乃是因為廚師太忙沒有睇火.. 竟然還可以上菜.. (而且隻字不提,莫非這是傳統烹調食法??)

我在沒有投訴之下.. 唯有翻起.. 整片麵豉層吃下茄子肉.. (味道的確味美,可惜有美中不足)

雞肉串配日月, 肉質鬆軟有肉汁,雞旦反而是一個陪襯,不加也可,燒醬汁反而味淡略咸

花魚:同樣情況,一旦可離開崗位處理其他食物, 本來美味的東西也會因失誤而破壞,Completely dried fish & rough indeed~