溏心皮蛋--每次吃都是溏心或流心的, 童叟無欺! 子薑片亦嫩兼且不太辣。

碗仔翅--可說是精緻版的碗仔翅, 足料, 食材又切得幼細

魯肉餃--即叫即製, 要等上一段時間, 加上蝦籽皇, 絕對值得等

紅燒吉品鮑--鮑魚不算大只, 但做到溏心的效果, 又軟熟入味, 咀嚼時滿口濃香, 這才是鮑魚!

法國鵝肝麵--法國鵝肝用上中式醉香做法, 美味~

不過我更喜歡那油香十足的撈麵呢!

蠔皇醬鵝肝油撈麵--口味比鵝肝麵清淡, 各有各精采

麻不辣米線--真正麻而完全不辣, 原來並非人人都接受到。吃不慣的朋友, 可加點鎮店的辣菜甫, 添加辣勁。

地寶魚鬆粥

八喜撈--有豬油黑蔭油膏芝麻魚鬆蔥等等, 建議一撈好便離火, 放在小火爐上太耐會變乾