海南雞飯
由於趕送船的關係,鮮有的在中港城開飯,印象中這店的海南雞飯有點名氣,又趁機一試。
吃得清淡的友人點了檳城湯麵,賣相果然非常「清淡」,我連試食的興趣都無,相信都是普通湯麵一碗。
至於我的海南雞飯,三色醬油俱備, 不過那碟黑醬油得個甜字, 質地又太稠; 薑蓉太粗, 不夠「蓉」。湯就有驚喜, 以大豆芽菜來滾, 頗清甜。
主角之一的雞件稍為熟了點, 但入口都可以, 不覺很老; 雞皮下有層啫喱狀的油膏, 非常吸引. 主角之二的油飯香口, 味道適中, 但不夠油潤。
其實這海南雞飯的水準不差,但賣五十多元就似乎太貴了。
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