燒鴨腦 - 叫燒鴨頭可能沒那麼嚇人

燒鴨腦

家常紹子鴨掌

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蠔油磨菇 - 賣相取勝

鹽水鴨肝 - 像肝醬般幼滑, 要encore

蝦子美人腿 - 即茭白

爆鴨三樣 -即鴨腸、鴨腎和鴨舌

鴨肉末麥包

麥包鬆軟, 比燒餅受大眾歡迎