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Wednesday 02nd July 2008 11:46:17 PM

越南檬曉

話說此店尚在登龍街時,初嘗其生牛河,令我驚為天人;及後發現其水準偶爾飄忽,但大致上都令我很是滿意。然後店子不知何故關門大吉,過了一陣子又在原址和尖沙咀重開,滿心歡喜地前往老尖店,驚覺其生牛河已面目全非,相信店子已易手,只是保留名字而矣。

雖感失落,但見其他食物的選擇多了,賣相似乎也不俗,當時心想或可試試生牛河以外的食品。這一想,都過了好幾個月才付諸實行。

基於個人喜好,光顧越式粉麵的話,我絕大部分時間都會點生牛河,排除這個選擇的話,次選應該是檬曉了。

坦白說,我不知道正宗的檬曉是怎樣的,在香港吃過的,基本上就是以蕃茄肉碎蟹膏芫茜放湯,或加點札肉,伴檬粉同吃。單看牌面,已想像得到不會難吃,所以也算是穩陣之選。

這店的檬曉蕃茄味鮮且濃,不會只嚐到茄膏味;其他配料也多,但那所謂蟹膏則無論色與味均欠奉。話說回頭,這款粉麵相信是平民化的小食,很難想像會有甘香鮮美真才實料的蟹膏,出現其中吧?

說到底,這個蕃茄味足的湯粉,在炎夏未嘗不是一個輕食的好選擇。

地址:尖沙咀寶勒巷26-36

 

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