越式生牛河
有朋友推介過這裡的生牛河,又來一試。
以前曾經打算光顧,離遠已見到店外的人龍,立即作罷。這次學精了,避開繁忙時間才過來。
端上來時已見碗內有大撮金不換,撈勻後急不及待先喝口湯,香料的味道是有的,可惜牛肉味不夠濃。河粉質地比一般厚,又不算滑,無甚可取。牛肉反而是不錯的,夠嫩。
這裡一碗生牛河,連加一超過四十大元。我也知道牛肉貴,但我自己偏偏著重生牛河之中的湯和粉,所以覺得不值啊。
地址:中環威靈頓街88-90號地下