天后蠔吧
又一次訂不到計劃去的食肆，碰巧有食友介紹這家位於天后的蠔吧，就趁人少少，吃蠔去。
往counter視察，有十多款生蠔選擇，見識少，第一次見來自南非的belon，當然要試試。當日見的size都幾大，味道卻比法國貨弱很多，直至吞下去之後，喉頭才有隱約的金屬味透出。
得友人提點，發覺這店會以海水來沖蠔。若是海水味重的蠔，就相得益彰；換作本身帶甜的Cherrystone，立即顯得不倫不類，有點糟蹋了好貨色之感。
侍應推介蟶子皇刺身，原來大家都未試過生吃蟶子，也來兩客分享，味道比想像中還要爽脆甜美。
這店不收開瓶費，大可BYOB。是次消費不計酒水每人四百，生蠔及海鮮類的的質素都很好，應有機會翻兜。不過有下次的話，記得要求師傅不要用海水來沖Cherrystone囉。還有，甜品也不必試了。
相簿：http://www.fotop.net/bluemoon/oysterc
