不計較。某日在太古城中心,逛得累了,就在附近找個地方晚飯。

對長居花旗國的友人來說,這店打正旗號賣「雲南菜」,不用管它正宗與否,已有一定吸引力。

不想費心點菜,就揀了二人套餐。

埋單每人約$150。食物水準不過爾爾,勝在有少許新鮮感,但見平日胃口不算大的友人,這頓飯竟然吃個不停,我都食得好高興。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/ashima


Thursday 08th May 2008 11:03:42 AM
飲食照結集[ 0 messages] 
飲飲食食

這陣子事忙,出門前趕快整理了一堆飲食照。

鴛鴦飯店:
http://www.fotop.net/bluemoon/yinyang

回味館:
http://www.fotop.net/bluemoon/delikit

嚐越:
http://www.fotop.net/bluemoon/deliviet

純燒鳥:
http://www.fotop.net/bluemoon/jun

La Tasca:
http://www.fotop.net/bluemoon/latasca

杭州酒家:
http://www.fotop.net/bluemoon/hongzhou2

Bombay Dreams:
http://www.fotop.net/bluemoon/bombaydreams2

Sunday 27th April 2008 01:18:58 PM
麗群軒海鮮酒家[ 0 messages] 
飲飲食食

奄仔蟹

山長水遠的跑去流浮山,為的是奄仔蟹。

吃海鮮經常要看彩數,這次的運氣只屬一般,奄仔蟹的水準不差,但不及相片中看到的吸引。

其他海鮮的質素也過得去,意外驚喜是店子的炒粉麵飯做得很好(這是眾人的意見,我只淺嚐了一款),有機會光顧的話,不要錯過。

埋單每人約三百大元,也可以,但若非自行駕車的話,時間成本很高呢。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/laikwan

 

Tuesday 15th April 2008 02:16:26 PM
白老鼠聚會[ 0 messages] 
飲飲食食

Home made dinner party

某個假日,抓到幾尾白老鼠睇波兼開飯。但日間去了行山,沒有充分時間準備食物,唯有將就下。

結果都吃了:

醉雞翼
香乾馬蘭頭
沙律一號
難吃薯片
沙律二號
紅酒炆牛尾
士多啤梨
「改良版」紅酒燴梨

相片由友人拍攝,有人報稱自己飲大左,所以影得鬆郁濛喎。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/whitemice

Monday 14th April 2008 11:48:45 PM
芽莊越式料理[ 0 messages] 
飲飲食食

越式生牛河

有朋友推介過這裡的生牛河,又來一試。

以前曾經打算光顧,離遠已見到店外的人龍,立即作罷。這次學精了,避開繁忙時間才過來。

端上來時已見碗內有大撮金不換,撈勻後急不及待先喝口湯,香料的味道是有的,可惜牛肉味不夠濃。河粉質地比一般厚,又不算滑,無甚可取。牛肉反而是不錯的,夠嫩。

這裡一碗生牛河,連加一超過四十大元。我也知道牛肉貴,但我自己偏偏著重生牛河之中的湯和粉,所以覺得不值啊。

地址:中環威靈頓街88-90號地下

 

Saturday 12th April 2008 01:54:19 PM
しぶや鮮魚料理 (Shibuya)[ 0 messages] 
飲飲食食

隱蔽居酒屋

留意了這家隱蔽的居酒屋已有一段日子,碰巧某日工作疲累,想喝一杯鬆弛一下,便偕同兩位友人來晚飯。

點菜前,侍應主動請我們到刺身吧檯前看看,原來一盤盤已經煮好的小菜,就放在那裡,有點像潮州打冷呢。侍應不厭其煩地,介紹各種賣相很有home made feel的菜式,耐心又友善,予人好感。

這晚主要點了些小食和一品,下次或會試試刺身壽司。是次消費每人約四百元,但酒水幾乎佔了一半,價錢也算合理;加上兩位熱情健談的侍應妹妹,這頓飯吃得非常開心。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/shibuya

 

 

Saturday 12th April 2008 02:12:48 AM
Yamm[ 0 messages] 
飲飲食食

對號入座

美麗華酒店內新裝修後的餐廳,供應的自助餐好評如潮,陣容鼎盛。為免向隅,便相約幾位食友來吃一頓lunch buffet.

以價位相約的自助餐來說(連加一$230),這裡確實是高一班的──有即開生蠔、源源不絕供應的刺身、即燒的串燒及爐端燒、味道不俗的頭盤和熱盤、賣相精緻的甜品等等。

雖然至少有好幾道「貴價」菜式只出過一次,或未到半場已不見蹤影(如海膽伴豆腐、parma ham、香芒汁海鮮沙律、咖哩大蝦等),令我有點不滿,但對於愛吃自助餐的人,這個buffet依然是值得推薦的。

至於不是「補飛人」如我,吃完之後的滿足度,原來沒有想像中高。因此,請對號入座。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/yamm

 

Friday 11th April 2008 11:54:03 PM
清真惠記[ 0 messages] 
飲飲食食

物超所值

這裡的燒鴨和咖哩羊很出名,可是不做晚市,直至早前某個假日,才有機會「搭單」來一試。

六個人八個菜連汽水啤酒粉麵飯,埋單三百大元有找,物超所值;阿姐又殷勤好客好笑容,難怪客人絡繹不絕。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/cwbwaikee

 

 

Thursday 10th April 2008 11:50:22 PM
泰式燒王2[ 0 messages] 
飲飲食食

飽得要命

食友在此設局,一行廿多人,也試了廿多道菜式,飽得要命。

小店標榜做泰北菜,當日吃的以燒烤為主,平時沒想過拿來燒的,也有得吃;也有據說以牛膽來做的苦味菜式,有人很喜歡,我就不大欣賞了。

是次消費每人$190,菜點得太多,根本吃不完,我相信正常情況下應該要便宜一截。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/thaibbq2

 

Tuesday 08th April 2008 11:44:33 PM
日菜x2[ 0 messages] 
飲飲食食

近期吃了兩頓滿意的日本菜,分別是燒肉店和居酒屋。

和宴

看過食友介紹的和牛拼盤,頗為吸引,趁著一次意外,一行六人來個燒肉晚餐。食物水準不俗,價錢沒有想像中那麼貴,是次消費每人約三百元。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/waen


酒處Irori

這店是wish list上其中一員,碰巧有食友亦有興趣,便一道來試。食物質素令人滿意,取價合理,連酒水每人$350, 喜歡上居酒屋的值得一試。 

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/irori

 

Monday 07th April 2008 11:03:25 PM
小曼谷[ 0 messages] 
飲飲食食

見面不如聞名

假期前夕好興致,跑到九龍城食泰菜,還挑了這家要等位的,結果,是見面不如聞名。

味道--個別菜式如木瓜沙律和炸蝦餅的確做得好,但整體只屬一般。

環境--非常迫狹,坐得很不舒服。由於整頓飯的時間,都不大敢郁動身體,飯後走出店子時,我跟鄰座的友人都發覺屁股隱隱作痛!另一背對走廊位坐的友人,其老西更在不知不覺間沾上菜汁,相信是服務員的傑作,慘!

價錢--雖然一行四人食力強橫,但平均每人消費$140(不計某人的乾洗支出~~),以其質素地點環境服務來計,我覺得偏貴。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/littlebangkok

 

 

Sunday 30th March 2008 11:16:35 PM
滿江紅[ 0 messages] 
飲飲食食

豈有此理的毛血旺

濕度100%的一天,大家不約而同都想吃麻辣。近近地,就去老尖的滿江紅。

雖然很久以前試過小菜,印象麻麻,但這種天氣實在不想對著個鍋,但求一辣之下,還是選擇了小菜。

食物水準非常參差,有好吃到停不了口的,也有離晒大譜的,真矛盾。是次平均消費每人約一百大元。

另外,雖然有人吃到滿頭大汗,但我個人認為這裡的菜式不算很辣.部分就麻多過辣,喜歡與否,實屬見仁見智。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/manjianghong2

 

 

Sunday 30th March 2008 10:31:29 PM
皇室甜品[ 0 messages] 
飲飲食食

滴汗

話說在順記晚飯,大家預備好叫幾道潮式甜點之際,卻被告知店子假日不供應甜點。大家若有所失,於是便另找地方吃甜品,走著走著碰到這店。

試了幾款新穎的甜品,味道不差,不過部分名字叫人啼笑皆非,有人聲稱落單時在滴汗喎,我都要問了幾次才記得住那些名字,哈哈。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/royal

 

Sunday 30th March 2008 05:06:43 PM
順記潮州飯店[ 0 messages] 
飲飲食食

經濟抵食

記得雜誌介紹過這店,有次路過時跟友人提起,喜歡潮州菜的友人很感興趣,隔了兩天要找地方吃飯時,便順理成章地揀了這裡。

菜牌上的選擇不少,潮州和廣東菜都有,令人有點花多眼亂之感。幸好店員會主動介紹,但不會硬銷,有問題儘管問她好了。

食物基本上水準都不俗,豬頭糭、豬腳凍及梅子魚仔比較特別,大路菜式也做得好,唯獨是鹵水認真麻麻,可以不試。份量比想像中大,又不收加一,埋單每人七十大元,經濟抵食。

店子地方不大,一派街坊飯店的格局,不知是否天氣的問題,好像覺得地板枱椅都有少許黏膩,但不致令人反感就是了。餐牌就實在的殘舊有污漬,希望店方能夠在這方面改善一下。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/shunkee

 

Sunday 30th March 2008 03:45:35 PM
鼎泰豐[ 0 messages] 
飲飲食食

騙案

這家鼎泰豐,據說是台北總店直營,水準有保證,加上評語是一面倒的讚好,叫我頗感興趣。早聞這店不設訂位,又要大排長龍,於是便邀約了幾位可以早到的友人,前往一試。

無可否認,光顧前我有一定的期望,但以當晚吃到的菜式而言,有好幾味不只是令人失望,簡直就是不合格。

四喜烤麩又硬又無味;豆苗拌香干的材料被用機打到細碎如粉末,本身的質感已被完全破壞,慘不忍睹;索價$15一個的包子,不但餡料難喻,外皮還像未發起似的,實淨非常;清炒芥蘭好像賣$38一碟,份量少都算了,但芥蘭太老,吃得一口是渣,又一次有被騙的感覺。

服務方面倒還不錯,地方整潔,坐得舒服,洗手間的管理(竟然)更是大家對全店最欣賞的。是次消費每人約一百元,唯一值得再來吃的,就只有那兩個湯。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/dintaifung

 

Thursday 27th March 2008 11:24:27 PM
老趙越南餐廳[ 0 messages] 
飲飲食食

值得表揚的服務

山林道和白加士街的分店都已去過,但人家卻老說總店較好。為了尋找生牛河,也終於走來一試。

生牛河有讚有彈,要讚的是河粉又薄又滑溜,牛肉不太嫩但有肉味;但湯底就麻麻,不夠清澈,牛味也不夠濃,最大件事是欠了金不換及其他香料,那還算得上是越式生牛河嗎?

貪心的想多吃一味,但對餐牌上的越式小食不感興趣,最後便點了以前吃過的蟹肉焗蛋金磚。這菜本身不難吃,只是別妄想嚐到蟹肉的鮮甜,那陣似扎肉又像黑椒的味道很霸道。淨吃頗漏,蘸點魚露好得多。

叫我留下印象的不是食物,而是服務。本以為這種店子「唔憂做」,但夥計意外地有禮又體貼。我一坐下,便主動拉了一張椅子到我身旁,叫我用來放手袋──其實我的手袋輕便得緊,加上在這種茶記格局的店子,老實說我實在沒想到有這種招呼。吃不完要打包,夥計又主動拿對乾淨的筷子來,小心翼翼地把菜挾起,更不忘附上包裝魚露。

可能是沒有期望之故,所以其服務態度實在叫我激賞,值得表揚。

地址:油麻地渡船角文苑街18-20號文苑樓地下

Wednesday 26th March 2008 06:06:42 PM
Taj Palace Indian Restaurant [ 0 messages] 
飲飲食食

忽然口痕

好久沒吃印度菜了,忽然口痕,便上了這家友人光顧過的館子。

當晚店內只見一位操廣東話的中年女侍應,由她來替我們落單,她不斷推介二人套餐,著我們一行四人點兩個,選擇不同的菜式,最為划算云云;聽到我要吃芝士菠菜,又提出給我換掉套餐內的其中一道菜,那麼...... 我們還有理由拒絕她嗎?就點了兩個二人套餐。

各款菜式的味道不賴,但我略嫌不夠香濃,好像總差了一點點似的,我自己還是喜歡Gaylord和Bombay Dreams。是次消費每人$150,比那兩家店經濟。

現場燈光昏暗又帶藍,照片效果欠佳,請見諒。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/tajpalace

Monday 17th March 2008 02:24:59 PM
森記海鮮大牌檔[ 0 messages] 
飲飲食食

魚腸蒸蛋


有食友介紹這裡的魚腸蒸蛋好吃,早前相約兩位友人來試,果然做得好。但人少吃不得多,故這次食友邀約,便再來一次。

根據這趟的經驗來看,食物水準頗為參差,對我來說,就只有魚腸蒸蛋一味能讓我再來了。

相對而言,其實環境更叫我卻步。這裡是大牌檔,地面骯髒濕滑,是意料之內;嘈吵侷促,都可以接受。但人人奉旨吸煙,在通風不足的情況下,身邊三檯的顧客都在吞雲吐霧,實在有點受罪。


相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/sumkee

Monday 17th March 2008 02:03:36 PM
潮州邨[ 0 messages] 
飲飲食食

阻人收工

有酒共享,又想起這店。這次人多一點點,可以試更多菜式。

各式滷水是必點的,今次的鵝肝,沒有上次那麼嫩,有少許失望;鵝紅亦頗硬。幸好掌翼依然維持水準,每碟滷水用來墊底的豆腐,也很受歡迎。

印象較佳的菜式,尚有鹹菜胡椒豬肚湯,胡椒下得夠重手;烏頭魚飯沒有泥味,魚肉細嫩,在座如我不愛魚類的人,都有捧場。

可能我去過兩次,都磨蹭至店子近打烊,阻人收工,所以已經被點相了...... 仲去唔去好呢?

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/chiuchowcheun2

Thursday 13th March 2008 11:46:25 PM
越南亞呂[ 0 messages] 
飲飲食食

街坊小店

香港另一種難尋的好吃菜系,是越南菜。得悉食友在此設局,當然又要參加。

街坊小店,長檯圓櫈,非常迫狹。不過事前已有點心理準備,加上為食而來,人多可以試多些款式,也是好事。

據悉當晚有些菜式,是搞手事前跟老闆預訂的,店子一般不會供應。

飯後大家的結論是,這裡的小食做得有風味又好吃,如春卷、蝦片、湯河等。但啤酒蟹、醋浸牛肉等「大菜」,水準就強差人意了。

其實一家食肆(尤其是這種街坊小店)有清晰的定位,有兩三道令人會為它而再來的菜式,已做足本份了吧?

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/ahlui

 

Monday 10th March 2008 02:08:40 PM
再來新大壽[ 0 messages] 
飲飲食食

私心

又要臨時找地方開飯,又想有得飲有得食,又想起這店。

同行友人是第一次來,本有好些菜式可向其推介,但我抱著私心之下,只點了鯖魚箱押壽司和厚燒玉子兩味已吃過的菜式,因為我自己想試新東西嘛!

結果,新嘗試好壞參半。得罪都要講句,以光顧過幾次的經驗,這裡的廚師推介,都是地雷居多。反而沒有期望的稻庭冷烏冬,卻有驚喜,推介。

侍應之一的四眼哥哥非常好記性,值得一讚。再去的時候應該見不到他了,希望店子的服務水準可以維持到啦。

是次餐費每人約$230,若不點那兩道廚師推介菜式,應可更經濟。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/newkotobuki3

Sunday 09th March 2008 02:24:27 AM
駿景軒[ 0 messages] 
飲飲食食

麻辣火鍋

好吃的麻辣火鍋,香港難尋。

數年前已在飲食雜誌讀過這店的介紹,但又不覺有可靠的食評。多得一眾為食兼嗜辣的食友,組了一團來試,算是還了一個心願。

火鍋配料的質素平平,湯底以香港吃到的來說,算是似模似樣的了。

埋單每人約二百元,也可以接受;跟我們一樣有鋪麻辣癮的,可以一試。

店子weekday也幾乎滿座,似乎頗受歡迎,當中也有不少客人是吃小菜的,不知水準如何了。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/goldenvalley

 

Sunday 09th March 2008 01:32:17 AM
酒菜處伊藤[ 1 messages] 
飲飲食食

可恨

早聞這店水準好,奈何對我來說地點實在不便;某周末要到太古城,便把握機會順道來吃個午飯。

午市的last order原來是二時,幸好友人先到點菜,遲到的我一埋位就食,照片也沒時間拍,相片由友人提供。

壽司定食($170)有10件壽司,款式由師傅話事,附漬物、前菜、茶碗蒸、味噌湯和4件天婦羅(完全不明白為什麼要附天婦羅,跟壽司風馬牛不相及喎)。材料看上去都很有光澤,未食已知好。最驚喜的是深海池魚,比以往吃過的更肥美。

友人點的是本鮪飯定食($155),據聞本鮪不常有供應,試了一片,幼嫩豐腴。

以質素而言,價錢合理,可恨店子處於港島東,否則必成我日式午餐頭幾名之選。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/itosan

Monday 03rd March 2008 03:13:50 PM
滿記甜品[ 2 messages] 
飲飲食食

無選擇之中的選擇

晚飯未食到一半,大家循例已盤算往哪裡吃糖水。反正旺角區也沒什麼好選擇,一於就往樓下幾層的滿記。

除了榴槤類甜點之外,從來也不覺得滿記的出品有過人之處(其實我不吃榴槤,所以甚至不肯定其榴槤甜點是否出色)。

是夜再一次印證這看法,試過芝麻糊、紅豆沙及湯丸,都是水準以下,慶幸自己保守地點了楊枝甘露--如果連這個也做得難吃的話,真要關門大吉了。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/moonkee

Wednesday 27th February 2008 11:05:56 AM
佳餚店[ 2 messages] 
飲飲食食

物非所值

沒有上鏡的粉絲海蝦煲,應是最值得推介的一味,粉絲乾身又入味,海蝦亦鮮甜。可是其他菜式非常平凡,我覺得付的賬大部分都是給租金和裝修,而不是食物。可悲。

食物份量偏少,本來也不是問題;問題在於店方沒有「加大」這個選擇,一客不夠的話就來夠兩客,亦沒有提供二人以上的套餐。我們共九個人,問侍應有否合適的套餐,她居然叫我們點幾個二人套餐,唔係下化?這方面店方實在有欠彈性。

是次平均消費每人約$120,不高,但我認為不值得。

註:現場環境黑暗,照片效果欠佳。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/kaleidoscope

Tuesday 26th February 2008 12:06:13 PM
合興火鍋[ 0 messages] 
飲飲食食

極品魚腸

由於有幾位朋友都對合興有興趣,所以早已擇日到訪。實際當日已稍為回暖,但仍無損大家去滾的興致。

我們佔了樓下的大檯,另外只見數張四人細檯,地方非常狹小,相信應該另有鋪位吧?除了坐得迫之外,店內的通風不濟,一進門已覺悶焗,光顧前請有心理準備。

這裡的食物,卻絕對可以彌補環境的不足。當然不要期望所有食物都超水準,但有幾款出色的,已足以吸引顧客再來。

我最欣賞的是魚腸,非常大份,魚肝幾乎比魚腸還要多,鮮嫩甘香甜美,好感動!可惜再想order時已告售罄,伙計稱未必日日有,我信,因為質素實在太好,我怕再去都吃不回那美味。

自製蝦丸不但彈牙鮮甜,還吃得出裡面的蝦肉粒。個人認為這兩味更勝力奇的出品,必食推介。

牛肉也是這店的招牌菜,頂級肥牛($198)入口嫩滑,滿咀牛油香,不過價錢太高了。特級肥牛($168)沒有頂級的那麼肥,但牛味重很多,又有咬口,我就比較喜歡這種了。九龍城利得的手切肥牛,印象中就界乎這裡的兩款之間,但較便宜抵食。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hophing

Monday 25th February 2008 10:17:22 AM
La Brezza Bistro[ 0 messages] 
飲飲食食

包場晚餐

想找個開瓶費相宜的地方,吃頓西餐,最好是未去過的餐廳。無意中發現這家店不收開瓶費,於是便來一試。

四道菜及五道菜的set dinner分別索價$368/$398,由於HSBC信用卡有八折,相比起柏廷坊其餘食肆,這裡的消費稍為低一點。不過,其水準亦比Twyst甚至Bonheur差一些,難怪weekday晚上,由七時坐到十時半,都只有我們一檯客,形同包場。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/labrezza

Sunday 24th February 2008 11:50:21 PM
君怡閣海鮮酒家[ 0 messages] 
飲飲食食

金豬開年

一直對這店的釀乳豬有興趣,得悉食友有意在此搞開年飯,當然大力支持。

招牌菜是金陵乳豬烤香苗,據聞是用上未夠三十天的乳豬,釀以絲苗、糯米和香料烤成。乳豬其實頗肥,但內裡的米飯不但吸收了豬油,更有濃濃的香料味,開胃惹味。整隻乳豬可分成十多件,味道雖好但有點兒滯,所以建議有十人以上才好點。

除乳豬外,有幾道菜如頭抽煎蝦、香茅汁炆牛脇骨等,都值得一試。

是次消費平均每人$240,最貴是那隻乳豬($750),因此人多的話,消費應可壓低一點。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/kimberley

Friday 22nd February 2008 11:41:21 PM
龍苑海鮮火鍋[ 0 messages] 
飲飲食食

又繼續滾

突然又想打邊爐,下午找到腳,隨即致電幾間心水火鍋店,竟然都滿座。想過吃其他菜,卻有點不忿,最終決定直接到火鍋店林立的佐敦,碰碰運氣。遇上這家似是新店,門外有員工在派優惠卷,環境不錯,不用等位不收開瓶費…… 成交!

店子免收開瓶費之餘,還有冰桶供應,侍應更非常豪爽地拿來大半桶冰,再細心地把酒埋在冰塊裡,服務一環立即加分。

食物種類都是大路的選擇,質素不俗,較特別的有芝士牛肉丸和瀨尿蝦丸,有新意得來也好吃。另外點了一道熟食──油鹽水花甲,想不到做得也很好,有機會的話,或可考慮來吃小菜。

扣除$30優惠,三個人吃得飽飽的,每人約$150

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/dragongarden

 

Thursday 21st February 2008 05:54:52 PM
Tea buffet@Marriot[ 0 messages] 
飲飲食食

陪人慶功

跑完馬拉松去大吃一頓,天公地道;我這個無份跑的,沒事幹陪人慶功,也去大擦一餐。

印象中有一年沒去過Marriot吃她的tea buffet了,原來已大幅加價,位位$245+10%。食物方面,卻比以前退步,連雪糕都要問侍應才有。以這價位來說,非常不值。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/marriot

Monday 18th February 2008 05:59:36 PM
一晚兩場[ 0 messages] 
飲飲食食

六國酒店粵軒中菜廳

新年流流,找地方吃飯不易,還要不收開瓶費就更難。幸好食友找到這地方,更事先寫好菜,我們帶個人來,坐低便有得飲有得食,實在有點不好意思。

雖然食物水準未如理想,但大家都吃得非常開心,要多謝搞手安排和各食友帶來的酒。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/cantonroom


辣蟹莊

粵軒那一頓,無論生理上或心理上,都明顯未能滿足大家。不過眾人對那裡的信心不大,吃到一半已計劃下場,目標鎖定為辣蟹莊。

有幾道菜的口味甚為相似,不過大致上味道不俗,大家都吃得很痛快。據說該店的黃金蟹很美味,有機會的話會再光顧!

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/spicycrab

Sunday 17th February 2008 02:18:54 AM
金總統火鍋[ 0 messages] 
飲飲食食

牛雜鍋

見食友介紹,這店的牛骨煲和牛肉皆很有水準,正巧這陣子大家都熱衷火鍋,位置偏遠都組了個四人團來吃。

牛骨煲其實是牛雜鍋,對我來說味道過於濃膩,似一鍋牛雜汁多過火鍋湯底,不過其他朋友就很欣賞。牛肉的質素好,肉質軟滑厚薄適中,可惜欠缺肉味,我懷疑是湯底太強橫,掩蓋了食物本身的味道。

其他食物也過得去,不過最特別的要算是那牛骨煲,喜歡牛雜和口味濃重的人,可以一試。

店子不收開瓶費,但應該只有水杯供應,餐費盛惠每人$190

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/goldenpresident

Sunday 17th February 2008 12:09:59 AM
利得火鍋[ 0 messages] 
飲飲食食

又一靚牛

我的火鍋wish list之一,難得有人不介意一星期吃三次火鍋,於是拉了幾位朋友一道試試。

手切肥牛果然令人滿意,我喜歡它夠肉味。當店名物之一的牛拼盤(即各式牛雜)就沒有點了,好此道者或可一試。

夥計們雖然忙碌,但都有問有答有跟進,亦無硬銷海鮮。環境就是一般飯店格局,不過到十時多人客漸少,熟客與夥計一同在店內抽煙,幸好煙味不重,我們又快要埋單,所以對我們影響不大。

茶芥要收$15位,不過免收加一,埋單每位$150,都算抵吃。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/leetak

 

Friday 15th February 2008 12:05:59 AM
新大壽日本料理店[ 0 messages] 
飲飲食食

翻兜再翻兜

不足一個月之內,已光顧這店三次。最近一次是食友搞的團年飯局,事先跟鈴木師傅設計了一席料理,也好,起碼有點新鮮感。

我一向喜歡這裡的漬物,當晚的白菜漬、淮山漬和蒜頭漬也不例外。前菜之一的大根茸白魚仔,以前也在其他日本料理吃過,不過這裡做的更好。

不大喜歡熟魚的我,最叫我驚喜的,正是兩道魚類菜式。鰊魚煮茄子的茄子,又腍又入味,但不會煮得糊掉,入口亦不覺油膩,鰊魚的肉質雖已煮老了,但一樣很入味,加上骨細得可吃下肚,對怕魚骨的我來說很方便。此外,鯖魚唐揚看上去炸得很乾,其實火喉剛好,魚肉肥美不腥。

可惜當晚的鯖魚箱押壽司失準了,飯太濕太糊。強差人意的,還有五目野菜燒及八爪味噌燒,前者太油膩,後者就太韌了。

話說回頭,這店始終是居酒屋,即使有些菜式未必做得盡善盡美,也不能苛求了。不連酒水每人三百大洋,索價非常公道。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/newkotobuki2

Monday 11th February 2008 06:00:05 PM
禾苑刺身火鍋[ 0 messages] 
飲飲食食

繼續火鍋

天氣持續寒冷,食友們原本打算試另一家食肆,都抵受不了打邊爐的吸引力,決定改試這店,我當然報名啦。

食物基本上都過得去,水準平均,消費略高,既沒有點貴價菜式,又沒有叫飲品,埋單平均每人$185。不過勝在坐得舒適,客人不算多可以慢慢食,BYOB不收開瓶及有細酒杯供應。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/wogarden

Monday 11th February 2008 04:19:48 PM
再來:壽司午餐[ 0 messages] 
飲飲食食

近來又吃了兩頓壽司午餐,可惜都未算滿意。

壽司德

來過好幾次,原本沒有打算拍照,一見到壽司上檯,即忍不住拿相機出來。以為是因為它賣相太美嗎?可惜,正好相反。

叫我忍不住拍照留念的, 就是一件三文魚籽軍艦卷. 那塊飛出一截的紫菜, 除了異常核突之外, 亦表示那軍艦卷已經做完好一陣子了。最過份的是, 那盤壽司經過師傅和侍應, 才送到我跟前, 難道他們都覺得沒問題嗎???
 
當天日籍師傅不在陣,水準似乎低了,叫我還好不好再光顧呢?

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/sushitoku


壽司翔太

人在銅鑼灣,又想吃壽司,想試新店卻沒什麼頭緒。醒起好一段日子沒來這店,好歹也算有點新鮮感吧?就摸上門去。

午市自選壽司定食,食材其實不差,但每樣都差了點點,沒有一項能叫人記得起的。

我印象最深刻的是其服務,店裡明明沒什麼客人,侍應卻好像要催你走似的,動作快得過份。我把碟上最後一件壽司放進嘴裡後,筷子都未放低,女侍應就跑來收碟,這還未算,她還問我要什麼雪糕。阿姐,你時間拿捏得那麼好,你不可能不知道我口裡還有食物吧?你還要人跟你說話?當日心情好,決定壓下怒啤她的衝動,勉為其難地回答了她的問題就算了。同級食肆之中,以這裡的服務最不濟。

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Friday 08th February 2008 10:29:47 PM
大中華[ 2 messages] 
飲飲食食

火滾

天氣持續寒冷,所以一有飯局,我都想吃火鍋。周末臨時約晚飯,當日下午才找地方,要求也是一貫的油尖旺一帶,要坐得舒服,試了好幾家店都滿座,最後找到這裡。

我是最先到達的,女經理領我入座時,我立即心下一沉--我訂的是六人檯,眼前是一張小圓檯,六張椅之中有兩張是圓櫈。我未出聲,女經理已連聲不好意思,又長篇大論的解釋一番,先說店方跟訂位次序分配檯,又說那張檯平時都是坐六個人。喂,如果果張係正常的六人檯,何解會搭四張正常的餐椅,同兩張圓櫈嘅呢?環顧全場,除了我們一檯之外,無人係坐圓櫈架喎!耍人都有個譜丫!

愈聽愈把火,即時想走,但周末晚上walk in都有位的地方甚難找,無理由一行六人在街上逐家店問吧?暫且沉住了氣,待有其他人來到再作打算。

沒多久細佬到達,他一見這情況也贊成轉場,於是由他到附近探路。女經理見我們這樣,也不客氣地問我們究竟還吃不吃,門外尚有人等位;我也直接告訴她,我們正在嘗試找其他地方。奈何折騰一輪之後都沒收穫,連新星都要等位,其時人也差不多到齊,店方最後又勉強替我們將其中一張圓櫈,換回正常的椅子,於是我們還是留了下來。

最令我氣憤的是店方的不老實。其實當日我致電好幾間火鍋店時,有的都告訴我有四人檯,迫一點的話都可以坐六個人。如果店方這樣的言明,我可以選擇去或不去,去的話也有心理準備會坐得頗迫。難道我每次訂位吃飯,明明說六個人,都要問清楚店方會不會給我一張四人檯嗎??

不巧當日我就是想跟家人舒舒服服地吃頓飯,才如此大費周章找地方;否則的話,我去骨煲皇都得啦!事隔兩星期,心中依然有氣,故此死不斷氣地在此洩憤,請多多包涵。

噢,循例都要講下食物架可?海底椰豬骨煲是一般貨色;手切牛肉有兩種,較肥的或較有肉味的,我們來了個雙拼,兩款都過得去但又不算很好;牛肉粒正路應該要灼約半小時,這裡的卻好快就可以吃,灼久了就好韌;芝士丸最有驚喜,記得要整粒啪入口,讓半溶的芝士充斥口腔;雞肝和魚腸不算常見,當然要叫,兩者都不錯,但後者有部分帶苦味,實屬可惜。

食物大致上都不差,平均消費每人約$150,也不貴。公平點來說,這次相信是個別事件,那女經理除了就那張檯的問題跟我有爭拗之外,其後的服務態度良好,其他侍應亦頗細心。當然,我自己就應該不會再來了。

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Wednesday 30th January 2008 09:58:50 AM
愛文生[ 0 messages] 
飲飲食食

街坊小炒

生日飯局,主角想食小炒,商議後揀了這裡。

街坊飯店,服務都可以,我們霸了一張大檯,飯前飯後都擾攘了良久,夥計雖有禮貌「催促」我們點菜及收碟,但表現友善有技巧,這方面值得一讚。

菜式有好有壞,要彈的有:
羊腩煲醬汁水汪汪的,羊腩又非常硬,根本煮得未夠火喉。
椒鹽魷魚的皮不脆,肉太薄,出奇的低水準。
豉椒生腸生腸經過處理後慘不忍睹,連我這個不吃生腸的人也看得出來。此外芡汁過稠,放涼了之後尤其明顯。

最讚的是沙薑雞肉質嫩滑,雖然無甚雞味,但沙薑醃得入味,不用蘸醬汁也好吃,獲得一致好評。炸乳鴿也好,外皮香口,肉仍然juicy,但略為油膩了一點。

整體不過不失,最緊要食得開心!

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Monday 28th January 2008 03:07:23 PM
金牌火鍋[ 0 messages] 
飲飲食食

雪花靚牛

又要在油尖旺一帶開飯,想吃火鍋,首選是合興,不過當晚大檯已滿,於是決定來這裡。

一行十人,可以盡情點菜,先來個金牌牛骨煲,內有大量牛腩碎和牛什,味道又不會太濃太鹹,不錯。而由於牛什非常受歡迎(連我都吃了幾件)之故,大家忍不住叫多一客秘製牛什齋啪。因為用牛湯來淥海鮮,感覺不大協調,所以要多點一個海底椰湯鍋。

火鍋料基本上都有一定水準,例如本地手切肥牛的脂肪紋好靚,入口軟腍無渣,不過份量似乎較少,要encore;原條鱆紅魚刺身的份量反而比想像中大,而且切得幾靚;墨魚滑、白鱔片、豬潤、牛舌心、腐皮卷等,都吃得過。

店子不大,走中高檔路線,食物水準和服務亦屬中上,都算物有所值。人多去就比較好點菜,亦應該比較划算。

事前從其他食評得悉這店的服務麻麻,光顧當晚的服務卻頗佳,不知是我們好運,還是點了貴價菜之故呢?

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Thursday 17th January 2008 02:10:22 PM
新大壽日本料理店[ 0 messages] 
飲飲食食

受寵若驚

知道這家店已很久了,事緣畢業後第一份工的老闆,便曾在這裡請食飯。當時初出茅廬的我,算是首次見識到地道的日本料理吧?印象中這店消費頗高,近年聞說店子的質素下降,所以一直也未再光顧。若不是見到食友的報告,應該不會有再來的打算了。

晚市有幾款套餐,價錢十分大眾化,不過我們對套餐內的菜式興趣不大,所以選擇散叫。

食物做得相當好,其中我最喜愛的,包括質地粉嫩的白子酢,只售$80一客,好味抵食,encore了一次。箱壓醋鯖魚壽司的醋鯖魚好肥美,魚的油脂香加上醋酸味,絕配,壽司飯亦鬆軟,又要追加。燒羊架燒到全熟,但依然juicy嫩滑,好。

吃至中途,大廚出來打招呼,可能當晚客人不多,我們又開了酒邊聊邊吃,大廚送了很多小吃給我們下酒,令大家受寵若驚,哈哈!

吃了很多,連同一枝1.8L的清酒,大吃大喝的代價為每人$525,也屬合理。

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Wednesday 16th January 2008 04:22:34 PM
麻辣川米線[ 2 messages] 
飲飲食食

我的麻辣米線心水

經食友介紹後,近來已經光顧過幾次。店子賣的米線有三種湯底,分別是清雞湯、麻酸辣及麻椒,我只試過後者。

坊間一般所謂的麻辣米線,都是辣而不麻,而這裡的麻椒湯底,味道偏甜,卻真有麻的感覺。湯的辣度分幾級,小辣對於我來說已足夠,吃完米線之後,連湯也可淨喝。

除了湯底之外,米線又爽又滑,亦是我喜愛的質感。配料質素只屬一般,所以我會揀竹笙、腐皮、雜菌之類素食,貪其可以吸收湯汁。最近試過蘿蔔,雖不夠甜,但也算嫩和腍。

要留意的是,由於麻椒湯本身已帶甜,若再配甜酸菜或甜而不辣的麻辣牛腩之類,就過火了。

據聞其麻酸辣湯底亦相當好,不過我想我還是會獨沽一味的。

地址:深水埗元州街213號美居中心商場地下22號舖 (由營盤街入)

備註:店子很小,坐得迫狹,繁忙時間應要等位。

Tuesday 15th January 2008 03:57:02 PM
陸羽茶室[ 1 messages] 
飲飲食食

果然有水準

又是久仰大名的一家店,食友安排在此設局,正合心意。

當晚主角是糯米雞,在電視節目看過這道菜的介紹,廚子以人手把雞皮小心翼翼地起出,不能破不能爛,釀入糯米之後炸,吃的是手工與心機。

雞油滲進了糯米飯,令飯更甘香好味。我不喜歡糯米飯,這個可能是例外。但由於較飽滯,人多才好叫。

甫魚湯麵湯味濃質清,伊麵不似坊間那些軟軟腍腍,兩者配合得好好。除糯米飯之外,伊麵又是另一種我少吃的食物(對,其實我有很多食物都不愛吃的!),想不到陸羽做的,都叫我十分欣賞。

除此之外,茘茸香酥斑和合桃露都做得出色。陸羽,果然有水準。

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Monday 14th January 2008 05:17:39 PM
湖舟壽司•小料理[ 0 messages] 
飲飲食食

便當套餐

本來打算吃壽司,翻看餐牌後,卻被另一個豐富的便當套餐吸引,於是罕有地放棄了壽司。

點菜後,女侍應隨即表示當日的茶碗湯改為芝士焗蘑菇,噢,有丁點失望,不過也不打緊啦。

當日只見一位日籍師傅坐陣,看著他有條不紊地處理各種食物,也是享受。想起來,他幾乎是我見過最專注於食物的師傅之一,所以在湖舟,就算獨自坐在吧檯前,也絕少出現跟師傅你眼望我眼的不自在情況呢。

說回食物,套餐之中的沙律,多是行貨,這裡做的不單精緻有心思,亦雪得夠凍,那顆小蕃茄很甜,叫人一開始已經吃得開心了。

五款迷你便當,餐牌上寫的是拖羅、三文魚籽、蟹肉、海膽和帶子,實物後兩者則變成穴子和〔好像是〕油甘,女侍應解釋款式會不時轉換,不過餐牌上沒有註明喎!但米已成炊也要照食。那三大片拖羅好靚,質素比想像中好;蔥拌油甘的口感和味道也豐富;蟹肉和三文魚籽也滿意。

至於穴子,可能是煮法的關係,質感粗糙,細骨多得來又吞不了,我對熟魚向來無甚興趣,這個也沒能叫我破例。

單是那五個迷你便當,已經吃不完,不過那冷麵煙煙韌韌,像我喜歡的韓式冷麵,所以飽也吃了一些。

埋單盛惠$180+10%,食物製作依然認真,一貫地滿意。

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Sunday 06th January 2008 09:36:53 PM
Oysterman[ 2 messages] 
飲飲食食

再來蠔吧

地方細, 格局有點像Johnny Boyz, 不過就沒那麼嘈吵.

當晚竟然只得三款生蠔及cherry stone, 據解釋因為flight delay. 幸好當晚只是心血來潮想起這店, 並非一心想吃蠔, 否則必定敗興而返. 有心光顧的話, 還是下午致電店子, 問清楚當晚有什麼蠔比較穩陣.

三款生蠔分別是St. Vast, Fine de Claire & Irish Premium, 雖不算非常飽滿, 但都新鮮, 當中以後者的蠔味最突出, 於是每人又追加了一隻. 我喜歡這裡開蠔時不會剩下帶子位, 吃時很方便.

之後來點熱食. Mussels in white wine sauce青口質素奇差, 完全無鮮味, 吃得一口是渣. 汁就煮得不錯, 當然少不了叫一籃法包來蘸汁吃啦. 還點了Seafood risotto, 非常一般.

開瓶費$80, 有香檳杯供應. 食物方面, 只吃生蠔還可, 熱食就無謂試了. 餐費每位$430, 未必會翻兜了.

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Saturday 05th January 2008 12:54:33 AM
Simplylife Bakery Cafe[ 5 messages] 
飲飲食食

有誠意

午飯時間,人在又一城,想起這店子風評不錯,正好趁機一試。托大家消費能力強勁之福,假日兩點過後,仍然要等位,不過相信場內其他食肆也一樣,只好就範。

Set lunch包沙律或餐湯、主菜及飲品,甜品和咖啡要另外加錢。埋單時發現soup set又收了十元,我不肯定menu有無註明,也沒追問就是了。

是日餐湯是豆蓉湯,味道過得去,隨湯附上的鬆軟厚法包更吸引。當日跟set lunch的飲品是蘋果烏龍茶,本已打定輸數,幸好比想像中那些台式類似飲品好得多,既有自然的蘋果味又有茶味,清香少甜。

主菜選了松露汁意粉,以為會有個濃厚的醬汁,原來又比想像中清淡,不過也對我的口味。意粉煮得剛好,質地煙韌。

問侍應當日的甜品是什麼,得到的答案是「不定,視乎廚師喜歡出什麼」,懶有性格似的。Set lunch咋喎,說穿了,不外乎是當日餅櫃裡的幾款輪流上場罷。可能當日心情好,就加十元碰碰運氣。上檯的是carrot cake,是我不抗拒又好久沒吃過的甜品,暗呼好彩。蛋糕雖偏乾,但又不像典型的那麼甜膩,只屬不過不失。

食物水準果然不俗,但埋單接近一百大元,以店子的格局來說,我又覺得稍貴,偶爾一次就無妨。

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Friday 04th January 2008 12:28:47 PM
Tokoro[ 0 messages] 
飲飲食食

日菜新店

在雜誌社上看到這新店的報導,題為「酒店級爐端燒」云云,坦白說,看完內容之後,是提不起興趣去光顧的。湊巧想找個地方於聖誕夜吃晚飯,心想這家是新店,或許有機會,姑且打去問問,結果不但有位,而且menu跟平日一樣,即是不用捱貴價套餐,加上朗豪酒店內的食肆我有少許折扣,便決定一試。

光顧時店子未有酒牌,於是只好點無酒精飲品。吃日本菜而無酒,好像很久沒試過了,哈哈~~

食物方面,刺身的選擇雖然不多,但質素可以。餐廳打正旗號做的爐端燒,水準反而不行,燒日本蕃薯不夠軟糯,牛肉over cooked又多筋,忍不住向侍應投訴,他立即為我們更換。來的雖比第一次好,但無論肉本身還是做菜的水準,我認為均不合格。

就某方面來說,我的選擇是成功的--聖誕夜在旺角區找到一家不到半滿的食肆喎!厲害吧?反正早有心理準備,在食物質素方面無甚要求,起碼這裡的環境和裝修挺不俗。

七五折後埋單約$550 for two,不貴,若要求環境多於食物的話,也可考慮這裡。不過據說當時餐廳仍是soft opening,希望之後能有顯著進步吧。

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Wednesday 02nd January 2008 04:59:36 PM
見城日本料理[ 0 messages] 
飲飲食食

信心之選

好久沒去見城了,趁著放假,便去吃個午餐。

懶得訂座,故意大約兩時才到達,也只是僅僅有兩個吉位。目標明確,各自點了自選壽司套餐的八件壽司加一款卷物,之後便邊看著師傅工作邊等食。

坐在壽司吧檯前有一大好處,就是即使是午市,師傅捏好一兩件壽司便會放在你面前,而不是一整盤送上,所以特別新鮮。我們當日還走了運,就坐在唯一的日籍大師傅前(不知是否見城師傅呢),所以大部分的壽司都是由他親自做的,正!

吃完其他師傅做的壽司,再嚐他捏的,是真有分別的,他做的比較鬆軟。不過其中一款baby tuna,可能沾了醬汁之故,稍為鬆散,要小心一點才能把壽司完整地挾起。這裡的壽司飯比較乾身,黏性不強,不過捏得夠鬆軟的話,也好吃。

不過無論是哪位師傅做的,全部壽司的形狀都非常漂亮,材料剛好把飯覆蓋著,光是看也叫人歡喜。放入口中慢慢咀嚼,由於魚鮮的份量比飯大,能把飯粒都包裹著,滿口鮮美。材料方面,以午餐來說,除了海膽之外,大致上全都在水準之上。

女侍應有少許粗心,來了兩客味噌湯給我,我也不介意,只招她過來著她收回,整個過程都是靜靜地發生,但眼利的日籍師傅立即抬頭問女侍應,語氣雖平和,客人聽起來不覺什麼,但女侍應死死地氣對他say sorry,應該是捱了罵吧?由此可見,師傅對食物和服務都一樣講究,但又不會當眾「責備」職員,騷擾到顧客。

自選壽司套餐$170+10%,光顧這種認真的店子,就算多付一點也是值得的。見城始終是見城,信心之選。

Monday 31st December 2007 12:45:10 AM
海鮮站[ 0 messages] 
飲飲食食

海鮮小店

看到這店的食評,覺得很似北角的金凱鮮庭,於是又找個機會來一試。店子地方狹小,部分座位要擺放於商場走廊位,要有心理準備會坐得較迫。

食物中西混雜,可幸廚子手藝不俗,以熟食來說,我認為這裡做得比金凱鮮庭好。例如那味蒜蓉蒸蟶子,其蒜蓉下得輕手,沒有將蟶子本身的鮮味掩過,深得我心。

至於生及冷吃的海鮮,雖然選擇不多,但水準都不錯,交足貨的。

人多時等候時間稍長,趕時間的話就不要來了。除此之外,服務都過得去。

BYOB不收開瓶費,有少量酒杯供應。是次餐費每人$230,翻兜指數高企。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/seafoodstation

 

Saturday 29th December 2007 11:16:28 PM
聖誕派對[ 0 messages] 
飲飲食食

平安夜一如以往,一眾嘩鬼聚首一堂,先大擦一餐,少量到會加大量home made食物,令大家飽得捧著肚子。再一次多謝有份準備和善後的友人。

之後的交換禮物環節,幾位黑名單人士今年好忍得手,沒有給大家大驚喜,令派對有點失色呢!猶記得去年的鮑魚禮盒,個個笑到標眼淚,絕對經典!

甜品時間,今年有兩個蛋糕,分別來自RegalItalian Tomato,前者好靚,後者就…… 難為了負責「唧字」的店員囉,哈哈!

佳節快樂∼∼

 

Saturday 29th December 2007 12:56:09 PM
Café Le Must[ 0 messages] 
飲飲食食

日與夜 

某日午飯時間路過,見整個商場幾乎只有這店沒坐滿,相信是價錢比同場食肆高之故;正想靜靜地吃個 lunch,就選了這店。


Set lunch有幾款選擇,價錢好像由$38起,豐儉由人。

事隔兩個多星期,與一眾食友於此聖誕聯歡。四道菜晚餐每位$198,食物水準不算出色,但以這價位來說,都叫合理。

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/lemust

 

Wednesday 26th December 2007 01:49:57 AM
潮州邨[ 0 messages] 
飲飲食食

鹵水最強

到潮州邨吃飯,鹵水鵝肝是必點的。鵝肝剛熟,甘香粉嫩,水準穩定,忍不住追加一客,吃個夠本。

除了鵝肝之外,其他鹵水菜式也非常出色,鵝片軟熟而且肉汁豐富,鵝翼就皮軟肉嫩。我喜歡這店的鹵水香而不鹹,不會喧賓奪主。

鹵水之外的菜式,其實也做得很好,那個沙嗲牛肉,令我有拿來撈公仔麵的衝動;椒鹽白飯魚肥美酥脆,想不到在潮州館子也做得水準甚高,意外驚喜。

開瓶費盛惠$30枝,只有紅酒杯供應。不計酒水埋單每人$180,侍應態度友善,地方又坐得舒適,很是滿意。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/chiuchowcheun

 

Monday 24th December 2007 12:16:13 PM
老坑火鍋[ 0 messages] 
飲飲食食

致命傷

食物 ---- 質素不錯,豬潤、蕃茄蟹湯、韮菜餃等都頗為美味。

價錢 ---- 經濟實惠,十個人平均消費每人不過$110。

本應大力推介,奈何環境不濟,店外地面骯髒濕滑,店內又有客人抽煙。我對環境的要求不算奄尖,都覺得吃不消。

如無需要,應該不會再有下次。

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/lohan

Saturday 22nd December 2007 01:35:19 AM
Yagura[ 0 messages] 
飲飲食食

自作孽

明明想吃個正正經經的日式午餐,卻貪方便跑來這家新派日本料理,結果,入座後捧著menu苦讀接近十分鐘,都揀不下手,加上心情麻麻,差點兒想就此開溜。

即係咁,其實我想試壽司,但有壽司的定食,不是配個烏冬就搭個魚生飯,我又嫌太飽肚;更要命的是,幾乎每款定食都有天婦羅!按捺不著,向女侍應反映,著她問問經理或廚師,可不可以給我轉其他食物。

沒多久她便回來,禮貌地回覆可以燒魚代替天婦羅。

我:「吓!燒…… …… …….

她:「吓!你又唔食燒魚架?」

真要揀的話,燒魚囉。

壽司定食,賣相不差,填飽了肚子,但吃的不是想吃的東西,叫我更納悶。盛惠$148+10%

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/yagura

 

Saturday 22nd December 2007 12:07:12 AM
Twyst[ 0 messages] 
飲飲食食

BYOB又一選擇

瀏覽人家的blog時,見其對這家店子的評語很好,重點是不收開瓶費,於是又來此設局。

食物水準果然不俗,我尤其喜愛兩款湯 (Oxtail Consomme Expresso and Lobster Bisque with Gognac Cappuccino),詳見相簿內的描述。

無論環境還是食物,我覺得都比樓下的Bonheur優勝。


是次消費不計酒每人$470,考慮到店子不收開瓶費,但酒具齊備,也算是BYOB的一個好選擇。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/twyst

 

Monday 17th December 2007 02:55:27 PM
海南村餐廳[ 0 messages] 
飲飲食食

海南雞飯

由於趕送船的關係,鮮有的在中港城開飯,印象中這店的海南雞飯有點名氣,又趁機一試。

吃得清淡的友人點了檳城湯麵,賣相果然非常「清淡」,我連試食的興趣都無,相信都是普通湯麵一碗。

至於我的海南雞飯,三色醬油俱備, 不過那碟黑醬油得個甜字, 質地又太稠; 薑蓉太粗, 不夠「蓉」。湯就有驚喜, 以大豆芽菜來滾, 頗清甜。

主角之一的雞件稍為熟了點, 但入口都可以, 不覺很老; 雞皮下有層啫喱狀的油膏, 非常吸引. 主角之二的油飯香口, 味道適中, 但不夠油潤。

其實這海南雞飯的水準不差,但賣五十多元就似乎太貴了。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/tropicalvillage

Sunday 16th December 2007 10:18:11 PM
稻菊日本料理[ 0 messages] 
飲飲食食

日式午餐 () 

我本身不大喜歡吃天婦羅,是以一直也沒有光顧過這天婦羅名店。某個周末要在尖東辦點事,有個悠長的 lunch break,正好給自己一個理由來試試。

雖然我不常吃天婦羅,但好壞大致也懂得分辨,這裡午市的天婦羅定食,水準毫不突出。大蝦的質素麻麻, 肉質實實的, 毫不彈牙, 其他材料就過得去. 粉漿上得均勻, 但我覺得略為油膩. 吃完之後, 碟底的油漬足可証明。


我想,真要試的話,還是來吃晚飯好了。但對於不特別鍾愛tempura者如我,就當然不必再來。

不知是否那裡的燈光問題, 這輯相的顏色很古怪, 請見諒.

相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/inagiku

 

Friday 14th December 2007 04:10:40 PM
Oyster C[ 0 messages] 
飲飲食食

天后蠔吧

又一次訂不到計劃去的食肆,碰巧有食友介紹這家位於天后的蠔吧,就趁人少少,吃蠔去。

往counter視察,有十多款生蠔選擇,見識少,第一次見來自南非的belon,當然要試試。當日見的size都幾大,味道卻比法國貨弱很多,直至吞下去之後,喉頭才有隱約的金屬味透出。

得友人提點,發覺這店會以海水來沖蠔。若是海水味重的蠔,就相得益彰;換作本身帶甜的Cherrystone,立即顯得不倫不類,有點糟蹋了好貨色之感。

侍應推介蟶子皇刺身,原來大家都未試過生吃蟶子,也來兩客分享,味道比想像中還要爽脆甜美。

這店不收開瓶費,大可BYOB。是次消費不計酒水每人四百,生蠔及海鮮類的的質素都很好,應有機會翻兜。不過有下次的話,記得要求師傅不要用海水來沖Cherrystone囉。還有,甜品也不必試了。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/oysterc

Wednesday 12th December 2007 02:11:48 PM
壽司松島[ 0 messages] 
飲飲食食

日式午餐(一)

約了人在附近等,卻要自行解決午飯,想起未試過這家壽司店,就來這裡吧。

二時左右,店內只剩小貓三四隻。時間有點緊迫,也不等女侍應收拾餐檯了,寧願在壽司吧檯,跟年輕師傅你眼望我眼。點了自選壽司套餐後,見松島師傅現身,跟原本就在壽司吧的年輕師傅一塊預備。

壽司的選擇不多,勝在有貴價材料,而且每款可以揀多過一件。材料的新鮮度不俗,連海膽、中拖羅都食得過,反而大拖羅就麻麻。飯亦算鬆軟,但我嫌壽司飯太大件了。吞拿魚腩蓉卷的魚又肥美又味濃,美中不足的是剁得太「爛」,口感像糊仔多過魚肉。

由於要拍照的緣故,我把碟子轉來轉去之後,懶得轉回原來的方向,就這樣吃起來。松島師傅經過,忍不住出言提醒,可見他對食物的態度認真。不過,之後他又在我不遠處坐下來看報紙,我覺得有點破壞形象,哈哈∼

甜品選了芝麻雪糕,奶味比芝麻味重,但有芝麻粗粒搭救,非一般行貨。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/matsushima

Monday 10th December 2007 11:00:23 PM
正冬火鍋 [ 0 messages] 
飲飲食食

誠意鴛鴦鍋 

豬朋臨時來電約食飯,兩個人在旺角街頭躊躇該往哪裡,沒有更好選擇之下,唯有屈服──打邊爐去。

原本的目標,是豬朋經常光顧的四季,後來路經這裡,便決定試新店。翻翻菜牌,選擇算少,兩個人本就吃不得多,也無所謂。

本打算簡簡單單的點個鴛鴦鍋,我想當然的以為是例牌清湯加沙嗲,豬朋多口一問,才知原來是清湯加麻辣,更合心意。

圖中外圍的所謂清湯,侍應說是以魚和豬骨熬的,味道果然頗鮮甜,感覺真材實料;而內圍的麻辣湯,一如所料的沒有麻辣香,卻意外地麻,嗜辣者應該嫌不夠辣,我就覺得用來作湯底剛好。

食物方面,由於只點了幾味,或許作不得準。手切肥牛大部分都是瘦的,若灼至全熟便帶韌,全碟只有小部分有油脂,完全不值。魚麵是以鯪魚肉做的,雖然足料,我卻覺得有點腥,豬朋就不覺。

我最喜歡的是冰豆腐,內裡的氣孔夠細夠密,吸盡麻辣湯後更是一流。還有油麥菜及腐竹,新鮮度都可以。

總括來說,這店不必專程來試,但兩三個人想在附近吃火鍋的話,也可考慮一試。至少那個鴛鴦鍋,是頗有誠意的。

地址:太子砵蘭街396-398號地下


Friday 07th December 2007 03:17:05 PM
Spasso[ 2 messages] 
飲飲食食

意菜新店

餐廳分室內和露天座位,環境及氣氛俱佳。食物水準參差,但價錢尚算公道,是次平均消費約四百元。

最不濟的是服務,人手不足之餘,部分侍應更非常粗心大意,極不專業;當然也有像樣的,不過似乎只得一兩名囉。雖然叫新店,但應該都開業了一段日子,希望在這方面可儘快改進。

題外話:海洋皇宮的舊址,除了這家意大利餐廳之外,尚有其他食肆如菊膳和燒、八月居等,裝修頗有看頭,不知水準如何?

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/spasso

Wednesday 05th December 2007 06:05:29 PM
火湯匯[ 0 messages] 
飲飲食食

燉湯火鍋?

有人送上贈券一張,逢星期二、四晚惠顧這店,可獲贈活魚刺身一客,雖知這店是福苑集團,但貪小便宜的我亦認為一試無妨。

既然店子的賣點是以燉湯作湯底, 我們就點了姬松茸花膠燉龍骨. 燉湯先以盅上, 喝剩的再混進火鍋內的豬骨湯.

燉湯味道對辦, 就算有味精也不重, 我們一致認為用來作湯底實在浪費, 於是便把燉湯喝光, 只用豬骨湯來打邊爐.

由於只得三人,加上喝過湯,我們只點了牛肉粒、雞脾菇、肥牛、梅菜豬肉丸及菜,食物水準一般,不算差也沒驚喜。

至於免費的活魚刺身,無論size及質素都比想像中好, 沒有問侍應是什麼魚, 基本上跟一般白身魚差不多, 味淡但肉質彈牙。以「贈品」來說,非常滿意。

人手有點不足,幾位侍應的服務態度亦只屬麻麻,若店子想走高級火鍋的路線,似乎有改善的必要。

看菜牌時覺得價錢偏貴,但店子不收茶芥加一,連開瓶費一百大元(每枝$50),平均消費每人$180,屬不過不失。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hotpotsoup

Tuesday 04th December 2007 11:12:55 PM
Mezz[ 0 messages] 
飲飲食食

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

在雜誌上讀到這店的廣告,得悉惠顧set dinner可免收開瓶費,覺得也算吸引;適逢本年度的Beaujolais Nouveau登場,雖然自己不太喜歡此酒,但都要湊湊熱鬧,於是便決定到Mezz喝酒吃飯去。

頭盤有好幾款選擇,不過大家都揀了煎鵝肝。第二道菜是餐湯,我點了蘑菇濃湯,質感很幼滑,菇味亦濃,不過自己還是喜歡有粒粒那種。試了其餘兩款湯,南瓜湯又跟預期的不同,味帶香辣,有人形容有點似葡汁;龍蝦湯過得去但不突出。

主菜方面,羊架肉質算嫩滑,不錯。煎牛仔扒就麻麻,面層好像煎燶了,據報亦真的overdone,多筋難切云云,反而那像蔬菜蓉的配菜有驚喜,清新又好吃。

甜品是passionfruit meringue roll,我嚐了一口,質地軟綿,而且熱情果的酸與蛋白卷的甜非常匹配,值得推介。

餐廳環境舒適闊落,坐在窗旁的卡座,看著夜中環用膳,感覺不錯。3-course set dinner $290+10%4-course$330+10%,食物水準未至於很滿意,但收費屬合理。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/mezz

Monday 26th November 2007 05:39:02 PM
太興新世代[ 0 messages] 
飲飲食食

花雕與蟹

多得食友特別安排,得以於九龍灣太興的VIP房霸了一圍,主要是嚐花雕及吃大閘蟹,同場加映其他菜式。

主辦單位特別安排了高、中、低級數的花雕讓大家一次過品嘗。低級的當然是應該拿去做菜的水準,幸好有食友以無限創意,提供雞泡魚乾讓大家泡酒,總算有點趣味。

另一主角大閘蟹就沒叫人失望,大隻又爆膏,吃得很滿足。

要投訴的是,當晚之後我的dc沾了強烈的蟹味!所以我吃大閘蟹通常都不會拍照,早知當晚亦不應破例。 :(

相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/taihing

Friday 23rd November 2007 12:56:16 PM
翻兜系列(7):Hokahoka[ 2 messages] 
飲飲食食

翻兜再翻兜

去過這店好幾次,還是頭一遭有拍照。

其實隔一陣子就會來光顧,除了食物地道收費合理之外,最重要的是清酒選擇多,價錢又相宜。

這次,為了一枝紫蘇燒酎,又跑來吃個晚飯。

除了一些幾乎每次必吃的指定項目外,每次來都見有幾款新菜式,這點也是我喜歡這店的原因。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hokahoka

Tuesday 20th November 2007 11:46:12 PM
Oyster and Wine Bar[ 0 messages] 
飲飲食食

失望

又是另一家心儀已久的餐廳,得悉友人有member card,立即成行。

餐廳的環境上佳,「部分」侍應的服務亦很好,諷刺的是,雖名為Oyster and Wine Bar,但海鮮及生蠔的質素認真麻麻,反而熟食就似乎不俗。

蠔吧有超過二十款選擇,問師傅當日哪些品種剛返貨,他就答全部都新鮮--其實人家一吃就知道,何不老老實實地回答呢?以餐廳的級數而言,當天吃到的生蠔,水準實在差強人意。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/oysterwinebar

Monday 19th November 2007 12:12:59 AM
Toscana[ 3 messages] 
飲飲食食

標尾會

久仰Toscana大名,早已想趁Ritz Carlton摺埋之前去一趟,剛好食友試過那裡的semi-buffet lunch後亦讚好,於是便敲定了光顧lunch.

一如所料,最得我心的還是antipasti,種類不算多但水準都不俗。主菜就要看彩數了,這點是我覺得失望的。

Lunch set是$298+10%,連mineral water埋單每人約$390。以這價位來說嘛...... Toscana喎,個人認為依然是值得一試的。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/toscana

Tuesday 13th November 2007 05:14:20 PM
杭州酒家[ 4 messages] 
飲飲食食

意外頻生的一餐

由於一點意外,原本計劃去的店子去不成,我姑且提議改試這家,其他人無異議之下便成行。

另一點意外,以致想吃的菜式因人數不足而試不成。

當晚見到隔離檯的客人在吃富貴雞及煙燻黃魚,已口水直流;後來聽其他食友的意見,亦讚不絕口。

吃的時候,少不免常跟天香樓比較;沒辦法,誰叫香港的杭州菜館寥寥可數?況且,據聞這店的大廚,是天香樓老師傅的兒子云云(不知是真是假,事實上我也懶理真假)。

是次消費每人$190。為了那富貴雞和煙燻黃魚,I will be back!

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hongzhou

Thursday 08th November 2007 05:22:12 PM
專業咖喱皇[ 5 messages] 
飲飲食食

無價值的犧牲

這店主要提供約七、八種咖喱,當中更可選擇乾或濕,再配以不同的肉類或蔬菜。咖喱種類雖多而且「國際化」,但餐牌上的解說太簡單,唯有碰碰運氣。記得有人推介乾咖喱,就點了一客意大利芝士蒜茸乾咖喱羊架。

等了接近廿分鐘仍不見食物蹤影,本來頗不耐煩了,不過那看上去有點cool的男主理人,回應得友善熱心,叫人氣也消了大半。

待得食物送了上來,他一見我舉機拍照,便立即撲過來把碟邊抹個乾乾淨淨,又問我會不會把照片放上網、有沒有在openrice寫食評等等,真搞笑。

食物本身,就不怎麼樣了。羊架煎得太乾,有部分更燒焦了(不要以為燒焦了的一面朝下放,人家就看不到喇!),味道鹹得來又感覺不出咖喱味,可能是我見識少,不懂得「意大利咖喱」之味。

另上的一碗咖哩汁,即使是用來拌那偏乾偏硬的白飯同吃,也覺油膩得厲害。

這客意大利芝士蒜茸乾咖喱羊架飯,索價好像$68,坦白說,我認為非常不值。但更不值的,是這頓飯肥膩得來不好味,真是犧牲得無價值啊!!

參考網頁:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=13586

Thursday 08th November 2007 04:25:59 PM
東京@mytokyo[ 2 messages] 
飲飲食食

抵食刺身

本來壓根兒沒想過要光顧這家港式日本料理,但由於它在晚上十時後有優惠,刺身、壽司、卷物等都有半價,食友試過之後大力推薦,於是才會去光顧。

一試之下,發現果然划算,部分刺身如藍鮨吞拿魚及牡丹蝦的質素不俗,有半價優惠就更加抵食,就連卷物的水準亦比想像中好。

機緣巧合下,不足一星期又翻兜了一次,以物值計依然感到滿意。

光顧過好幾次的食友,認為刺身的新鮮度有點兒退步...... 哎呀,不要這樣啦,我還未吃厭啊!

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/mytokyo

Monday 05th November 2007 05:44:42 PM
大啖大閘蟹[ 0 messages] 
飲飲食食

今年十月尾才第一次吃大閘蟹,還要是路經賣蟹的店子,才猛然醒起當晚可以買回家一嚐。

購買點是佐敦華興行,此店在很多百佳分店都有擺檔,以往一兩年由於貪方便,都光顧過好幾次,在佐敦店買,反而是頭一趟。

結果,質素明顯比以往的好,但原因可能繫於當造與否或價錢,未必一定跟分店有關。八十大元一隻的太湖蟹,蟹膏豐腴,最驚喜是雌蟹的膏也不太死實,甘香猶勝雄蟹。

一星期後,趁周末又再開餐,這次光顧老銅渣甸街的新三陽,也是隨意找上的。六兩重的雄蟹,特價七十大元,水準絕不欺場,橙黃色的蟹膏甚為澎湃,眾人都讚好。

五兩多的雌蟹因沒特價反而較貴(大約$88隻),蟹膏雖也多到滿瀉,但結實如鹹蛋黃的部分也不少,不合我的口味。

我們一面跟大閘蟹搏鬥,一面觀賞曼聯和阿仙奴大戰,一樂也!

暫時吃過兩次大閘蟹,都叫我非常滿意,應該陸續有來。

Monday 05th November 2007 04:20:14 PM
翻兜系列 (6):力奇火鍋[ 2 messages] 
飲飲食食

高脂高膽固醇的一餐

力奇的火鍋料的新鮮程度,毋庸置疑,上次已經見識過;今次得友人介紹,方知原來鮑魚、象拔蚌等海鮮也非常抵吃呢。

至於我自己的心水,就是雞雜及魚腸,由於在座並非人人也吃這兩味,所以當晚我食了不少雞肝,過足了癮。就算因為那一餐吃下了超多的脂肪及膽固醇,以致之後要節食數天,也是值得的!

當晚大家最難忘的,相信是某人經常一邊嚷著:「嘩,呢d野真係唔可以成日食架!」一邊義不容辭地把各種內臟往口裡送。這樣的情況,整頓飯應該出現了不下十次吧?

七個人吃得捧著肚子,平均每人$220,怪不得天氣未轉涼,店子已晚晚爆滿。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/nicki2

Tuesday 23rd October 2007 04:44:59 PM
翻兜系列 (5):盛八[ 0 messages] 
飲飲食食

特價「和牛」

我對燒肉的興趣本來不大,但偶然從雜誌上得悉盛八老尖店新張期間,有幾款和牛菜式會有六折優惠,於是日本之旅吃不到美味和牛的遺憾,又給挑了起來。

約飯局的時候,兩名友人都有點懷疑,分別問過我:「你真的想吃嗎?」哈哈。

結果亦真的是得啖笑,那些「和牛」的質素認真麻麻,感覺跟餐牌上原有的牛肉差不多,若沒有煞有其事的給冠以「和牛」之名,可能會比較易接受吧?

其他菜式大部分水準都不差,但對於不太愛燒肉的我,又未吸引到叫我再光顧。是次平均消費$390,不算抵吃,相信短期內應不會翻兜了。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/morihachitst

Monday 22nd October 2007 01:03:54 PM
翻兜系列 (4):八海山[ 2 messages] 
飲飲食食

清酒局

這店是我唯一知道可以不收開瓶費的日本料理,所以想自携清酒吃飯時,又光顧這裡了。

由於已吃過好幾次,餐牌選擇雖多,也沒什麼新鮮感了。這次的食物水準,好像比以前稍遜,但平均消費$380,可以在店裡開自帶的酒,依然划算。

好明顯,有人亦有同樣想法。我們吃至尾聲時,女侍應跟我們說,初時沒想到我們會帶三枝酒那麼多,所以答應免收開瓶費,再有下次就不行了。

可惜,又少了個好去處。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hakkaisan3

Thursday 18th October 2007 03:38:58 PM
翻兜系列 (3): 牛皇星[ 0 messages] 
飲飲食食

迷離境界

難得齊腳的飯局,由於要遷就眾人,又要在油尖旺一帶開飯。既想坐得舒服,又要食物有水準,消費要合理,於是又翻兜牛皇星去。

事發大約一星期前,整理相片時,卻發現有多食物都沒有吃過。有些固然是自己不喜歡吃的;有些應該是下鍋之後,遲了一步沒有搶到;有些卻是拍完照後,就沒有再見過其蹤影!當晚應該無飲醉喎?真是迷離境界。

連同沒有上鏡的魚麵、粟米、蝦滑、啤酒汽水竹蔗水等等,平均消費每人$190,以店子的環境、服務和地點來說,依然抵食。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/kingofbeef3

Friday 12th October 2007 04:48:33 PM
Lawry's The Prime Rib Hong Kong[ 0 messages] 
飲飲食食

頂癮

剛過去的日本之旅,沒吃到稱心滿意的和牛,返來後牛癮大發,適逢假日,便到Lawry's吃燒牛肉頂癮。

餐廳座位非常寬敞,坐得舒服。Set lunch的頭盤和主菜雖然各有三款選擇,但頭盤之中,龍蝦湯明顯比Cesar salad及Shrimp cocktail吸引,主菜就更無理由捨燒牛肉而取三文魚或意粉吧?所以,其實不用揀。

點菜後先送上又暖又軟的麵包,不過我怕應付不了之後的食物,只淺嚐了少許。龍蝦湯的味道我認為稍微鹹了丁點,配麵包吃就應該剛好。

主菜是Hong Kong Cut,應該是最薄的一種,對我來說已是很大的一塊肉了。質素毋庸置疑,以燒牛肉來說,我不知道還可以要求什麼,而作為配菜的薯蓉也很幼滑,令人滿意。

大鄉里的我,還是第一趟吃Yorkshire pudding,很喜歡那外層焦香內裡濕潤的口感,但味道太鹹了。

本來還想試甜品,但實在太飽,放棄了。

服務方面,女侍應體貼有禮,但表現有點生澀不自然。始終大美國服務模式,硬套於中國人身上,施與受的都不覺得很稱心吧?

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/lawrys

Tuesday 09th October 2007 06:14:23 PM
全聚德x鳳城[ 16 messages] 
飲飲食食

錯漏百出的侍應

打電話去訂的,是全聚德;被安排的座位,卻在鳳城。無所謂,反正兩家店其實是一夥的,兩個餐牌上的菜也可以點。

先來個冷盤醬豬手,無甚特別。再來招牌及例牌菜烤鴨半隻,評價好壞參半:有人喜歡它皮脆,又不太肥膩;有人卻嫌它肉厚得來偏乾。

有人打破悶局,選擇了啜魚兩食,即是煎焗魚身欖角蒸魚腩。前者單看也覺得魚肉肥美嫩滑,惹得我也忍不住吃了一件半(第二件比較多骨,吃了半件就要投降了!)。簡單地以蔥蒜來爆,本來不差,但吃到一半便發覺太油膩了。

後者的欖角經過處理,那獨特的味道變得很淡,雖會令人較易接受,但卻顯得毫無個性了。魚腩比魚身油份更重,但魚身的肉質卻較細緻,總體而言,這啜魚也算好吃。

在我一再強調大良野雞卷是用肥豬肉做的情況下,有人仍然勇往直前要點這味,我當然奉陪。入口沒想像中肥膩,但亦不特別好味,那我幹嗎要把寶貴的膽固醇及脂肪quota,浪費在它身上???

好久沒吃過滿意的炒鮮奶了,當晚依然執意一試。那鮮奶炒得軟綿粉嫩而不油膩,廚子炒功一流,問題出在味道,無奶香亦無奶膻味,白白浪費了那出色的質感。可惜啊!

魚湯腐竹莧菜是為了吃蔬菜而點的,平平無奇,而且有人投訴莧菜太老。

用某信用卡簽賬,可獲贈蓮蓉西米焗布甸一客,大家都對「贈品」不存厚望,豈料水準頗高,表面焗得微焦,甜度又恰到好處,讚。

反而另外點的宮廷桂花糕,大部分是椰汁糕來的,桂花少得可憐,被騙了......

不得不提的是服務質素,大部分侍應雖然尚算有禮,但十問九不知,又經常報錯料。例如啜魚只註明每兩的售價是$24,我們便問其中一名男侍應,一份啜魚兩吃的份量大約多少,他走去問完之後回來答我們,約一斤二兩。菜端上來時,連我這個不懂斤兩的人,都看得出絕不只一斤二兩囉!埋單後才知悉,那啜魚兩吃盛惠三百八十大元。

其實以那道菜的份量及質素來計,這個價錢也不算過份,問題是侍應報告的斤兩,跟製成品著實相差太遠了。若我們要跟店方計較的話,也合情合理兼理直氣壯的。不過大家對那道菜也算滿意,就當多吃一點,沒有作出投訴。但以後如果還有機會光顧這店時,必定加倍小心。

平均消費:約$150;地址:尖沙咀麼地道68號帝國中心1樓


Monday 08th October 2007 12:05:12 PM
Dap[ 5 messages] 
飲飲食食

佐敦不俗的西餐

主菜和pasta的水準都不錯,價錢以佐敦區來說不便宜,但可在Openrice網頁下載$100 coupon(據報店方也會在地鐵站出口派發),計落也算合理。

店內環境極度昏暗,不想用閃光燈,要出動眾人的手提電話「打燈」才勉強可拍到照,但質素當然並不理想,將就點吧!

餐廳網頁:http://www.dap.com.hk/

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/dap

Thursday 04th October 2007 10:05:31 PM
翻兜系列 (2)[ 0 messages] 
飲飲食食

川味港威記

經過N次的「有緣無份」後,終於撞到好日與友人共晉晚膳;就時間與地點又經過一輪討價還價的舌戰(下刪數百字),兩名又累又殘卻偏要出街吃飯喝酒的麻煩友,終於在威記坐了下來。

兩個人能吃的不多,怪味牛舌以前已試過,相信也對友人的口味,便點了一客。

想來點清淡的瓜菜,涼拌涼瓜正合心意,反正沒吃過,更好。涼瓜被切成厚塊,調味很輕,質地硬身味道甘苦,不算特別卻正正是我想要的。

主菜又翻炒重慶辣雞煲,跟以往一樣好吃,臨尾加入粉條也是指定動作。

又清酒又啤酒的,邊吃邊喝邊談,一坐又三個小時。幸而友人對店子的食物、環境和消費幾方面也頗覺滿意,不枉被我拐騙到大角咀吧?

壽司德

晚市比我想像中多人,但這裡的檯椅不會擺得太密,所以依然坐得舒適。

當日胃口不算很好,主要想吃壽司,再加秋刀魚刺身和清酒便夠了。

點菜沒多久,秋刀魚便火速上桌,加上賣相並非在大部分日本料理吃的那樣,被堆砌成花狀,著實令我打了個突。幸好,魚本身絕對新鮮,魚味濃郁,蘸以預先加入薑及蔥的醬油,味道平衡得很好。這裡的秋刀魚刺身只賣$120,非常划算。

壽司比午市吃到的,更加出色,貴一點也值得。池魚、深海池魚、甜蝦、帶子、三文魚籽及拖羅,海鮮一律新鮮得無話可說,記憶中又以甜蝦和帶子最為鮮美;壽司飯也是一貫的鬆軟有飯香,每一口都是享受∼∼

最後來一客燒玉子作結,質感也是一貫的鬆軟而富層次,配蘿蔔蓉同吃,本身偏甜的味道得以中和,百吃不厭。

服務方面,侍應們雖不算很親切及主動,但起碼人手充足又有禮勤快。真要找個地方改進的話,就是很多日本料理也有免費雪糕奉客作飯後甜品,這店卻沒有。

一頓令人滿足的晚餐,食物貴精不貴多,偶爾應該如此善待一下味蕾。

 

Wednesday 03rd October 2007 10:21:42 AM
翻兜系列 (1)[ 0 messages] 
飲飲食食

沒什麼新店特別想試,也可能因為懶惰,近月來翻兜了不少食肆。

鐵板十三

好一段日子沒來,喜見顧客明顯多了,即是應該做得住吧?燒物水準依然,燒花竹蝦和鵝肝尤其出色,但刺身就不及以往新鮮了。(每次吃的東西其實都差不多,也懶得再拍照了。)

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/teppanyaki4


新王朝觀景酒家

又是臨時起意光顧,友人去到才找著聲哥,寫了四個菜,包括以前吃過的豬腳仔拼盤和玫瑰豉油雞,及未試過的父慈子孝與鮮荷葉蒸龍躉嘴,都令人滿意。中途再隨意加的兩味--炒鮮奶和咕嚕肉,就普普通通了。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/newdynasty2


洪記海鮮酒家

較有新意的是鹽焗跳螺,跳螺的肉不多,以鹽焗來做也算鮮美。今次學精了,沒有把套餐內的蒸魚換掉,情願多吃一條,果然有意外收穫--送上來的竟是一尾斑而非紅鮋!莫非是上蒸魚的時候,店子已接近打烊,所以廚子賣大包?還是我們以前其實是被騙了呢?哈~~ 是次平均消費約$300。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/hungkee2


Monday 17th September 2007 10:52:38 AM
日式午餐小記[ 2 messages] 
飲飲食食

近月來在周末吃了幾頓日式午飯,地點都在老尖,當中少不了我喜愛的壽司德

這店做的壽司,很對我的胃口,所以每次也是點壽司,沒機會也不大想點其他午市定食。今次也不例外,揀了八件自選壽司套餐,蒸蛋好像沒以前那麼好味,猶幸主角壽司的水準依然穩定,只有不夠肥美的拖羅較令人失望,不過以午市定食來說,也可以接受啦。

胃納許可的話,建議點十四件自選壽司套餐,更加划算,不過上菜後最好自己點算一下,因為師傅可能會不小心少做了一件,哈哈!

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另外又去了一趟鮨處松戶,以往光顧過午市和晚市,覺得食物只屬一般。壽司廣應是一個較好的選擇,但我嫌那裡太多人,氣氛頗有壓迫感,絕非可以悠閒享受一頓假日午餐的地方。於是,便去了鮨處松戶。

侍應依然親切好笑容,壽司飯依然偏乾欠米香,不同了的是那蒸蛋--雖然侍應體貼地囑咐要趁熱吃,但那蒸蛋相信已放在蒸櫃好一段時間,比我還要老,是不合格的。

短期內應該不會再光顧了。

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早陣子經過,不得其門而入,但有人對其小店格局很有興趣,於是找了個機會,去一試其omakase午餐。

刺身很新鮮;薯仔沙律軟綿綿的,不錯;溫泉玉子的醬汁我覺得太鹹,蛋黃也稍微熟了一些;天婦羅是即做的,但材料與技巧俱平庸;燒魚兩款,凍冰冰的也不打緊,吃下去卻滿咀是油,又有少許腥味;醬油煮物雖只是蓮藕、紅蘿蔔、蒟蒻等素菜,但煮得夠入味,用來下飯就適合不過。

可能是我不懂欣賞,但坦白說,我覺得這個omakase lunch set只勝在大堆頭,實在談不上美味。

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接下來的日式午餐,應該是在日本吃吧,呵呵∼∼

Friday 14th September 2007 11:48:45 PM
益新美食館[ 0 messages] 
飲飲食食

貨不對辦

又一次期望愈大失望愈大的經歷嗎?我不同意,因為其他菜式頂多是不好吃,但炒鮮奶和琵琶鴨這兩味,根本就是貨不對辦,有被騙的感覺。幸好有照片為証,否則可能連自己也不相信在益新吃過這樣差勁的菜。

以這店好評如潮的紀錄來推斷,我們光顧當日廚房應該有點問題,若是如此又更覺不值:我們也是真金白銀付鈔的顧客啊!

幸好,大家志不在食;邊吃邊彈,也是樂趣的一種。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/yixin

Wednesday 12th September 2007 09:50:02 AM
蟹增盞食蟹專門店[ 4 messages] 
飲飲食食

食蟹之外

有正事要召開飯局商討,在自己的wish list上找到這店,各方面都符合要求,就此決定。

以往食評提過很划算的四人套餐,原來已經沒有供應,新換上的套餐索價較貴,但有翅食。可我對這味興趣不大,經精密計算後,還是決定散叫。

芝心丸拼椒鹽豆腐--墨魚丸彈牙,以芝士作餡,非常香口;豆腐異常嫩滑,我略嫌外皮厚及硬了少許,友人卻反而喜歡這樣。

流沙黃金中蝦--這道菜被端上檯時,鹹蛋黃看起來又多又濕,因此我們都不存厚望。吃下去卻覺那團鹹蛋黃醬汁推得夠滑,不太鹹所以不覺漏,加上蝦大隻又結實,我等膽固醇怪獸不但要連啖兩隻,更連那鹹蛋黃醬汁都搶光呢!

胡椒蟹是濕炒的,有胡椒味但不會太搶,個人喜好乾炒的多一點;蟹拑啖啖肉,但未算入味,蟹身我又嫌有點泡油過度。整體而言其實不錯,但不是太對我的口味。

魚湯粉絲浸雜菌--粉絲和秀珍菇的質感較為粗糙,魚湯不算鮮甜,這道菜只屬一般,勝在夠清。

薑蔥霸王雞--廚師以大量薑蔥粒鋪在雞上,好此道者如我簡直是未吃先興奮,建議可用薑蔥伴豉油來撈白飯,當然,「齋啪」亦可∼ 雞的味道亦不賴,值得一試。

店方不收開瓶費,是次平均消費不計酒水$160。店子地方很小,座位有點迫但可接受,建議預先訂位。

地址:銅鑼灣謝斐道379-389號地下6-7號舖

(大家湊巧都沒帶dc,用手機拍的照片質素甚差,不放album了。)

Monday 10th September 2007 05:12:20 PM
妹記大排檔[ 0 messages] 
飲飲食食

乏善足陳

某個晚上,忽然有八名豬朋狗友齊集老尖開飯,由於是臨時起意,霎時間要找地方讓一班人坐定定,沒什麼idea。有人建議這家店,我想以老尖來說,算是經濟的選擇,也無所謂。怎料去到卻要等位,還要在不知就裡的情況下,等了半小時之多!若非當晚太累,我想我早已逃走了。

當晚算我們倒霉,連伙計也說不知何解那麼旺場,以致連戰鬥碗也欠奉(洗唔切喎!),我們只得普通飯碗來喝啤酒,蝕了∼∼

食物方面其實乏善足陳,基本上店子做的香口菜比較好,例如墨魚咀、拍蒜虎皮椒、金沙蝦等,都吃得過。有一味叫香辣炒珍肝之類的物體,竟以雞腎來濫竽充數,不過有人對其味道頗為欣賞。鴛鴦蒸烏頭是一半豉汁一半酸梅蒸,勝在新奇。

平平無奇的,有肉碎浸窩筍、避風塘雞翼、豆豉鯪魚油麥菜和紫蘿雞片;做得不好的,有不大新鮮的炒蜆,及非常有canteen碟頭飯feel的糖醋蜜桃豬面登。

十一碟+幾個粥飯+幾枝啤酒,平均消費七十大洋,不算貴,但如果要等位的話,就不大值得了。

地址:尖沙咀金巴利街24-36號金巴利美食廣場G2舖

Monday 10th September 2007 03:17:48 PM
真心泰國菜館[ 0 messages] 
飲飲食食

好迫......

又要在旺角區找吃的,幸好這次只是兩個人吃個便飯,熟悉旺角區的友人提議這店,前後幾句說話便成交,不用糾纏,真好。

平日晚飯時間,幾近全場爆滿,幸好我們只兩人,沒訂檯也有位可攝。不過真是要「攝」囉,那裡的檯椅擺得非常迫狹,有些位置根本上是硬來的,侍應要送菜,就要幾個顧客一起停手,把身體貼著檯邊才可讓侍應通過,真要命。

說回食物,第一個菜是泰式生蝦,醬汁夠辣,吃不得辣的儘可把辣椒蒜粒撇走。貪心的我當然挾一大把辣椒蒜粒,和著生蝦往嘴裡送,吃得舌頭像火燒時又後悔,心想只是第一道菜啊,之後怎麼辦?

豈料之後上檯的冬蔭功,酸而不辣,吃完生蝦再喝它,簡直可以解辣,早知不用叫綠豆冰珍多冰啦!

還有一味青木瓜沙律,味道不錯,材料切得夠幼細,不過醬汁的味道跟蘸生蝦那些,好像有點相似。

埋單每人約$110,食物水準不俗,但旺角區來說好像偏貴,而且因環境問題,坐得極不舒暢,未必會翻兜。

地址:旺角砵蘭街215號朗晴坊2樓

Friday 07th September 2007 03:36:07 PM
Cenacolo[ 0 messages] 
飲飲食食

蘇豪實惠之選

頭盤兩個:Carpaccio只是一般貨色,Baked portobello mushroom也是平平無奇之作,但我本身愛吃蘑菇,所以覺得不俗。
 
飯麵兩味:蟹肉扁意粉意粉質感彈牙,蟹肉份量亦足。海鮮飯是大堆頭之作,雖然海鮮的質素不算很好,但以價錢來說,的確抵吃。

餐酒選擇不多,mark up亦不低,BYOB嗎?開瓶費盛惠$100/$150一枝(對,不同時間不同場合問,得到的答案竟然不同)。最後挑了一枝Citysuper有售的sparkling wine算了。

以價位及地點來說,實惠抵吃,建議主攻意粉,不用浪費胃納於頭盤上。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/cenacolo

Friday 07th September 2007 12:46:15 PM
盛八日式燒肉店[ 0 messages] 
飲飲食食

全牛宴

又要在旺角開飯,幸好今次心中已有目標,就是還未試過的盛八,不用苦惱。

兩個人被領到吧檯前,我暗地裡已有點不滿--訂位時服務員沒說過要坐吧檯的呢!不過眼見全場已滿座,也無謂反抗了。

先點了兩款牛肉:果味牛胸腹及山葵牛肋骨肉,兩者口感都軟熟,但我略嫌前者醬汁的甜味過重,後者卻反而不怎麼嚐到山葵味。

之後就吃點蔬菜中和一下。盛八特色沙律的菜尚算新鮮爽脆,醬汁味道也好,伴燒肉來吃感覺份外清新討好。


野菜拼盤上檯時,附有一個錫紙小盤盛著些油,招來侍應一問,才獲告知可將部分蔬菜放在錫紙盤內,然後直接放在爐上烤。之後我們也有聽到其他顧客問同樣問題,侍應應該在上菜時就跟顧客說明啦,省得大家麻煩。

有人在我們吃至尾聲時才趕到,又明明自己已吃過飯,坐下來卻立即翻餐牌點菜...... 我識的究竟是什麼朋友啊???最後追加了厚切牛舌及法式芥末一口牛,前者厚則厚矣,但肉味很弱,而且有點韌;後者的水準就跟牛胸腹和牛肋骨肉類似,都可以。

非常同意早前的食評,指侍應很有 MK feel--serve客人的時候,不主動不醒目,大部分時間都在遊魂,說話和辦事都有氣無力似的;彼此嬉戲說笑的時候,卻又異常精神,充滿活力。老實說,無論環境與食物有多好,有班不認真不專業的侍應,已足以將餐廳降級。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/morihachi


Saturday 01st September 2007 12:01:28 PM
四川樓麵館[ 1 messages] 
飲飲食食

又辣一下

天氣悶熱,吃辣可以刺激一下胃口,趁著交收之便,到這新店吃個便飯。

先來冷盤,蒜泥白肉的肉質幾靚,厚薄適中,蘸醬油或麻辣醬也好吃。夫妻肺片的辣味是慢慢滲出來似的,也過得去。

現時坊間很多醉雞,都只是上桌時以酒汁浸著雞件,吃雞肉卻嚐不出酒味來,這裡做的卻不會,酒味是真的滲進雞肉內。

再來是青瓜兩味,甜酸青瓜純粹是口痕想吃;拍黃瓜清甜,亦都真是拍過的,沒有偷懶。

熱盤只點了兩道,孜然羊肉的孜然味不突出,但羊肉味道微膻,肉質不老不韌,意外驚喜是下墊大量荽茜類物體,好好味。

水煮桂花魚的魚肉嫩滑無骨又無泥味,質素上佳,但那窩醬汁顏色又深質感又濃稠,跟吃慣的水煮大不相同,欠缺了麻香。

火腿銀絲卷又與常見的有分別,這裡做的又細又圓,味道據報不錯。擔擔麵的湯汁夠香濃,麵條就略嫌軟腍了。甜品要了高力豆沙,也不俗。

埋單每位$170,飽得很,可以翻兜。相簿:

http://www.fotop.net/bluemoon/szechuenlau

 

Thursday 30th August 2007 12:25:58 AM
Aspasia[ 2 messages] 
飲飲食食

臨尾香 

早聞Aspasia的午餐質素不錯又划算,奈何近月來都難以安排到一個悠閒的假日午餐,好不容易才終於找到機會。 

Aspasia位於Luxe Manor Hotel一樓,初看地址時一頭霧水,查查地圖,才知應是以前的Winsor Hotel。入座後友人還言之鑿鑿,聲稱記得曾經跟我在原址食過飯云云,但我真的完全沒印象了,sorry~~ :P

Luxe Manor Hotel,其實就在君怡酒店的斜對面,但在金巴利道根本看不到酒店的招牌,不過看門面也不難推斷就是了。酒店內外都翻新過,明顯是走HIP HOTEL的路線,且看能否殺出重圍。) 

Set lunch是頭盤+主菜+甜品,主菜可從麵食、海鮮或肉類三個類別中選擇,價錢分別是$168, $188$218。菜式詳見相簿,在此不贅。 

是次平均消費每人$260(餐廳沒有開水供應,我們一人一枝礦泉水,已共銀接近九十大洋),個人認為食物本身的水準不賴,但甜品及服務著實是敗筆。可能期望過高,是有丁點兒失望的 

Aspasia相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/aspasia

Monday 27th August 2007 02:46:01 PM
潮州名廚[ 0 messages] 
飲飲食食

又幫趁

原本的二人飯局變成了五個人,想要簡簡單單吃頓飯,就想起這店。

鹵水鵝肝是指定項目,依然好吃,奇怪的是竟然沒有人要encore。事後談起,方知原來大家也在等人先出聲,等著等著就無疾而終了!真搞笑。

友人推介鹵水豬腳凍和煙燻鴨,前者軟滑清爽,我鍾意;後者的煙燻味也算濃,都值得一試。另外見餐牌上有薄殼,記憶中好像沒有吃過,又點了一客。那金不換炒薄殼份量不少,醬汁香香辣辣的,非常惹味,吃得頗盡興。

半煎煮竹仔魚我沒有吃,但那魚汁光是看也覺得很吸引,朋友們也讚好。香煎水瓜烙基本上都保持水準。

胡椒豬肚湯辣而不香,可以不試。大芥菜煲是粵式做法,打了個濃稠的芡,非我所好。我已盡責地忠告糖醋麵實屬麻麻,奈何想吃的人太多,最後都要點了一客,評語是太軟腍,的確不必再試。

甜品就要了羔燒四寶及福果芋泥,前者有芋頭、銀杏、蕃薯和薑薯,勝在大堆頭,我覺得以潮式甜點來說,可以更甜膩一點;後者香滑油潤,明知是成擔豬油的功勞,也忍不住要讚嘆。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/chiuchowkitchen3

Saturday 25th August 2007 11:56:19 PM
壽司割烹 垣坂[ 1 messages] 
飲飲食食

健康套餐

某個周末,意外地有少許空檔,看看手錶,應該還趕得及去吃個lunch

想吃日本料理,遠的去不了,近的壽司廣和鮨處松戶已試過,本也打算翻兜,突然記起中港城好像也有一家不錯的日本料理。我連店名也忘了,便走到詢問處看商場指南,不費勁便找了出來──根本全場就只得一家日本料理嘛。

可能時候不早,進入店內時只見一位客人。翻閱餐牌,壽司定食不便宜,我當日也並不特別想吃,便試其他東西吧。花了點時間研究,最後決定點一客健康套餐。

雖云是健康套餐,份量卻不小,有薯仔沙律、刺身、煮蘿蔔、蔬果拼盤及燒魚,當然還有一貫的漬物、味噌湯、白飯及水果。

我尤其喜歡那拼盤,每小碟都只是簡單不過的食材,如豆腐、南瓜、冬瓜、椰菜等,調味清淡,吃到的都是食物本身的真味,而不是醬汁的味道。這就是割烹的本義吧?當然,用的必須是新鮮質優的食材,方有條件做得出來。

吃得愜意,到最後我竟然決定再次挑戰──納豆!先拌入少許芥末,心理上覺得好像會較易入口(別傻了,有分別嗎???),再跟白飯一起送入口中…… …… 這次好歹也吃了兩口,算是有進步了。

就如那又乾又韌的燒魚,以前我也是不會碰的,不知何時開始,我也接受了它。還有珍珠米飯,吃日本菜我就自然地會扒飯或吃飯糰(更美滿的當然是吃壽司啦!),中菜的白飯我也不愛吃。都說了,我的鄉下是日本。

盛夏胃口不開的時候,我會想起這個健康套餐的。

備註:價錢是$130+10%;店員服務只屬一般。

地址:中港城第二座平台4

Thursday 23rd August 2007 09:15:21 PM
金凱鮮庭[ 4 messages] 
飲飲食食

大滿足 

讀過這店的食評,對它賣的蟹非常有興趣,於是跟幾位同是嗜蟹者相約一試。店子地方很小,坐位不多而且迫狹,但早有心理準備,無損大家的興致。

先來麵包蟹及加菲蟹各一,兩者各勝擅場。前者的蟹膏澎湃豐厚,質感軟滑;後者的蟹肉就比較甜美,蟹膏較少但味道也鮮。共同之處是大大隻又肥美,令大家吃得不亦樂乎。

之後來點熱食,豉汁蒸蟶子的味道不錯,但似乎蒸得過熟;蒜蓉蒸龍躉球沒什麼骨,魚肉也嫩。兩道菜的汁都鮮甜惹味,用來送飯一流。海鮮汁伊麵和芝士焗蠔就相對平凡了。

白烚瀨尿蝦好像也吸引,叫了兩隻分享,也不俗。

意猶未盡,再點了一隻加拿大蟹,這味不是不好,但珠玉在前,比起先前的麵包蟹及加菲蟹,這味就相形失色了。

店子收開瓶費$50一枝,初時只給我們一些沒有腳的水杯類物體,經要求下店方也樂意更換,不過也只是不太乾淨的細酒杯而已。

埋單不計酒水每位$230,以這價位可以大啖靚蟹,大滿足∼

金凱鮮庭相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/goldenpond

 

Thursday 16th August 2007 05:52:04 PM
川味港威記[ 0 messages] 
飲飲食食

火辣

以前已去過威記(相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/waikee),後來在雜誌讀到食評,推介的菜式頗為吸引,上次卻沒有試,於是趁著某天想吃辣,便再去光顧。

椒鹽小金花即是椒鹽秀珍菇,我對炸物素來興趣不大,但這客秀珍菇不但本身肥大肉厚,而且被炸得火喉剛好,呈均勻的金黃色,咬下去先酥脆後軟熟,味道鹹鹹香香的,是少數可以令我吃過不停的炸物。

野菌重慶辣雞煲內的野菌,沒搞錯的話應是茶樹菇,吃下去挺硬的,好像泡得不夠軟。除茶樹菇之外,還有大量洋蔥,雞件的肉質也頗嫩滑。跟重慶雞公煲比較,這店做的味道層次雖沒那麼豐富,那雞的質素卻較優勝。

點辣雞煲的時候吩咐加辣,我也吃得到,最後再點一個粉條加進煲內,不消一會兒已把汁液吸盡。此時吃那粉條,咀唇和胃部均有少許灼熱之感,值得推薦予嗜辣者一試。

Monday 13th August 2007 05:13:50 PM
Le Marron[ 2 messages] 
飲飲食食

試新店的理由

有人問我試過這家餐廳沒有,本來興趣不算大,湊巧又有「為了喝酒而吃飯」的局,咦,這店不收開瓶費喎!就是這原因,促使我們光顧。

晚飯設最低消費,每人$280,menu內的starter, seafood, soup, main course, dessert都有不少選擇,要達標也無甚難度,起碼我們每人就吃了四百多元∼

不過呢,食物水準只屬一般,要找同類型但物值較高的餐廳,不難,所以應該不會翻兜。

餐廳也有餐酒供應,種類不算多,但mark up不高,無特別要求的話也可考慮在那裡開酒。

Le Marron 相簿:
http://www.fotop.net/bluemoon/lemarron

Sunday 12th August 2007 10:48:26 PM
我愛秋刀魚[ 2 messages] 
飲飲食食

早幾天讀到某食評,方醒起秋刀魚的當造期又到了,已然心癢難當;湊巧晚飯的計劃又臨時有變,要另覓地方,當下再難遏止要嚐秋刀的慾望,不消數分鐘已決定行動。

二十分鐘後,人已在老尖的道,可惜周末晚上,沒訂位實在不得其門而入。不打緊,這都是預計之內,隨即施施然步往幾條街外的八海山,那是我頗有信心不用訂位也能入座的地方。

甫一進門,二話不說,先問迎上來的女侍應,今天有沒有秋刀魚;她倒要呆了一呆,才懂得反應,想必很少碰到這樣的客人吧,哈哈。

點菜後等了好一會兒,主角才出場。單看賣相,魚似乎未至於非常鮮美,但起碼被堆砌得整齊漂亮,看來師傅的刀工不俗。挾了一塊放入口中輕嚼,先感受到它豐腴柔軟的質感,然後就是那濃郁得霸道的魚味,對辦。雖然秋刀並非貴價魚,但無論在香港還是日本,也碰過質素欠佳的貨色,那濃郁的魚味會變成一陣怪怪的霉味,甚至腥味,叫人敬而遠之。

秋刀魚刺身,通常都會附上蔥花及薑蓉,我就是喜歡秋刀本身的味道,所以只沾少許醬油便吃,連wasabi也不下,嫌這些配角會搶了主角的風頭。奇怪的是,秋刀魚一煮熟了,便腥得要命,又多骨,跟生吃是完完全全的兩回事,我是絕對不會碰的。

魚如其名,新鮮的秋刀魚只能在秋季吃到,好此道者要把握時機了。

Thursday 09th August 2007 03:13:57 PM
白酒果凍[ 2 messages] 
飲飲食食

無聊+搞事之作

不太喜歡煮食的其中一個原因,就是怕浪費。拿桂花糕來說,材料已經很簡單,仍有不少剩餘物資。

乾桂花儘可送給朋友做桂花糕,甚至沖茶喝;魚膠粉呢,勉強還可以留下來,以後用不用得著是另一回事;罐頭龍眼只用了幾粒,又放不久,怎麼辦?與其丟了它,不如再做一味吧?

既然目的是「清貨」,就不能再買額外的材料,免得本末倒置。在家裡隨意看看有什麼用得著…… 咦,不如加點白酒,做個果凍吧,連魚膠粉也可一併解決呢。不好吃的話,大不了也是棄掉而已。

就用罐頭龍眼內的糖水,加白酒再加魚膠粉,待涼後再放入原粒龍眼肉便成。我沒有加水,只下白酒,所以對於不喝酒的人來說,酒味會重了一點(煮的時候已察覺了,哈哈)∼

以試驗作而言,我覺得效果也不算差,不過相信荔枝的味道跟白酒比較夾,有機會又試試看吧!

Wednesday 08th August 2007 11:32:33 AM
辣妹子[ 2 messages] 
飲飲食食

辣妹子本是位於深水埗舊樓一單位內的私房菜,早前有人試過叫好,本想拉隊再去,卻一直未能成事,直至店子連鋪位也搬了,才得以成行。

撇開早有期望這個因素,平心而論,店子大部分的出品都只屬一般,部分甚至是差勁,尤其是那所謂的麻辣鍋,我還是第一次吃到這麼不像樣的。

以前試過舊店的人,意見是搬了地鋪之後,水準大幅下滑,也不知是成本還是人手問題了。當晚只見那上過雜誌的主持人,經常出現在樓面,而不是在廚房作菜。

真可惜,在香港麻辣做得好的店本就不多,現在似乎又少一家。

辣妹子相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/spicygirl

Tuesday 07th August 2007 03:46:51 PM
Haagen Dazs[ 4 messages] 
飲飲食食

終點站

一如以往,晚餐開始沒多久,豬朋T 已在盤算著飯後甜品,目標當然是 Haagen Dazs。飲飽食醉之後,當事人竟然想縮沙,於是我們便假民主地讓她選擇,去麻布茶房還是 Haagen Dazs。(T 小姐,你沒想到有這樣的一天吧???)

當她認真地跑去看麻布茶房的餐牌時,我跟豬朋F 卻懶得走過去,只站在路旁等--她怎麼可能會放棄 Haagen Dazs 呢?果然,不消幾秒鐘便有答案,意料之內~~

到達時已差不多打烊,匆匆落了order,我付鈔後回過頭去,兩位豬朋已經以迅雷不及掩耳的速度,開始焚化。照片由友人提供,圖中怪醜陋的一杯,就是餓鬼投胎的鐵證!

(後記:有不願透露身份的讀者指出,兩位友人的稱銜應為豬朋T及狗友F,哈哈!)

Friday 03rd August 2007 11:43:04 AM
一遊日本料理[ 0 messages] 
飲飲食食

大吃大喝

都是豬朋F 惹的禍。

約食飯的時候,循例問一句,有什麼是想吃或者不想吃的,豬朋F 劈頭便答:「唔想食平野。」(小報告之王的第一反應,是要紀錄在案;我的第一反應,則問是不是他請客!哼!)

罪狀之二,訂了檯19:30 吃飯,他竟然19:40 還身在上水,叫我們怎麼辦?唯有作好長期作戰的準備,開枝1.8L 的sake 等他~~

起初有人循例擔心,喝不完怎麼辦,我也循例回應,未幹掉的應該可以存起或帶走。結果,當然又差點兒不夠喝,皆因有人以酒代水,一坐下便連乾兩杯,直至感受到有道冷冷的目光在旁怒啤,以及有把聲音要求他先放低飯錢酒錢的士錢,才稍為收歛。

喝得多自然也吃得多,大家點菜又沒節制,老實說事前沒心理準備這頓飯吃那麼貴,不過吃得開心,都值回票價。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/yuu

Thursday 02nd August 2007 11:55:56 PM
Black Stump[ 2 messages] 
飲飲食食

歡樂時光

晚飯前先去happy hour,諾士佛臺一帶選擇甚多,之前得悉這家餐廳有happy hour時段優惠,去到見環境也不俗,就在店裡先喝一杯。

天氣太悶熱,當然捨室外而取店內的位子,但獲分配到近門口的檯,絕對談不上涼快。幸好跟友人都剛自不同的「雪房」出來,所以也不介意。

見有款 Victoria Bitter,據友人形容是袋鼠國的cheap啤酒,反正我未試過,便點了這個。不過我的味蕾對啤酒的感覺一向遲鈍,只覺沒啥特別。

埋單的錢銀瓜葛,大家竟然到翌日才醒覺擺了烏龍;原來未上正場,我們已開始有丁點神智不清......

地址:尖沙咀諾士佛臺1號地下

Monday 30th July 2007 10:59:36 AM
自製桂花糕[ 2 messages] 
飲飲食食

Ver 1.0 純粹是試驗品,用了桂花糖來做,未冷凍前還嗅到桂花香,吃的時候已不太覺了。而且桂花的樣子不大漂亮,於是決定用乾桂花再做,質地也希望可以做得軟一點。

Ver 2.0 的桂花味明顯較重,可惜有陣魚膠粉味,真可惡!我自己還嚐到丁點苦澀味,懷疑是桂花下得太重手所致,但眾多試味者似乎無一察覺有此問題。

質感方面就頗為滿意,但為了除去那陣惱人的魚膠粉味,再做的時候會改用魚膠片,或以魚膠粉/片加大菜來做,看看會否更好。

用乾桂花時要注意,有些(起碼我用的那種)會夾雜了細小的硬殼,會影響口感和賣相,要把它們揀出來,要花不少時間及精神。可以的話,試試找些沒有夾雜硬殼的吧。

Thursday 26th July 2007 11:23:13 AM
Zeffirino[ 2 messages] 
飲飲食食

吃環境的餐廳

某日要在老銅開飯,記得見過有信用卡優惠,這家餐廳的set dinner有半價,正好趁機一試。

晚上九時許到達,顧客不多,加上檯與檯之間有距離,環境清靜,是傾計的好地方。

試後報告,set dinner整體水準只屬一般,有半價優惠的話就還可以(不計酒水平均消費$265)。

餐廳的環境及服務比食物優勝,有需要者或有需要時,可對號入座。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/zeffirino

Monday 23rd July 2007 11:40:49 AM
抵食海鮮[ 0 messages] 
飲飲食食

早前一行十四人,名義上是慶生實際是趁機擦一餐,由友人托人到流浮山買了海鮮,然後到友人家附近的酒樓請其代煮。當晚菜式如下:

辣酒煮花螺
豉椒炒蟶子
蒜茸粉絲蒸象拔蚌仔
果皮蒸鮑魚
蒸蟹
蒜茸蒸開邊蝦
清蒸大青斑
腐乳通菜
蒜茸油麥菜

少不了的還有壽包,和酒樓送的騎呢甜品--蕃薯芋頭雪耳糖水!在座各人還是第一次吃這種組合的糖水,而且大家都有同一疑問:部長是不是驚我們不夠飽???

由於是友情價,所以非常抵食。相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/federal

Sunday 22nd July 2007 08:46:44 PM
大救駕[ 2 messages] 
飲飲食食

雲南菜新店

 

已忘了在哪裡讀到這家新店的介紹,店名倒叫人印象深刻;後來根據店裡餐牌內的解說,方知「大救駕」原來是菜名,是炒餌塊的一種。

一看到餌塊,便知店子賣的是雲南菜吧?店裡主要供應麵食及小食,獨個兒光顧,就只點了一個豆花米線($25)。

飲品方面有好些新奇的選擇,當中又以「木瓜籽涼水」($15)最叫人不明所以,招來服務員一問,據報是木瓜籽被造成啫喱狀,再加點玫瑰花蜜而成。聽上去也可以,就姑且一試。

豆花米線的配料有炸醬、酸菜、芽菜和少許腐皮,豆花夠滑溜,米線質地偏腍,但尚可接受。木瓜籽涼水有淡淡的玫瑰花蜜味道,那啫喱狀的物體無味而質感軟滑,有點似台灣的愛玉。喝著這個,就想起貴州人的玫瑰花蜜冰粉,但這個作為飲料,味道當然清淡得多,炎夏來一杯也挺不錯。

付賬時發現那木瓜籽涼水只算了我七元,不知是否下午茶時段的優惠,也懶得深究。

一如以往,我對餐牌上其他小食的興趣更大,下次定要找伴再來。

地址:旺角西洋菜南街107號地下

 

Tuesday 17th July 2007 11:59:46 AM
麥奀 vs 海皇[ 0 messages] 
飲飲食食

向來不喜歡吃粥。我想,當我吃粥的時候,有八成機會是身體不適之故;而當我光顧海皇粥店的話,就應該九成九是病了。(始終都會光顧的原因,不外乎是近。)

若真要吃粥又要近的話,我首選其實是麥奀,她的粥底綿而不稠,配料豐富不馬虎(皮蛋靚,瘦肉又是醃過的)。師傅當然有下,但是下了令人覺得好味那種。坦白說,如果是完全「無添加」的粥,恐怕我會吃不下去。

最惱人的是麥奀的選擇太少,基本上我只會揀皮蛋瘦肉粥,即是無選擇,所以間中我也需要轉投海皇粥店。

最近就吃了兩次,粥底依然不綿,調味料依然強勁。南瓜粟米肉碎粥本來是挺不錯的,但一入口已覺有濃烈的胡椒粉味--若是味精的話,起碼應該令人覺得好味;但胡椒粉味是幹啥啊???皮蛋魚片粥的皮蛋則是碎碎的,份量又少,有點寒酸。

挑剔還挑剔,吃的時候我倒是心存感激的。

Thursday 12th July 2007 11:26:44 AM
味佳居[ 0 messages] 
飲飲食食

又來生牛河

要去附近辦貨,之前正好來個速食 lunch + tea。人多擠迫,不宜久留,正合要速戰速決的我。

目標早鎖定生牛肉河,分兩種size,其實小的也不小了,除非真的非常極度肚餓,否則不建議叫大份。

可能事前有少許期望,老實說,我覺得湯底和牛肉只屬一般,反而河粉的質感帶少許煙韌,不像一般的軟弱無力,頗對我的口味。

另有一點奇怪的,是生牛肉河只附青檸和辣椒粒,其他不知哪種粉麵,才附上一小碟芽菜和金不換。我觀察了很久,證實服務員並非忘了給我,其他客人的order也是如此。

生牛肉河沒有驚喜,但邊吃邊看其他客人點的食物,有些如越式拼盤、雞腿、椰汁咖哩雞麵之類的,好像比較吸引。不過店子小又生意旺,要有等位的心理準備才好再來。

離開時才在店子門外,看到蔡瀾介紹該店的報導,匆匆瞄了一小段,原來他對那碗生牛河的評語,亦不過爾爾。

地址:尖沙咀廣東道82-84號流尚店9樓

Wednesday 11th July 2007 10:08:43 AM
星馬軒[ 2 messages] 
飲飲食食

A貨喇沙

一向也喜歡吃喇沙和肉骨茶,尤其是前者;見佐敦有家小店有賣(對呀又是佐敦),即管一試。

在香港,不難找到有喇沙供應的食肆,卻沒幾家做的喇沙對辦,這家也不例外。我不是說它難吃,相反,它的味道其實挺好的--如果你當它是特色咖哩米粉的話。

湯底過厚,卻沒有叻沙葉、蝦醬等等的香味;用上生筋來代替豆腐卜,雖然不得不承認,吸盡咖哩湯汁的生筋非常美味,但這終究並非喇沙的做法啊。

配料還有原隻蝦及青口,雖然不正宗,但的確頗為新鮮,青口竟然沒有雪藏味或腥臭味,已算不錯了。賣三十多元一碗,相信就是貴在這些海鮮。

另叫了一杯凍薏米水,是預先冷藏的,沒有加冰,質感微微帶稠,薏米份量也多,誠意之作。

反正已習慣了A貨喇沙,倒不覺太失望,起碼廚子做出來的食物味道不差,有機會還想試試店內其他菜式呢。

地址:佐敦白加士街26號D

Tuesday 03rd July 2007 11:34:12 PM
食家村[ 1 messages] 
飲飲食食

又試新店

路過佐敦,又見新店,進去才發覺原來是「大家食」集團,~~ 也罷,好歹也是一頓簡餐而已。

這新店主打魚湯和酸辣,可配米線、泡飯、上海麵、米粉之類。配料除一般大路選擇之外,還有很多魚類,這種餐牌跟魚鱻魚湯專門店同出一徹。如有雷同,當然純屬不幸。

不想吃辣,便鎖定了魚湯米線。當時客人很少,阿姐從我甫坐下便一直站在旁邊,等候落單,態度不是不耐煩那種,令我更覺不好意思,在壓力之下竟選了鹵水牛肉作配料──相信我,正常情況下,我是不會主動作出魚湯加鹵水牛肉這個配搭的!但那幾秒之間,我又實在找不出有其他想吃的,唯一想到的反而是:不如要求鹵水牛肉另上吧?但同樣因為不好意思,立即自己打沉了自己。

(由掃瞄了餐牌上的選擇 à 找不到很想吃的東西 à 勉強選了鹵水牛肉 à 想到魚湯跟鹵水牛肉不相配 à 再想一次仍找不到更好的選擇 à 產生請店家鹵水牛肉另上的念頭 à 打消了念頭,統統都在短短的五六秒之間發生,厲害吧?哈哈∼)

廢話說完,回歸正題。那魚湯米線($18)本來已附白蘿蔔片、瓜片、洋蔥、蒜苗和粟米粒等等,豐富得來蠻健康的,不過個人認為以魚湯來說,略嫌油膩了一點,可能是洋蔥被炒過才放湯,也可能是用上了豬骨/豬肉來煮湯之故。湯的味道其實是濃的,卻似是蔬菜和豬骨/豬肉的功勞,魚鮮味不顯著,師傅也應該下得不過份,至少吃完後不覺特別口渴。

米線軟身卻不會過腍,可以接受;鹵水牛肉($4)其實是牛腱,大部分都腍而入味,好吃。(雖然一拍完照,我便立即把牛腱打撈上來,但湯還是不免被稍稍污染了……

新張期間,九折優惠,埋單只需二十大元。老實說,沒什麼特色值得叫人專誠來吃,但路過而又不想等位的話,一試無妨。

地址:佐敦上海街107號地下

Monday 02nd July 2007 10:00:05 PM
和越式牛肉粉餐廳[ 0 messages] 
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失準?

跟不常碰面的友人相約晚飯,竟發現原來大家也是Pho Hoa的擁躉,在不用等位的情況下,沒理由不入去光顧吧?

大家基本上都不用看menu,生牛河是不貳之選,另叫了一客牙青快沙律。服務員甫把兩碗生牛河放下,友人便面色一變,急不及待地往碗裡又撈又挾,我還在好整以暇地慢慢拿筷子,撥開面頭的配料一看,才驚覺牛肉已全部變色!於是我也做著同一動作,趕快把牛肉挾上面,免得它熟上加熟。

明明以前吃的,上檯時那牛肉還是鮮紅色的,吃時就變成半生熟至剛剛熟的狀態,美滿非常,希望今次只是偶一失準吧。可能欠缺了驚喜,這趟吃那河粉時,也不覺第一次感受到的米香;份量就肯定比以前縮減,這倒不太重要,反正我從前就認為它太大碗。還有,服務員今次連那小碟青檸和辣椒粒,都沒有送上來,真的什麼都不對勁!

猶幸,湯底依然鮮、濃,聊堪以慰。那牙青快沙律就是雞絲、海蜇、小蝦和生菜絲等,以醋及魚露拌成,無甚特別,卻是開胃討好的一味蔬菜。

有時,當你太習慣某人某事,又或對某人某事有著期望時,就連少許偏差都容不下了。

Sunday 01st July 2007 11:56:38 PM
Charlie Brown Cafe[ 0 messages] 
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鬧市中的清靜 

飯局前有個多小時的空檔,在老尖想找家咖啡室消磨時間,首選是First Cup Coffee,但去到卻見高朋滿座兼且煙霧瀰漫(想不到coffee shop也不用禁煙),只好另覓地方。遊遊蕩蕩之下,遇上尖東的Charlie Brown,見只有兩三檯客,環境又舒適整潔,完全符合要求。

天氣炎熱,我需要的是杯凍飲。見餐牌上有款Charlie Mocha,年輕但有禮的店員解釋(題外話:見過不少年輕而輕佻的飲食從業員,未吃已對那些店子的出品心存芥蒂),是用上了double espresso,即是比Café Mocha更濃。當下不作他想,就點了一杯大份的Iced Charlie Mocha,盛惠$38,有點貴啊。

咖啡入口的確比一般Café Mocha濃,帶非常輕微的苦澀味,朱古力味給比了下去,而且用的相信是質素一般的朱古力粉,老實說談不上好喝,但起碼比一般上樓café好。另要了一客almond pear strudel(約$29),酥皮不夠鬆脆,但好在是熱辣辣的,餡料亦不會過甜,再加上賣相不俗,收貨。

食物和飲料的水準不過不失,以這種主題咖啡室來說,甚至比我想像中好。對我而言,最吸引的是環境清靜,梳化椅叫人坐的舒適,無論談天或獨個兒看書,都非常適合。在假日鬧市要找這種地方,可不是易事呢。

地址:尖沙咀麼地道68號帝國中心地下G34, 47B-48號舖

Tuesday 26th June 2007 11:38:36 PM
山西面莊[ 2 messages] 
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飽滯

一直也想試佐敦的星馬軒、包包傾、麻酸辣和專業咖哩皇,某個炎熱的下午,鑽進那一帶的街道找吃的,卻意外地發現一家新店「山西面莊」,於是我又發揮了貪新棄舊的本色(未試過已淪為「舊」店,是否有點過份呢?),嚐新去了。

剛過了午飯時間,顧客不多,加上店子才開業幾天之故(後來從店員口中得悉),眾店員都熱情地招待。餐牌上只有數款麵條和餃子選擇,見有道叫「揪片面」的,據店員解釋是像刀削麵的物體,不過是用手從麵團掐下來的。貪新鮮的我,就點了一客炸醬揪片面。

落單沒多久,店員表示那揪片面即叫即製,等候需時,於是送上兩隻餃子給我嚐嚐,分別是洋蔥豬肉餃及芹菜豬肉餃。我想當然的以為應該類似北方餃子,所以覺得餃子的皮比預期中薄,餡料味道不錯,我尤其喜歡芹菜,洋蔥相對來說就較平凡了。

炸醬揪片面上場,揪片面呈不規則的小塊狀,比刀削麵厚一點,頗為飽肚。向來吃的炸醬,無論港式還是京式,口味都是濃烈的,這裡的炸醬味道卻太「溫馴」了。以質地略稠、味道卻偏淡的肉醬,來撈那質感厚重的麵,吃了幾口已開始有滯和膩的感覺,以致幾乎從來不碰辣椒油/醬的我,也忍不住下了一點。

偷聽到隔離檯似是熟客的女士,大讚牛肉菠菜麵好吃,雖然可信性存疑,但更覺自己做了一個錯誤的決定。

食物價錢在該區來說,並不便宜,麵和餃子好像都賣$28一碗,份量倒是很大的,但是否大得足以令店子生存,就不得而知了。

地址:佐敦吳松街138號D

Sunday 24th June 2007 11:59:44 PM
川之味麻辣米線[ 5 messages] 
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辣得過火 

在網上看到這店子的風評不錯,又走來試試。 

店小人多,冷氣不足(在盛夏的香港,對我來說這可是個要緊的問題!),但既來之則安之,趕快完事才是上策。點了一碗米線配上豬潤和豬脷,湯底要麻辣,辣度除有大中小辣可選之外,小辣還分一至十級,就揀了十小辣。

米線本身已附芽菜、韮菜及鮮腐竹,份量很大,米線質地軟硬適中,但嚐了少許已知「中招」,皆因這裡的十小辣,也有點叫我受不了。隨後邊吃邊包雲吞,吃完胃部更有灼熱之感,這店的辣度應比長沙灣的四川麻辣米線更甚。我並不很吃得辣,所以並不欣賞。

配料方面,豬潤又老又韌,堪稱是我在眾多賣米線的店鋪之中,吃過最差的。鹵水豬脷也是偏老,味道過鹹,但起碼比豬潤好。

除非是想向辣度挑戰,否則我想不出有特別理由光顧這店。

參考網頁:http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=14001

Friday 22nd June 2007 11:49:05 PM
Palm Court@Langham Hotel[ 0 messages] 
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相逢恨晚的Oyster Wonder

朗廷酒店六月份有個澳洲美食節之類的推廣,最吸引的要算是大堂酒廊Palm CourtOyster Wonder,半打澳洲生蠔加一杯餐酒,不過盛惠$138 + 10%。但拖拖拉拉之下,一直到六月下旬才有機會一試。

落單前跟侍應查詢,他只說半打生蠔內含三款,端上來時亦沒作說明,但體諒到那裡畢竟只是 lounge,侍應對生蠔應該不太熟悉,也不苛求了。


本已作心理準備,生蠔應該不是很好的貨色,出乎意料地,雖然澳洲蠔先天比較細隻,但非常新鮮,要海水味有海水味,要甘甜的就有甘甜,絕不欺場。

更難得的是,連餐酒也可在wine list內的幾種自選,雖然供應的只是澳洲酒,我們試過也覺得不算出色,但單點也近百元一杯,愈發顯得這個套餐划算啊!

要注意的是,Oyster Wonder的供應時間只限每晚7:30pm – 9:30pm,六月限定,真要嘆句相逢恨晚。單點半打生蠔的話,也只是$118,供應時間則為5:00pm – midnight,個人認為也相當抵吃。

Wednesday 20th June 2007 12:17:42 PM
雪園世家[ 2 messages] 
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父親節晚飯

今年父親節的晚飯,不用怎麼傷腦筋,皆因老豆早前曾提過這店抵食,於是便順理成章地在這裡訂了檯。

訂位時頭輪已滿,所以訂了八點,本已有心理準備要多等一會,店子卻能夠準時交檯,有點喜出望外。雖然被安排的位子,是在一張四人卡座再加檯駁長而成,但不用花時間乾等,也沒有什麼好抱怨。

套餐價錢不貴,似乎不是為節日而「度身訂造」的,又添了少許好感,就點了一個六人餐再加菜。有人覺得套餐的碟頭小,但其實全部吃光的話,絕對足夠有餘。菜單如下:

燻蛋(水準明顯下降,部分蛋黃過熟,已喪失了流質的效果;煙燻味又欠奉。)
烤麩
麻醬雞絲粉皮(粉皮薄又滑,麻醬也夠味,好吃。)
砂鍋雲吞雞
樟茶鴨(不覺有茶味,但肉質頗嫩,不會太乾,比想像中好。)
松子魚
奶油素雞津白(奶油芡太稀,但素雞頗嫩滑。)
小籠包(皮的韌度不夠,湯「水」又太多,所以很多被挾起時都穿了。)
香蕉高力豆沙(夠鬆軟。)

另點了:

醉雞
蔥開拌麵x2(味道不錯,份量就略嫌較少。)

服務方面只屬一般,可能叫的是套餐之故,菜上得很快,服務員又每上一道菜都拿起單來核對一次,有點壓迫感(明明不用趕著交檯給下一輪客人的了!)。幸好不是頭輪,否則相信感覺更趕。

埋單每人大約一百元,算是抵食。

參考網頁:http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=13276

Monday 18th June 2007 12:06:04 AM
貴州人[ 2 messages] 
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小試貴州人

有食友去過我們上次辣不成的貴州人後,簡單報告了一下,其中一個涼麵對我來說,頗為吸引。不過,那店的位置不算方便,最大問題是空調不足,若不想邊吃邊冒汗的話,就要趁著氣溫稍降的日子去吃。早幾天,終於給我抓著了機會。

店內好像只有三張小小的桌子,到達時剛好沒其他的顧客。餐牌的選擇不多,我又一早鎖定目標,很快便點了一客農家涼拌麵。阿姐說這菜要等幾分鐘,之後便走入廚房,又切又炒的忙了起來,是實實在在的即叫即製呢。

那麵條被端上來後一看,咦,賣相跟食友之前拍的相片,怎麼像差了一點?疑惑也沒用,試味最實際。材料其實平凡不過,只是肉碎、花生、辣椒粒等,算是較有特色的,應該是加入少許青提乾吧。看上去有點寡,但用了香醋來拌,便立即把整碟麵變得惹味開胃,有愈吃愈想吃的衝動。最難得的,是那麵條柔韌有勁,極對我的脾胃,吃罷非常滿足。

至於那賣相的問題,相信是阿姐上回把辣椒粒放在肉碎之上,色彩便豐富很多;這回的辣椒粒被藏在肉碎下,視覺效果登時大打折扣。

對涼拌麵很感滿意,縱使已飽,也想再試其他食物,就來一客玫瑰花蜜冰粉作甜品吧。那玫瑰花蜜真的有細碎的乾玫瑰花在內,有香味但不會過濃,加上芝麻、青提乾和糖冬瓜粒,令整碗冰粉有多重的口感。這道甜點應該不大常見,值得一試。

除粉麵飯外,店子還供應幾款小食和小菜,人多的話就可以點來試試,但為了那麵條,我也不介意獨個兒再來。再提一次,店內氣溫基本上比室外高,請有心理準備;還有店子不開午市,晚上6:30才開鋪。

地址:深水營盤街159

<後記:食友報料,原來店子今個月28日便結業了!!!>

Wednesday 13th June 2007 10:08:43 PM
Zoë Café[ 0 messages] 
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念念不忘1459

想到Zoë Café,事緣是年前在其餅店買過1459,驚為天人,但由於位置對我來說極不就腳,故連可以坐下來慢慢嘆的Café,也未光顧過。趁著這陣子多去老銅,便找個周末下午,專誠前往一試。

我不熟那一帶的路,店子門面又低調,所以即使事先看了地圖,也花了少許工夫才找得著。踏入店子時,雖有好幾個人外賣,但尚有幾張吉檯,於是便不客氣地獨佔角落的四人檯了。

到餅櫃看看,大部分蛋糕都頗吸引,但依然沒有其他款式,能夠戰勝1459(人格分裂的我,在飲食方面有時極富冒險精神,有時卻可以悶蛋得很,哈∼)。飲品方面,炎炎夏日,就來杯Iced Café Mocha吧。

1459的外型雖然跟我上次吃的稍有不同,但內涵不變,仍然叫我傾倒。不過,在店裡難免吃得拘謹,我還是喜歡在家裡,肆無忌憚地拿起餅往嘴裡送,任由酥皮屑和吉士黏在唇上,那才痛快呢!

至於那杯Iced Café Mocha,無可否認賣相精緻,入口卻淡得要命,中看不中用。最大問題是這Iced Café Mocha還要索價四十二大洋,埋單時真的有點肉赤之感,尤其是想起Le Salon De The & La Boutique……

店子細小,檯擺得有點兒擠,坦白說不算坐得舒服。周末下午頗旺場,人多時會嘈吵,後來開始有人等位,雖然店員沒有催迫,但我也不好意思久留。有機會依然會光顧,但相信只限外賣了。

陳年舊照(原來已是兩年前的事!):http://www.fotop.net/bluemoon/misc/156_5683

Thursday 31st May 2007 05:45:59 PM
Le Salon De The & La Boutique[ 3 messages] 
飲飲食食

Revisit

在老銅辦完貨後,本打算到Zoe Cafe吃個午茶,豈料突然下起大雨來,於是立即變陣,乘地鐵到Landmark的Le Salon De The & La Boutique.

看過甜品櫃,又讀過餐牌,再一次找不到想吃的甜點。不打緊,皆因有人推薦這裡的croissant,看看價錢,不過十元。要考慮的,是我對quiche也大有興趣,不過當時不算肚餓,所以最後還是選了croissant.

見那croissant表面亮晶晶的,已知牛油下得夠重手,還未咬下去,牙齒輕輕一碰,那薄薄的酥皮已碎裂剥落,鬆脆無比。內裡亦一如所料,充滿牛油香,想不到的是,整個croissant約有四份之一的體積是空氣,鬆得嚇人。

個人認為,吃這croissant不要慢慢享受,因為一涼了便開始有點韌,相信是翻熱之故;也別打算外賣,否則那脆弱的酥皮必定落得體無完膚。

我選了macaroon及petit baguette外帶,前者質感也很鬆化,不過自己不大喜歡那味道;後者不像baguette,但那濃濃的麵粉香非常吸引。

這裡的咖啡味道較濃,我覺得上次的Cafe Mocha比今趟的Cafe Latte好喝,下次或許再試最普通的咖啡看看...... 對,一定有下次。

Le Salon De The & La Boutique相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/lesalon

Wednesday 30th May 2007 10:46:22 PM
好麵線[ 0 messages] 
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期間限定:四川雞絲涼粉

胃口不開,本打算到好麵線吃個涼拌米線,甫坐下卻見餐牌上有個「本月限定」的四川雞絲涼粉 ($29),立即貪新棄舊起來。

上桌時只見大量花生碎、蔥、芝麻及辣椒粒鋪在上面,賣相絕對能夠勾起食慾。四川涼粉的質地軟腍、滑溜、輕盈,輕輕一啜已滑進口腔,伴以大量花生及雞絲同吃,口感也算豐富。

至於味道呢,就主要來自辣椒及辣油,麻味不太明顯,辣度比想像中溫和,對我而言是合適不過。

若一心向辣度挑戰的,此品應不是你那杯茶;但想嚐嚐新口味,又或者胃口欠佳的時候,就不妨一試。

我知我知,餐牌上標明只限本月供應,可我也是今天才吃到的啊!

參考網頁:http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=13599

Wednesday 30th May 2007 05:45:04 PM
御品軒[ 2 messages] 
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崩沙腩+雙皮奶

見這店供應的食物好像蠻特別,位置方便,於是在某天到老銅辦貨時,來吃個brunch.

雖然對餐牌上好幾款食品都有興趣,但決定先點一客最多人吃的崩沙腩,麵食方面可選配粉干、河粉或手打拉麵等。本對「手打拉麵」非常好奇,但信心實在不大,所以挑了粉干。

據店員的介紹,粉干類似米線,但比米線煙韌;吃過之後,我就覺得其質地算不上「煙韌」,只能形容為比一般米線有彈性,不算很特別。當日我那碗粉干碎碎的,不知它本身就是這模樣,還是我倒楣了。

對牛腩無甚研究,亦不知那「崩沙腩」正宗與否,總之肉的部份頗軟腍但仍有嚼頭,筋膜狀物體亦不會太韌,對牛腩要求不高的我就覺得不俗。湯底應用上了牛骨來熬,有輕微的牛臊味,清淡但絕不至於無味,也收貨。

這店供應的甜品似乎也頗吸引,既然肚皮尚有空間,就再來一客雙皮奶。端上來時,只見面頭浮著少許像是油的物體,吃下去果然有點油膩,不管有沒有特別原因,我就是不喜歡這感覺。這雙皮奶的質感,像薑汁撞奶般稀稀的,味道只屬一般。最初我以為是用水牛乳做的,但吃不出那股味道,用心回想,餐牌上好像也沒有標榜此品用上水牛乳,可能是我誤會了。

觀乎店內裝修和佈置,相信老闆是想把店子打做成摩登新派的麵食、甜品店,但粉麵店的服務員穿上套裝奉客,我始終覺得有點兒格格不入。不過重要的是這店環境整潔,以位置和環境來說,價錢屬合理,相信會有機會再光顧的。

參考網頁:http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=17938

Monday 28th May 2007 12:45:44 PM
冷不成.辣不就[ 2 messages] 
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萬發海鮮飯店

這兩天天氣悶熱,午餐時間胃口麻麻,與同事到一家港式日本料理吃飯,一看到有個附冷soba的便當,即時被吸了過去,就挑了它。

那便當著實很豐富,當我吃過少許海藻沙律、八片刺身、三件小小的加州卷之後,已有飽的感覺。而最期待的冷麵,挾了一撮入口,很不對勁。麵條軟弱無力,腍得完全沒嚼頭,倒還罷了,麵汁竟然是無味的!從來鰹魚冷麵汁只會過鹹,淡出鳥來的,倒還是第一次嚐到,想必是水加得太多之故,不用那麼吝嗇吧?

那一刻,突然想起家中購自Sogo的乾喬麥麵和現成冷麵汁,比眼前那個美味得多......

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晚飯原來約了一眾食友去貴州人嚐辣,未去到已收到電話,報告由於要坐到室外,實在熱得叫人受不了,所以打算轉場。到達時只見大部分人滿面通紅,不停印汗,於是大家只好硬著頭皮跟店方稍為交代一下,便忙不迭的逃離現場了。

附近選擇不多,眾人決定改去萬發。為了彌補辣不成的遺憾,我們在侍應的建議下,不大理智地叫了幾款辣的菜式,包括:

水煮雞-沒有搞錯,是水.煮.雞!在街坊小炒菜館裡有水煮菜式,已叫人滴汗,還要不是牛不是魚,而是雞,一於你敢煮我敢食。結果不負眾望,這碟是吃剩最多的一道菜......

麻辣生腸-這味原本只是有人說出來問大家點不點,卻被侍應落了單,我們也就一併接收。橫看豎看也是豉椒生腸,一吃之下,方嚐到加入了花椒,可謂古惑麻辣生腸。

辣酒煮花螺-有人覺得它有陣藥酒味,我卻認為酒味和辣味俱濃,頗為剌激,不過大家都對同煮的粉絲興趣較大,於是乾脆再點了一碗淨米粉走湯,放進去撈來吃,爽!

繼上次辣妹子後,今次貴州人也泡湯,又辣不成了。

萬發相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/manfat

Thursday 24th May 2007 11:59:48 PM
和越式牛肉粉餐廳[ 0 messages] 
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我的越式生牛河

越式生牛河我不常吃,主要原因是以前吃過的,我都不覺得好吃。但在這店,我終於遇上喜歡的越式生牛河。

湯--一端上來已嗅到輕微的九層塔香氣,非常誘人,急不及待嚐一口湯,是實實在在的牛的鮮味,而九層塔的氣味亦恰到好處,沒有喧賓奪主,好。芽菜可選擇另上或放湯,悉隨尊便。另附青檸和辣椒粒,我認為辣椒會蓋過了湯裡牛的鮮味,所以情願不加。

肉--牛肉放在河粉上面,沒有被湯完全浸著,中心真是生的。自行把它在湯裡拌了兩下,才開始變作粉紅色,沒有過熟的情況。肉質方面,就算後來浸在熱湯中已變成全熟的牛肉,也維持嫩滑。


粉--我向來不喜歡腍腍滑滑的廣東河粉,這裡用的是硬身的越式河粉,有米香,好味!

看其他人對這店的評語,都只屬一般或傾向負面,我只光顧過兩次,兩次都是非繁忙時間,水準非常穩定。這碗賣三十大元的越式生牛河,我倒是滿意得緊。

越棧的生牛河也有不少好評,也找個機會去試了,本來也算不錯,但跟Pho Hoa一比,越棧的湯就沒那麼鮮甜,牛肉的質素也略遜一籌,河粉也不同,各方面都差了那麼一點點。

參考網頁:http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=16640

Wednesday 23rd May 2007 11:18:02 PM
味+味[ 0 messages] 
飲飲食食

溫馨小店


早對這店子感興趣,但想先試lunch,終於在某個假日成行。

這店的裝修簡約,佈置令人感到很舒適,有很多精緻小巧的擺設,但不會流於花俏,尤其得女性歡心。感覺,就像到朋友家中作客。不過光顧當日只得兩、三檯客,雖然女侍應沒有給予壓力,但我們也覺得備受注目,氣氛有點拘謹,相片也只照了一張便放棄了。

事前已知店子主打和洋式料理,揭開lunch menu,看到weekly special set有好幾道菜,最是吸引,於是肚餓和不肚餓的,都點了這個。

前菜是芒果煙三文魚沙律,還有一款魚片,但不肯定是什麼來著。用料新鮮,但無甚驚喜。接著有串燒兩本,是雞肉丸子和冬菇,水準不俗。

主菜是南瓜茄子musaka,如果我沒搞錯的話,香港很少餐廳會做此味,廚師委實誠意可嘉。至於musaka究竟是什麼,在網上約略搜尋了一下,得悉此菜也有不同的版本,當日所吃的,簡單來說就是混入了南瓜、茄子、洋蔥等的肉醬,上面再加一團cream sauce

撇開正宗與否的問題,那musaka味道是不錯的,最大問題是我覺得這菜應配麵包或米飯之類來吃,淨吃的話感覺太膩了。甜品是榛子朱古力蛋糕,味道也可以,若是自家製的話便要加分,哈哈∼

這個lunch set盛惠$120 + 10%,不是不好吃,但以這個價錢,我就情願來個壽司午餐了。其實店子也有供應其他lunch set,價錢較便宜,不過未能引起我太大興趣。再來的話,我會選擇於晚市光顧。

+味網頁:http://www.ajitomi.com.hk/

 

Sunday 20th May 2007 09:28:50 PM
辣一下[ 0 messages] 
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油水充足

早陣子跟幾位朋友談吃辣,又在人家的網誌上讀到這店的介紹,趁著要獨個兒去老銅辦點事,正好試它一試。

目標早鎖定為水晶粉,基本是$18一碗,另有桂林米粉供應,同價。配料另算,分$3$5兩大類,我挑的是雪魔芋及豬脷。口味方面,亦有麻辣及酸辣可揀,我當然是選了前者,小辣。

湯粉被送上來時,見湯面鋪了一層紅油,感覺打了個折扣,不過吃著吃著,除了辣之外,確實也嚐到了輕微的麻,倒算是對辦的麻辣。

光顧之前,不知恁地以為水晶粉是扁平狀的,這只是我一廂情願的主觀期望罷了,眼前這粉呈灰綠色的圓柱體狀,滑溜煙韌,也好吃。要投訴的就是太滑溜了,令不擅拿筷子的我,頻頻讓粉在筷子上溜走,弄得湯汁四濺;同樣原因,吃這粉時要稍微用吸的方式啜入口裡,以致吃每一口都在咀唇上留下油,感覺不大好啊…….

平時好像較少粉麵鋪有豬脷供應,所以點了這個,算是過得去。雪魔芋無論外型及質感均像我不吃的豬皮,但似乎帶少許韌勁,當然也沒有豬皮那陣氣味,勝在能盡吸湯汁。

粉本身跟有芽菜、酸菜和「新鮮肉碎」,可惜酸菜少得可憐,而餐牌上所謂的「新鮮肉碎」,我橫看豎看左試右試也是帶筋的肥肉,相信對湯粉內的油貢獻不少。

個人口味而言,還是喜歡譚仔、好麵線那種相對較清爽的麻辣。

參考網頁:http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=16230

Thursday 17th May 2007 11:30:01 AM
Wine buffet@The Middle Row Restaurant and Bar[ 0 messages] 
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Wine buffet @ The Middle Row Restaurant and Bar

從報紙雜誌的鱔稿得悉,九龍酒店近幾個月在辦wine buffet,供應的當然不是什麼靚酒,都是在老屈賣百多元一瓶的餐酒而已,但可同時嚐到以不同葡萄釀製的紅白酒約十款,就當作是試味,這二百大元似乎也付得過,於是就在某個周末晚上前往一試。

周末晚上的顧客也不算多,格局就是典型的舊式酒店lounge,環境一般,但坐在窗旁有街景可看,也不錯。駐場女歌手的聲浪不算很大,要聊天的話也可以。餐酒一瓶瓶的放在近入口的桌子上,顧客自己動手去斟,五月份wine buffet供應的酒如下:

Rose:
Sacchetto Prosecco Brut Rose (Italy)

White Wine:
Villa Chiopris Sauvignon Blanc 2005 (Italy)
Circus Series Viognier 2004(France)
Evans & Tate Gnangara Unwooded Chardonnay 2004 (Australia)
Palliser Estate Riesling 2006 (New Zealand)

Red Wine:
Circus Series Syrah 2002 (France)
Evans & Tate Gnangara Shiraz 2003 (Australia)
Vergelegen Mill Race 2004 (South Africa)
Wild Rock Pinot Noir Marlborough 2005 (New Zealand)
St Michelle Merlot 2003 (USA)

淺嚐了三數款,入口都帶苦澀或酒精味,是酒本身的問題嗎?我們懷疑由於顧客不多,酒的流量不大,開了瓶之後放得久了,味道便開始變。假設所有酒都是wine buffet開始前不久開的(即是晚上九時之前),那麼有些酒應該放了兩小時也未喝完。後來我們見勢色不對,乾脆要求侍應另開新的,他們也樂意照做。

不過呢,老實說大部分的酒我都不喜歡,只有那瓶Chardonnay和Riesling較易入口,no surprise. 在這情況下,同場加映的洋蔥紅酒,就更加無謂去碰了。

除各式餐酒之外,還有兩款小食提供,當晚是雞翼及迷你焗薯,質素竟然不錯,哈哈∼

這個wine buffet, 試過就算了。

(照片轉載自九龍酒店網頁)

Monday 14th May 2007 10:40:36 PM
西湖春天食府[ 2 messages] 
飲飲食食

西湖春天食府

母親節晚飯,老弟早前竟然提議找家「平平地」的任食火鍋,即時遭我否決,我亦變相把這任務攬了上身。其實也不算太難,目標早鎖定為京滬菜或東南亞菜,為保險計亦早在家附近的馬泰訂了檯。不過自己想試試其他食肆,拖拖拉拉之下,終於在當日中午才敲定西湖春天食府。之前沒聽過人家的comment,純粹自己未試過,更重要的是交通便利嘛。

館子位於11樓,到達後卻被領到12樓,招牌寫著叫喜鵲會,想是同一集團的食肆,裝修比較簡陋,但勝在清靜,坐在窗邊更可俯瞰狗公…… 噢,是九公才對。當日的餐牌選擇非常有限,但也捨套餐而取散叫,點了:

烤麩──單看賣相,烤麩是切而不是手撕,已知好打有限。入口更是不濟,硬得很。

醉雞──雞件無味,不要說雞味,連酒味也欠奉。

馬蘭頭百頁卷─總算正常,喜歡馬蘭頭的我連盡兩件。

砂鍋雲吞雞──行貨。

鱔爆蝦──黃鱔質素麻麻,質感偏硬,味道也欠鮮甜(題外話:黃鱔有沒有雪藏貨的??);蝦仁就可以。重點是汁醬很惹味,加上大量吸汁的蔥蒜,也算滿意。


榨菜肉末配叉子燒餅──我自己不太喜歡這味,但由於份量頗大,也勉為其難吃了一件。吃時已變涼,當然不大好吃。

紅燒小元蹄──醬汁雖偏甜,但豬手頗肥美,肥肉部分軟綿綿的,瘦肉部位也不差, 以這裡的水準來說,這道菜算是吃得過。不過伴碟的一撮白菜仔被隨意擱在一旁,格格不入。

小籠包──今時今日大家都被寵壞了,對小籠包的要求都很高,這裡做的,都是那種被我認為是「湯汁另注」的版本,皮略厚但不會穿,本來收貨了,不過價錢稍貴。

擔擔麵──麵是扁及腍身那種,大家都不喜歡;湯汁我就覺得還可以,老媽子就嫌麻醬不夠。

高力豆沙──質地死實,餡料也下得孤寒。

椰汁紅豆糕──這個味道竟然不錯,如果不下那些無謂的色素就更好。

坦白說,對食物質素本就不抱期望,在這些日子外出用膳,只求坐及吃得舒適,這店也做到了。起碼沒有交檯的時間;雖有漏單情況,但服務員有禮有笑容;雖要坐在不屬館子的另一層,但自成一角反而樂得清靜;埋單時更送上康乃馨,逗得客人歡歡喜喜。這些已足夠了。

參考網頁:

http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=11372

 

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