餐廳以鹽多出名，甫坐下便已見餐桌上已擺好鹽陣∼ 午餐包無限添飲的果汁，當日所見有橙汁、西柚汁和蕃茄汁

沙律吧的選擇不算少，而且都屬優質。貴價之選有煙三文魚及parma ham，都是值得encore的貨色。其他頭盤及沙律看上去沒什麼特別，但都新鮮美味，例如牛舌、牛油果、紅菜頭等，簡單的以醬料調味，已經非常好吃。尚有其他食物，但這幾項是個人心水

頭盤吃至差不多時，侍應會醒目地問是時候把湯端來了麼？可惜這客龍蝦湯沒有想像中的鮮味，我不太喜歡

主菜有好幾款選擇，有一人份及二人份的，我們四個人就點了兩客後者來分享。Canadian Prime Rib Beef (20oz) 的肉質嫩得來又不失牛味，大家都滿意

另外一款US Boneless Short Rib (16oz) 就令人失望了，根據侍應的建議要了medium (還是medium well done呢? 忘了)，肉很肥美，切開可清楚看到脂肪跟瘦肉混雜，但質地比預期中粗鞋之餘，牛味亦不突出啊

如此陣容的配菜，自然是吃不完！不過portabello mushroom烤過後又香又多汁，不要錯過

飽到主菜也吃不完，甜品只能淺嚐，和偷拍友人拿的份∼　基本上幾種糕餅甜點的賣相俱精美，味道亦不錯

拿破侖放了一段時間後，酥皮已不脆，但依然吃得出其薄而香。吉士對我來說太多了，起碼要減半