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Tuesday 26th June 2007 11:38:36 PM

飽滯

一直也想試佐敦的星馬軒、包包傾、麻酸辣和專業咖哩皇,某個炎熱的下午,鑽進那一帶的街道找吃的,卻意外地發現一家新店「山西面莊」,於是我又發揮了貪新棄舊的本色(未試過已淪為「舊」店,是否有點過份呢?),嚐新去了。

剛過了午飯時間,顧客不多,加上店子才開業幾天之故(後來從店員口中得悉),眾店員都熱情地招待。餐牌上只有數款麵條和餃子選擇,見有道叫「揪片面」的,據店員解釋是像刀削麵的物體,不過是用手從麵團掐下來的。貪新鮮的我,就點了一客炸醬揪片面。

落單沒多久,店員表示那揪片面即叫即製,等候需時,於是送上兩隻餃子給我嚐嚐,分別是洋蔥豬肉餃及芹菜豬肉餃。我想當然的以為應該類似北方餃子,所以覺得餃子的皮比預期中薄,餡料味道不錯,我尤其喜歡芹菜,洋蔥相對來說就較平凡了。

炸醬揪片面上場,揪片面呈不規則的小塊狀,比刀削麵厚一點,頗為飽肚。向來吃的炸醬,無論港式還是京式,口味都是濃烈的,這裡的炸醬味道卻太「溫馴」了。以質地略稠、味道卻偏淡的肉醬,來撈那質感厚重的麵,吃了幾口已開始有滯和膩的感覺,以致幾乎從來不碰辣椒油/醬的我,也忍不住下了一點。

偷聽到隔離檯似是熟客的女士,大讚牛肉菠菜麵好吃,雖然可信性存疑,但更覺自己做了一個錯誤的決定。

食物價錢在該區來說,並不便宜,麵和餃子好像都賣$28一碗,份量倒是很大的,但是否大得足以令店子生存,就不得而知了。

地址:佐敦吳松街138號D

Thursday 28th June 2007 09:22:36 AM
From: blue moon
我反而覺得個賣相唔錯喎, 哈哈, 不過就唔係咁岩自己口味了.

Wednesday 27th June 2007 11:25:43 PM
From: oli
碗麵賣相麻麻地喎! 如果想食餃子,去深水步與太子中間的"美味餃子店",都唔錯架!

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