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Friday 07th September 2007 12:46:15 PM

全牛宴

又要在旺角開飯,幸好今次心中已有目標,就是還未試過的盛八,不用苦惱。

兩個人被領到吧檯前,我暗地裡已有點不滿--訂位時服務員沒說過要坐吧檯的呢!不過眼見全場已滿座,也無謂反抗了。

先點了兩款牛肉:果味牛胸腹及山葵牛肋骨肉,兩者口感都軟熟,但我略嫌前者醬汁的甜味過重,後者卻反而不怎麼嚐到山葵味。

之後就吃點蔬菜中和一下。盛八特色沙律的菜尚算新鮮爽脆,醬汁味道也好,伴燒肉來吃感覺份外清新討好。


野菜拼盤上檯時,附有一個錫紙小盤盛著些油,招來侍應一問,才獲告知可將部分蔬菜放在錫紙盤內,然後直接放在爐上烤。之後我們也有聽到其他顧客問同樣問題,侍應應該在上菜時就跟顧客說明啦,省得大家麻煩。

有人在我們吃至尾聲時才趕到,又明明自己已吃過飯,坐下來卻立即翻餐牌點菜...... 我識的究竟是什麼朋友啊???最後追加了厚切牛舌及法式芥末一口牛,前者厚則厚矣,但肉味很弱,而且有點韌;後者的水準就跟牛胸腹和牛肋骨肉類似,都可以。

非常同意早前的食評,指侍應很有 MK feel--serve客人的時候,不主動不醒目,大部分時間都在遊魂,說話和辦事都有氣無力似的;彼此嬉戲說笑的時候,卻又異常精神,充滿活力。老實說,無論環境與食物有多好,有班不認真不專業的侍應,已足以將餐廳降級。

相簿:http://www.fotop.net/bluemoon/morihachi


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