崩沙腩+雙皮奶
見這店供應的食物好像蠻特別，位置方便，於是在某天到老銅辦貨時，來吃個brunch.
雖然對餐牌上好幾款食品都有興趣，但決定先點一客最多人吃的崩沙腩，麵食方面可選配粉干、河粉或手打拉麵等。本對「手打拉麵」非常好奇，但信心實在不大，所以挑了粉干。
據店員的介紹，粉干類似米線，但比米線煙韌；吃過之後，我就覺得其質地算不上「煙韌」，只能形容為比一般米線有彈性，不算很特別。當日我那碗粉干碎碎的，不知它本身就是這模樣，還是我倒楣了。
對牛腩無甚研究，亦不知那「崩沙腩」正宗與否，總之肉的部份頗軟腍但仍有嚼頭，筋膜狀物體亦不會太韌，對牛腩要求不高的我就覺得不俗。湯底應用上了牛骨來熬，有輕微的牛臊味，清淡但絕不至於無味，也收貨。
這店供應的甜品似乎也頗吸引，既然肚皮尚有空間，就再來一客雙皮奶。端上來時，只見面頭浮著少許像是油的物體，吃下去果然有點油膩，不管有沒有特別原因，我就是不喜歡這感覺。這雙皮奶的質感，像薑汁撞奶般稀稀的，味道只屬一般。最初我以為是用水牛乳做的，但吃不出那股味道，用心回想，餐牌上好像也沒有標榜此品用上水牛乳，可能是我誤會了。
觀乎店內裝修和佈置，相信老闆是想把店子打做成摩登新派的麵食、甜品店，但粉麵店的服務員穿上套裝奉客，我始終覺得有點兒格格不入。不過重要的是這店環境整潔，以位置和環境來說，價錢屬合理，相信會有機會再光顧的。
參考網頁：http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=17938
