Saturday 01st September 2007 12:01:28 PM  又辣一下 天氣悶熱，吃辣可以刺激一下胃口，趁著交收之便，到這新店吃個便飯。 先來冷盤，蒜泥白肉的肉質幾靚，厚薄適中，蘸醬油或麻辣醬也好吃。夫妻肺片的辣味是慢慢滲出來似的，也過得去。 現時坊間很多醉雞，都只是上桌時以酒汁浸著雞件，吃雞肉卻嚐不出酒味來，這裡做的卻不會，酒味是真的滲進雞肉內。 再來是青瓜兩味，甜酸青瓜純粹是口痕想吃；拍黃瓜清甜，亦都真是拍過的，沒有偷懶。 熱盤只點了兩道，孜然羊肉的孜然味不突出，但羊肉味道微膻，肉質不老不韌，意外驚喜是下墊大量荽茜類物體，好好味。 水煮桂花魚的魚肉嫩滑無骨又無泥味，質素上佳，但那窩醬汁顏色又深質感又濃稠，跟吃慣的水煮大不相同，欠缺了麻香。 火腿銀絲卷又與常見的有分別，這裡做的又細又圓，味道據報不錯。擔擔麵的湯汁夠香濃，麵條就略嫌軟腍了。甜品要了高力豆沙，也不俗。 埋單每位$170，飽得很，可以翻兜。相簿： http://www.fotop.net/bluemoon/szechuenlau
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Sunday 02nd September 2007 10:31:40 PM From: oli碗擔擔麵賣相不錯喎! |
