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Wednesday 11th July 2007 10:08:43 AM

A貨喇沙

一向也喜歡吃喇沙和肉骨茶,尤其是前者;見佐敦有家小店有賣(對呀又是佐敦),即管一試。

在香港,不難找到有喇沙供應的食肆,卻沒幾家做的喇沙對辦,這家也不例外。我不是說它難吃,相反,它的味道其實挺好的--如果你當它是特色咖哩米粉的話。

湯底過厚,卻沒有叻沙葉、蝦醬等等的香味;用上生筋來代替豆腐卜,雖然不得不承認,吸盡咖哩湯汁的生筋非常美味,但這終究並非喇沙的做法啊。

配料還有原隻蝦及青口,雖然不正宗,但的確頗為新鮮,青口竟然沒有雪藏味或腥臭味,已算不錯了。賣三十多元一碗,相信就是貴在這些海鮮。

另叫了一杯凍薏米水,是預先冷藏的,沒有加冰,質感微微帶稠,薏米份量也多,誠意之作。

反正已習慣了A貨喇沙,倒不覺太失望,起碼廚子做出來的食物味道不差,有機會還想試試店內其他菜式呢。

地址:佐敦白加士街26號D

Friday 13th July 2007 05:58:01 PM
From: blue moon
係呀, 我打算出本佐敦搵食指南丫嘛. :P

Friday 13th July 2007 01:21:44 PM
From: oli
又係佐敦!?

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